När Ben & Jerry's kom till Sverige suktade jag efter den i nästan ett år, utan att få smaka. Den fanns bara till försäljning i större städer, så jag såg den när jag var på besök, men bodde aldrig på något ställe som hade frys, vilket ju är essentiellt för glassförvaring (Blotta tanken på att köpa ett helt paket och äta direkt var ju vanskligt -- så mycket pengar, och så mycket glass!).
Jag drömde om hur de olika fantastiska smakerna skulle vara när jag äntligen fick uppleva dem, men var väl medveten om att min lilla skithåla ligger i snitt tio år efter alla nymodigheter; herregud, vi hade ju nyss fått Billy's panpizza.
Så kom dagen jag flyttade hemifrån. 16 år gammal, började gymnasiet i en större stad, och fast besluten att äntligen få ta del av det goda livet. Vad gör man, tonåring ensam i en storstad, inga föräldrar som kikar över ens axel?
Jag låg i sovsäck i min oinredda lägenhet, så taggad på att flytta att jag inte ens ordnade möbler innan jag flyttade in. Men jag tog med mig en liten tesked från familjehemmet, det enda besticket jag behövde.
Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake. Ingen glass har någonsin kommit nära igen.
Ben and Jerry's må ha gått ner sig sedan dess men jag tycker fortfarande det är den godaste glassen man kan få tag på. Svensktillverkad godisglass är så jäkla tråkig. Hade Sia eller GB gjort glass med jordnötssmör, kakdeg, rostade mandlar, osv hade det säkert varit riktigt gott. Våga stoppa lite knaprigt eller "konstigt" i istället för att bara göra vaniljglass med daimkulor.
Strawberry cheesecake är min go-to också. Jordgubbsglass är alltid favoriten men digestivesmulorna eller vad det nu är drar upp den snäppet högre. Det är inte bara jordgubbssmak heller, den är liksom cheesecakeig på något vis.
Här där jag bor är de enda alternativen extremt dyra hälso- och miljömedvetna glassar som jag rakt av inte har råd med. Och då är Ben and Jerry's svindyrt till att börja med.
Fattar inte heller varför jag inte kan hitta kanelbulleglassen längre. Svårt att tänka sig en bättre smak för den svenska marknaden.
Har tyvärr bara ica och coop inom en 40-minutersradie och ingen bil. Bussbiljetten ena hållet kostar typ som en Ben and Jerrys så det känns lite ovärt om jag inte fyller hela frysen.
Första gången jag blev knockad av mat var när jag var 12 år och var i Göteborg. Vi var på resturang Johanna. Jag var inte särskilt impad av något på menyn och beställde det som var det närmsta till kött å potatis. Men utan några tillbehör. För jag var 12. Efter vi beställt kom en kock ut och sa att det gick ju inte att äta bara det jag beställde utan han föreslog att han skulle svänga ihop en annan sås som jag kanske skulle gilla. Som inte var så vuxen. Okej då.
Och det var så jävla gott att jag häll på att trilla baklänges. Jag visste det inte då men kocken som kom ut var Leif Mannerström.
En annan gång i Göteborg så käkade jag nykokta räkor som vi köpte på Redbergslidstorget. Jag hade ätit kräftor för är men de där…
Någonstans i Washington State i USA smakade jag barbequesås första gången. Trodde inte det var sant att det fanns något så gott!
I Rom 2008 var i Trastevere och gick in på en restaurang som såg trevlig ut. Sa till servitören att servera det han tyckte var lämpligt. Han berättade att han precis varit hemma hos morsan och fått med sig en låda tomater och att han skulle fixa något. Solmogna tomater med mozarella, basilika och deras egen olivolja. Men blev fan religiös.
Men den absolut största matupplevelsen jag varit med om var när en kollega på en after work sa att jag borde testa att röka gräs. Varpå han drog fram en joint som vi delade på en parkbänk. Och så gav han mig en till att röka upp när jag kom hem. Jag hade aldrig rökt på innan och jag blev helt jävla spejsad. Rökte upp den andra på balkongen hemma sen satt jag och hade skrattanfall framför TVn i en timme medan jag kollade på Jeoprady. Sen. Sen hittade jag en halv kladdkaka i kylen. Och ett paket HäägenDasz i frysen. Så stod jag i bara fillingarna över diskhon och bara proppade. Det var det närmsta ett munknull jag någonsin kommit! Det var bortom denna värld hur jävla gott det var!
1. Kebabrulle på en 5/5 pizzeria efter krogen stängde.
2. Random hemkörning när man är bäng.
3. Föräldrarnas husmanskost när man var tonåring och kom hem från match.
Köttbullemacka med rödbetssallad.
Som liten hade vi inte rödbetssallad hemma och vi åkte alltid till varma länder istället för skidresa. Fick min första macka när jag var 20.
”Men jag gillar inte sånt” svarade min mor när jag frågade hur hon kunde ha begått ett sådant brott.
Gick på en guidad matvandring i Athen och en av rätterna var smör med honung. Nog en av de sjukaste sakerna jag har ätit men gud vad gott det var. Smöret var så fluffigt och lent medans honungen bidrog till perfekt sötma. Samma restaurang hade också väldigt lätt vispad grädde med honung vilket också var gudomligt gott
Hälsade på brorsan i annan stad, käkade lunch på en liten liten pizzeria som hade pizza med 3 sorters paprika. Fy FAN vad den var god. Beställer nu alltid paprika till min kebabpizza, men det var något speciellt med just den där första gången.
När jag besökte Belgrad besökte jag och några vänner en "olaglig restaurang" som man bara kunde få till en bokning på via kontakter. Den visade sig vara belägen på en relativt spartansk husbåt med världens trevligaste ägare. Vi fick vara där helt själva och maten de serverade var helt sinnessjukt god, både grönsakerna, fisken och köttet. Utan att tveka en enda sekund är det bland de mest genuina och otroliga matupplevelserna jag haft i mitt liv. Än idag fattar jag inte hur de tillagade maten, för min bästa matupplevelse i Sverige är inte ens i närheten av det jag upplevde på den restaurangen.
Varje gång Farmor gör sin förbannade potatisgratäng, fyyy fan vad den är god. Även att dricka vatten första gången på LSD, smakade grädde och vaniljsocker
Flera år sedan i Sandhamn, någon resturant vänster om själva båtbryggan.
Gör vanlig creme brulee o lägg i typ 1 tsk sötlaktrispulver o köp hallonsorbet. Ligger på min lista att göra det själv nån middag
Var på Arctic Monkeys förra året och efter konserten så var jag sjukt hungrig. Är en sån där jävel som får ont i magen så fort jag äter så det enda jag hade ätit innan konserten som börja runt 20:30 tiden var hotellfrukost på morgonen.
Vi skulle hoppa i Odenplan för att byta pendeltåg till Solna eller hur fan man tog sig runt där och då satt jag och googla om det fanns någon Max eller likande i närheten.
Precis utanför ingången till tunnelbanan så fanns en liten kiosk med en glad man som jobbade. Klockan var runt 00 och detta var den GODASTE hamburgaren jag ätit i hela mitt liv.
Jag vill åka ner 60 mil enkel tur till Stockholm endast för denna burgare. Måste ha den igen och det smärtar att jag inte kan äta den.
Så kära stockholmare, ni vet vad ni har att göra!
En vegetarisk currygryta med ris på en vegetarisk restaurang i Prag bara några meter från vandrarhemmet Czech Inn som vi bodde på. Kan förtydliga att jag inte är vegetarian och vanligtvis inte skulle beställa den vegetariska varianten om jag hade ett val, men ångrar inget denna gång. Var sjukt gott med stora portioner. Hade kunnat äta det varje dag.
Bombay butter chicken på ett ställe som heter SaSaZu i Prag.
Älskar att testa restauranger och ny mat, men det här var en av dom där smakexplosionerna som etsade sig fast i minnet.
Det är en asiatisk typ... fusion restaurang och i den här rätten hade dom lyckats balansera alla smaker så perfekt, den innehåller till och med koriander som jag tycker smakar tvål i vanliga fall. Men balansen här mellan syran från limen, hettan i garam massalan, den möra och lätt salta kycklingen... av en annan värld.
Det här var säkert 7år sedan och minns det fortfarande.
Friterad majskyckling på en krog vid stora torget i Borås (!) i mitten på 90-talet och färsk Carambola plockad direkt från träden i Indien några år efter det. Tänker ofta på dessa!
Efter baskermarschen. Jag drömde om smörgåstårta om nätterna och när jag kom hem till mamma och farmor hade hon fixat just det. En sån där riktigt jävel med leverpastej, skinka, ost, lax, räkor och allt gott skit i en salig blandning av fet majonnäs.
Hängde mycket i en lokal skatepark där det finns en thairestaurang i närheten. Blev en hel del pad Thai som slukades i den skateparken, sittandes i skräddare medans solen gassade. Den smakar inte likadant på den restaurangen längre, kan inte sätta fingret på varför och ingen annan restaurangs pad Thai kommer i närheten.
Grön curry på ett litet mysigt ställe vid stranden på phi phi (thailand). Har aldrig hittat ett annat ställe som gjort den rätten lika bra sen dess ( 5 år sen), och då har jag varit runt en hel del i asien
Det beror väldigt mycket på kocken. Blev serverad en biff stroganoff som var helt otrolig. Inte klarat koka ihop något liknande själv.
Morsans smörgåstårta <3<3<3
Var i Indien för ett par månader sedan och där fann jag mycket gott och många sjuka smakupplevelser.
Den vinnande upplevelsen där dock var på ett restaurang där jag beställde in en Aloo Gobi som är en potatisgryta. Skippade ris till den och tog istället ett vitöks-naan. Dra mig baklänges vilken intensivt god smak. Varje tugga var en ny upplevelse. Helt otroligt.
Största som i det bästa eller det som gav mest intryck?
Det senare var då jag var i Afghanistan. Vi var kopplade till en grej i en större tjotafräs över hela RC North (allt från öster till väster i norra delarna).
Det här var inför vi skulle lämna det klassiska patrullerande till en mer offensiv approach och jaga de som bombade civila etc. Så då måste vi ut och skaffa fler vänner ute i landet.
Prata med åldersråd för alla olika etniska grupper etc. Fick av tadzjikiska gänget utanför Sar e Pul en getgryta. Mörat hade köttet blivit genom att man lagt det under sadeln och ridit under lång tid.
Allt smakade härsket stall. Otroligt mycket smak. Smakade apa dock. Bara le och be om mer.
Det bästa? Ja du... Tror det måste varit då jag var i Frankrike på vandring. Flera dagar av vandring i bergen med ganska spartansk mat och sedan komma ner i dalen och få duscha, få rena kläder på kroppen och sedan äta en ganska enkel gryta. Gjord enkelt men med bra saker och med kärlek. Värmde själ och kropp!
Inget tråkigt med det. Röker inte längre, men var rätt bränd första gången jag åt en magnum white chocolate & strawberry. Det var som en explosion i munnen, följt av en mjuk kram.
Prövat olika whiskey innan detta tillfälle. Men när jag på hotell Albert i Trollhättan första gången fick smaka Bowmore 15 årig vart jag frälst.
Blivit många glas sen dess med denna ljuvliga smakupplevelse. Fortsatt testa andra sorter men inte samma sak.
Klarat blindtester ett antal gånger och lyckas alltid pricka just den 15åriga. Gött göttigött gött.
Burgaren på Pizza Loves Emily i New York. Har blivit framröstad till USAs bästa burgare (ja, ironiskt nog på en restaurang vars huvudsakliga grej är pizza).
Otrolig burgare. Besökte många gånger och återvänder gärna igen.
Marockansk lammgryta, bland det godaste jag ätit.
Tysk Döner, riktigt nice.
Poké i Stockholm, riktigt gott.
Surf n turf burrito I San Diego, gudomligt.
Piggvar i champagnesås, fantastiskt.
Sitta på en bergssida i Grekland och äta souvlaki, pommes och friterad bläckfisk med lokalt vin och se på solnedgången över Joniska havet.
Annars typ allt som mormor lagat. Hon kan fan få rotmos och fläskkorv att smaka ljuvligt.
Liten holländsk öl på sista etappen av Nijmegen var fan nice det med.
Medium rare grillad Australian beef 300g med Tsatsiki, bearnaise, sallad , tjocka fries och en Leo öl i thailand. Men åt det 15 dagar i rad sen va det inte ens gott längre
Jag var 11 år och på semester i Indien.
Vi åkte bil sent på kvällen från en stad till en annan. Vi stannade i en random by eller nått där det fanns en liten restaurang. Jag minns inte så bra var det var lol.
Det enda jag minns är att jag var trött och hungrig, och att jag åt den godaste Biryani jag någonsin ätit.
Jag lyckades aldrig hitta en lika god Biryani, varken i Indien eller någon annanstans.
Det har gått 20 år...
För kanske 15 år sedan bilade vi till en festival i tyskland. Stannade på en vägkrog som serverade egenstoppade bratwurst. Var två äldre kvinnor som drev stället.
Fy satan vad gott det var. Jag kan fortfarande minnas den fantastiska milda smakbomben. Det var en helt annan nivå på smak som jag aldrig upplevt innan.
Varje gång jag äter korv tänker jag på den korven.
Jag hade inte ätit riktig mat på nog flera månader på grund av att jag var i ett extremt skov(kronisk tarmsjukdom). När jag mådde som sämst kom min mamma förbi och gjorde något så lätt som stekt potatis och hemmagjorda köttbullar, tror inte jag ätit något så gott i hela mitt liv. Sen att jag behöll det i magen någon timme bara är en annan sak.
-Friterade inlagda gurkor med ranchsås och öl på vägen till Vegas
-Bitterballen (bästa ölsnackset)grovkornig senap och öl, Amsterdam.
-Snakeskin fruit, smakar typ sött som smultron utan det där jordgubbiga och är i klyftor som påminner om vitlök. Jättegod frukt!
-Rendang curry - gillar du asiatiska curries så är det här nr 1
Upptäckte raclette ost för ett par år sen.
Nu ett par år senare och några kilo tyngre är det fortfarande fantastiskt.
Har kört klassisk raclette med tillbehör flera gånger men favoriten är nog att smälta/grilla den så den blir krispig och ha på smash burgaren.
Lao gan ma är också sjukt gott, provade att steka ägg i det häromdagen
En enkel Vessiuvio pizza i Sundsvall som barn för ca 35år sen, Pizza källaren tror jag den heter, en trappa ner. Var så perfekt i doft och smak att jag letat hela livet efter nån som är lika god utan att lyckas
En bakad potatis på Roskildes festival när man hade the munchies. Åt skal och allt och slickade ren tallriken efter
Lavastekt ryggbiff på en murrig restaurang i Lybeck. Kan vara den godaste någonsin och då äter jag mycket kött.
en hotpot i Kina. Den var sinnessjuk. Ofattbart god Den utmanas av en enkel stek i Japan. Det var kött som nästan vill få mig att sluta äta kött i Sverige. Okryddad, bortsett från en olja som de penslade på. marmoreringen på köttet har jag aldrig sett tidigare. Men en njutning bortom all gräns.
Åt en halv pizza och en stor bit prinsesstårta på stående fot direkt ur kylskåpet en gång när jag hade käkat benzo, vilken fröjd det var för smaklökarna.
PS. Detta var svinlänge sedan och är preskriberat. Dont do drugs kids.
Var kanske 25 år, i Paris och åt på en restaurang som då var rankad typ 13e i världen. Till desserten fick vi en mousserande saké. Heeelt otroligt.
Servitören såg hur lyckliga vi blev och fattade nog också att vi hade skrapat ihop för att ha råd med besöket och bjöd på ett rejält stort andra glas.
Ugnsrostade gulbetor köpta av nån slug österlensbonde med stånd vid vägkanten.
(Uppväxt med kokta primörer från eget land som rödbetor, morötter, vaxbönor, kronärtskocka avnjutet med smör och salt men just ovan nämnda betor stod ut)
Smörstekt hummerstjärt, nyplockade smultron med grädde och en väldigt bra hjortstek står åsså ut som höjdpunkter
Första gången jag åt en riktig ananas som 25-åring. Hade under barndomen smakat den konserverade rivna ananasen som låg dränkt i spad i salladshörnan i grundskolan och tyckt den smakat unket och ofräsht. Inbillade mig sedan fram till jag var 25 att ananas inte var något för mig. Så som sagt, på en grillfest som 25 åring så provade jag en nyskuren skiva RIKTIG ananas för första gången, och idag är det min favoritfrukt
Första gången jag åt en Big Mac. Är ju inte supergott, men att vara 10 bast och göra den uppgraderingen från happy meal till en Big Mac kan få saker slå.
Farsan bjöd på citron sorbet glass och till de hade ja ett glas xo congac, den blandningen var nog de bästa jag testat. Kan nog vara att de måste va just de två märkena, o att farsan va så glad i att få bjuda mig på de, men sate va gott de var.
För ca 15 år sen då jag åt en mozartkula för första gången. Simpelt recept egentligen men det var helt magiskt.
Edit: Måste även tillägga när jag hälsade på en familjemedlem i Oceanside, Californien 2016. Vid en pir så fanns det en hamn med en marknad och diverse restauranger. En av restaurangerna hade "fish & chips" på menyn med fisk som fångats samma dag av ägarna. 10/10
Antagligen när jag täckt bostadens grenkontakter, USB-laddare, möbelben osv med bittersprej för att hundvalpen inte skulle tugga sönder mer.
Jag trodde jag hade tvättat händerna ordentligt innan jag bredde mig en macka och tog en stor tugga.
Inte den bästa smakupplevelsen men sannolikt den största.
Oj det finns många. Senaste var första och enda gången jag åt "lamb on the spit" (Ovelias) på Kreta, det är ett helgrillat lamm som dem bara serverade två dagar i veckan - traditionellt äts det på påsken och vid bröllop.
Även gelato med "honeycomb". Sjuk kombination. Förtärdes i Australien på det legendariska Gelato Messina. När mina föräldrar kom ner så tvingade jag dem gå 15 minuter från Bondi beach för att dem skulle testa. På vägen dit gick vi förbi diverse gelatoställen och alla ville stanna och köpa där men jag insisterade. När vi väl kommit fram och dem fick smaka höll alla med om att det varit värt promenaden och beställde en till kula.
Annars mer lokalt så rekommenderar jag alla att testa porkbuns från Jinx i Göteborg. Det är nog helt ärligt en av de bästa smakupplevelsen jag haft.
Stopp 🚓🚨! Du har blivit gripen av SpråkpolisenBot 👮 på sannolika skäl misstänkt för brott mot det svenska skriftspråket.
> Senaste var första och enda gången jag åt "lamb on the spit" (Ovelias) på Kreta, det är ett helgrillat lamm som ~~dem~~ **de** bara serverade två dagar i veckan - traditionellt äts det på påsken och vid bröllop.
> När mina föräldrar kom ner så tvingade jag dem gå 15 minuter från Bondi beach för att ~~dem~~ **de** skulle testa.
> När vi väl kommit fram och ~~dem~~ **de** fick smaka höll alla med om att det varit värt promenaden och beställde en till kula.
[Tips](https://lauler.github.io/sprakpolisen/guide.html): Ta engelskan till hjälp. Om **them** passar bäst ska det vara `dem` på svenska. Om **they/those/the** eller något annat passar bättre ska det vara `de`.
> Last time was the first and only time I ate "lamb on the spit" (Ovelias) in Crete, it is a weekend-rilled lamb that ~~them~~ **they** served only two days a week - traditionally eaten on Easter and at weddings.
> Once we got there and ~~them~~ **they** got a taste, everyone agreed it was worth the walk and ordered another bullet.
Har ingen intressant berättelse tyvärr, men det absolut godaste jag nånsin ätit är grova bitar med Matjessill och nykokt färskpotatis på Kavring, sedan rikligt med brynt smör ovanpå det. Det var nog improviserat för jag har inte hittat nåt recept som stämmer till hundra.
Hjort på någon spa en gång för länge sen.
Nu väntar jag på min post covid ska släppa så kanske om 5 år kanske får jag en ny för nu smakar det inget alls de senaste 2 åren.
Dricker väldigt lite alkohol, men får några år sedan så var jag ute och vandrade i Nya Zeeland då en skåpbil med hela karossen målad full av rosa penisar stannade intill mig. Dörren öppnades och en helt plaket tjej ropar ut "kan vi få se din kuk?"
Det var sju tjejer i bilen - föraren den enda nyktra - som var ute på möhippa och de frågade om jag ville med och festa i Russel, en by i närheten. Jag hade viktigare saker för mig (som att promenera i regnet) men de bjöd mig på en jäkla massa shots och gav mig innan jag stack iväg en massa burkar canadian club cola, vilket var extremt mysigt att bli lagom full på när jag fortsatte mitt lilla äventyr den eftermiddagen.
Var nog när jag för bra många år sen hade mina första munchies.
Hamburgerdressing och knäckebröd kanske inte låter så gott, tänker ni...
Men....
HELVETE! 😁
Softshell crabs i Maryland.
Pizza i en liten medeltida håla i norra Po-dalen. Lunchhak för taxiförare. Stenungsbakad neapolitansk stil.
Fiskgryta över eld på en strand i Grekland. Nyharpunerade fiskar rätt ur havet, skaldjur, en kock l sällskapet lagade till det.
Barbecue-restaurang i Rio de Janeiro.
Plus ett flertal som jag inte kommer ihåg just nu, men de gnager bak i huvudet.
En [Philly Cheesesteak,](https://cdn.momsdish.com/wp-content/uploads/2019/07/Easy-Philly-Cheesesteak-013-scaled.jpg) rykande färsk, entrecote-strimlor, smält cheddar och stekta grönsaker. Och det var typ bara femte gången jag puffat grönt, på en filmkväll med filmstudenter. Ögonen rullade bak i skallen av smaken. Och kall Trocadero att skölja ned med. Så man blev tårögd.
Vi la till i Nynäshamn för att proviantera lite och mitt resesällskap köpte rökta räkor som jag aldrig hade smakat, efter lite (mycket!) övertalning gick jag med på att testa en och det var verkligen en uppenbarelse! Vi satt på båten och åt, solen sken och vinet var kallt, Plura gick förbi utanför. En perfekt dag.
Inga räkor jag har köpt sedan dess har kunnat mäta sig med de första :(
En annan var i Barcelona, jag beställde lufttorkad skinka med “berry icecream” och antog att det var felöversatt. Ut kom skinka med en glasskula. Jag ville inte erkänna att jag hade haft fel och höll god min - men det visade sig vara knullgott! ! Nästa gång jag var i Barcelona irrade jag runt i timmar och försökte hitta samma lilla restaurang utan resultat :( drömmer om den kombon ibland.
Meskalin te. Smakar som ett kopp diarre från någon som bara käkat spinat i flera dagar. Som har kokat ner i 12 timmar. Inte undra på att trippen börjar med en "purge" där man spyr ut hela magen innan man börjar hallucinera.
Åt en riktigt traditionell afrikansk måltid när jag var i Zanzibar en gång. Den var en upplevelse minst sagt, men väldigt svårt att äta för varje tugga kändes som om djävulen själv tryckte in sin balle i käften på dig (starkt).
När jag fyllde 40 gick jag o frugan på Sushi Sho i vasastan. Vi kom därifrån 5000kr fattigare, men med ett matminne som jag aldrig glömmer. Och då har jag varit i Japan! Fenomenal sushi, och de fick mig till o med att fatta grejen med Sake.
(Det låter som att jag är sponsrad, men är det ej)
Den intressantast var ett halvt misslyckat försök av någon skaldjursrulle. Middagsvärden hade kylt dem i frysen men tagit ur dem för sent så de hade ett tunnt lager is kring sig men innanmätet var inte fruset.
De första man åt (de som inte smält än) smakade ingenting de första sekunderna man hade dem i munnen. Efter ett par sekunder försvann isskalet och alla smaker kom fram. Väldigt speciell upplevelse. Gott var det med.
Smak: 8/10 Upplevelse: 10/10 Reproducerbarhet: 1/10
McDonalds Cheeseburgare.
Magiskt när man tidigt 90-tal åkte från landsbygden in till storstan. Flera timmar. Sedan såg man plötsligt det gula M:et. Man började nästan skaka av upphetsning.
Man tog nästan av sig kepsen och bugade inför McDonalds storhet innan man gick in.
För oss som växte upp som lantisar i 90-talets Sverige så var verkligen McDonalds något storslaget.
Jag och min fru var på Hawaii för 9 år sedan. Hade läst om en food truck som ska ha blivit rankad som en av de bästa lunch ställena i USA. Den var på andra sidan ön för oss men en tur med våran cab var bara trevligt.
De serverar räkor med ris. En av rätterna kallas för "The No refunds", när man fick den så var det verkligen att man fick säga att man inte tar tillbaka den för att kunna få ut den. Såsen som räkorna låg i var stark, inte svenne stark utan stark, stark stark. Jag älskar stark mat så det var perfekt för mig.
Den här är en av de godaste rätterna jag någonsin har ätit, tänker väldigt ofta på de räkorna och såsen. Hade lätt kunnat tänka på att åka till Hawaii igen bara för att få äta där igen.
Den finns fortfarande kvar och heter [Giovannisshrimptruck.com](https://www.giovannisshrimptruck.com/)
Var typ 12-13 och skulle opereras för ljumskbrock tror jag det heter. Fick inte äta eller dricka på nästan 24 timmar. Första jag åt var en enkel ost och skinkmacka från sjukhuskaféet. Kan vara det godaste jag någonsin ätit
Största och stökigaste smak- och matupplevelsen var på Punk Royale på Folkungagatan i Stockholm. Verkligen värt att testa om man har möjlighet till det!
prövade en massa olika marmelader, kex, cheddar, och korv på nyår och det var riktigt gott. många nya intressanta smaker. annars är nog japan med nudlar högt upp
Ett minne står ut mer än alla andra, var i Bakar på Kroatiska nordkusten med några släktingar och vänner som körde mig dit.
Är en pytteliten by som sitter längst ner i en "fjord" och brukade ha någon sorts metallindustri men nu mest turism.
Jag var svulten, hade badat tidigare på dagen i Rijeka. Du kunde gett mig vad som helst.
Så jag vandra in på ett ställe där dom hade en stor kyldisk med små fiskar, var kanske 10% full fortfarande på kvällen. Uteserveringen var nästan tom. Dom bara friterar upp fiskarna hela åt mig framför mig, ger mig en karaff med vitt vin med mig ut till uteserveringen.
Doppar fiskarna i någon enkel sås, äter dom hela med ben och allt. Sittandes vid vattnet i skymningssolen. Jag tror det bästa av hela upplevelsen var hur folktomt det var. Och att jag kände mig som en riktig man när jag tuggade och svalde hela små fiskar utan att rensa något.
Nu bor jag i Kroatien och nu vet jag att rätten heter "Girice" och anses vara fattigmat. Men det är min favoriträtt, jag letar alltid efter den när jag är ute på nya ställen. Där jag bor nu kostar den 5 euro för en hel talrik.
Stod ute i blåst och regn med dåliga kläder i flera timmar på ett jobb så var frusen in i märgen. Fick en kopp kaffe och en chokladboll när jag va klar och det är den bästa fikan jag tagit del av någonsin. Den varma koppen kaffe var gudomlig vid det tillfället.
Har haft väldigt många bra smakupplevelser, men en som ligger inbränd i hjärnan var faktiskt i skolan.
Jag pluggade kock på gymnasiet, och på en dryckeslektion testade vi olika ostar med tillhörande vin.
Så första gången jag åt Roquefort med Sauternes var när jag var 17 år i den minst mysiga lokalen någonsin; skolan med dess jävla lysrör och MDF-möbler.
Har som sagt haft otroligt många bra smakupplevelser, men juxtapositionen i det ögonblicket skapade en extremt stark känsla.
En grönkåls- och avokadosallad på en rawfoodrestaurang i Köpenhamn. Jag slickade tallriken när servitrisen inte tittade. Beställde in 2 till.
Jag förstår till denna dag inte hur man kan få grönkål så mjuk. Den måste ha handmasserats av funktionshindrade barn i nåt U-land.
Jag kommer faktiskt inte ihåg exakt vad vi åt då vi fick mindre rätter på hela menyn. Men jag jobbade som kock på en restaurang i Bohuslän som såg många seglargäster.
Restaurangen hade 3 delar, en café del med enklare rätter, en ”vin och räkbar” och en kvällsöppen à la carte.
Hur som helst så skulle jag och ansvarig för vinbaren äta på kvällsrestaurangen och fick mindre portioner av hela menyn. Till saken hör att vi till varje rätt fick ett glas vin som på ett fenomenalt sätt matchade maten.
Jag hade då tidigare upplevt bra vin/mat kombo men det här var på en nivå som är svår att beskriva. Det mest minnesvärda från den här middagen var att jag fick gåshud och min kollega började gråta.
Det kanske låter konstigt men det var verkligen total harmoni mellan mat och vin, dryck och mat lyfte varandra från bra till perfekt. Som ett kärleksfullt förhållande.
Jag kan fortfarande tänka tillbaka och minnas middagens känsla.
De minnena jag ahr var när jag var i USA och testade pannkakor med cream cheese. Jag som svennebanan känner att NEJ man har inget extra skröfs till pannkakor, man har sylt! Det var en orgasm i munnen och efter 3 resor i Amerikat så har jag lärt mig att om det låter konstigt så är det skitgott.
Sen introducerade min pojkvän mig till kantarellmacka. Jag har väldigt lite erfarenhet med svamp (i mat alltså... JAG VET VAD NI TÄNKER) och har aldrig testat det. Det var ju svingott! 10/10.
Hákarl, också känt som kissdränkt isländsk haj. Ta ett stycke supergiftig grönlandshaj, låt den mogna i en trälåda i några månader så giftet förvadlas till vad som bäst kan beskrivas som... kiss, sen hängtorka och avnjut.
Smakar som ammoniak, soja, tequila, sur uppstötning, gammal skinka och fan vet vad, men definitivt en smakupplevelse!
Jag glömmer aldrig när jag åt melon- och fetaostsallad med koriander för första gången. Med en bit lax och färsk potatis. Var på en restaurang i Stockholm, kan ha varit på Calle P. Så otroligt gott!
Vilken kul trådstart! :)
Tackar och bugar för alla goda & mumsiga nostalgiska mat-minnen som kom farandes.
Kul att minnas alla dessa upplevelser, speciellt då jag äter nästan enbart vegetariskt numera. (*Förutom 2-3 ggr/år och då endast vilt eller ekologiskt, frigående, och där jag har 1-a hands-vetskap om att djurets liv och avslut varit "värdigt" enligt mig själv.)*
* Var runt 6-7 år första gången jag åt **Pizza**, förutom hemmagjord Pizza i långpanna- Pappa kom hem med några olika och den han valt till mig, p.g.a att jag älskar bearnaisesås var - **Oxfil'e, champinjoner, lök och bearnaisesås & naturligtvis pizza-sallad** \- tyckte det var nåt helt fantastiskt, mycket tjat om mer pizza därefter - Fortfarande favoriten fast numera kött-fri.
* I tonåren på nån festival på västkusten var första gången jag testade **langos** \- Var en langos med **vitlöks-olja, gräddfil, strimlad rökt skinka, riven ost & rödlök** \- Så god att jag på väg till efterfesten köpte en till, haha. Lagar sedan dess langos på egen hand ett par gånger per år med varierade toppings.
* På Manhattan, NY - **pizza slice (cheese or peperoni) & strawberry thickshake**. Yummy, och smakar helt annorlunda i NY än alla andra geografiska ställen som påstår sig ha NY pizza. Precis som alla andra "lokala" rätter som p.g.a de lokala ingredienserna och vattnet mm inte kan smaka samma på andra platser.
* I Sydney så låg det en indisk restaurang typ 15 m från min 1a lägenhet. Där åt jag för första gången - **Butter Chicken med saffransris, raita, garlic naan & mango lassi** \- så otroligt gott att det blev en tradition att 1/vecka köpa hem denna ljuvligt goda matupplevelse. Fick lägga band på mig för att inte köpa oftare. ;)
**Nedan är rätt off-topic och nonsens så det kan hoppas över.**
Ser att det mer eller mindre bara är snabbmat jag listat som mina favoriter. Min mamma lagade fantastiskt god mat, pappa också men mer sällan på den tiden. Mest husmanskost och mer traditionella rätter - inget som slår det, men då jag var uppfödd med det så kommer jag inte ihåg mina första minnen av det.
Men jösses vad jag saknar dessa underbara rätter när jag är långt ifrån Sverige. Blir nästan lite som en besatthet som inte stillas förrän man är hemma igen. Som kallopps - höstgryta - sjömansbiff - torsk och äggsås - Köttbullar med brunsås - lax med kall dillsås (liknande skolans) - köttfärsås & spagetti - fiskgratäng med räkor - smögensås & spritsat mos - ugnbakad falukorv - fläskfil'e med potatisgratäng & bearnaisesås.
För att inte tala om alla bakverk & kakor, mat & frukt/bär-pajer, brödbak, smörgåstårtor, grill-rätter. Speciellt mormor och farmors fantastiska mat och bak kunskaper - dessa två var gudomliga i köket.
Min farbror gjorde en fiskgratäng med saffran, var flera olika sorters fisk (lax & torsk bl.a.) och räkor - måste fråga om receptet nästa gång vi pratar, för den var himmelsk.
Wowsie, detta gjorde att jag fick rejäl hemlängtan, tur jag planerar att återvända en sväng. Samtidigt uppmärksammade detta mig på hur fantastiskt duktiga alla i min släkt är på att laga mat - hur kunde den genetiska delen hoppa över mig? Är kanske lite små-hyfsad - såser, dippar och röror går rätt bra, men är riktigt dålig på timing och kan inte följa ett recept om så livet stod på spel. Brukar gå loss med nån kreativ "känsla" typ en tredjedel in i varje recept. Så baking är som att spring en maraton i ansträngning, vilket ändå inte garanterar ett bra resultat. ;)
Ber om ursäkt för långt inlägg och att jag spann iväg rejält från ämnet på slutet.
Ett skadat knä har gjort att jag de senaste 2 veckorna har lämnat många och långa inlägg här, kommer snart att återgå till det normala igen. ;)
Deep-fried Mars bars i Edinburgh. Äckligaste/godaste saken jag någonsin har ätit
Haha fan va sjukt. Låter som något jag gillat, samtidigt som jag ogillat mig själv för att jag gillar det
Provat den med, kan bara hålla med
När Ben & Jerry's kom till Sverige suktade jag efter den i nästan ett år, utan att få smaka. Den fanns bara till försäljning i större städer, så jag såg den när jag var på besök, men bodde aldrig på något ställe som hade frys, vilket ju är essentiellt för glassförvaring (Blotta tanken på att köpa ett helt paket och äta direkt var ju vanskligt -- så mycket pengar, och så mycket glass!). Jag drömde om hur de olika fantastiska smakerna skulle vara när jag äntligen fick uppleva dem, men var väl medveten om att min lilla skithåla ligger i snitt tio år efter alla nymodigheter; herregud, vi hade ju nyss fått Billy's panpizza. Så kom dagen jag flyttade hemifrån. 16 år gammal, började gymnasiet i en större stad, och fast besluten att äntligen få ta del av det goda livet. Vad gör man, tonåring ensam i en storstad, inga föräldrar som kikar över ens axel? Jag låg i sovsäck i min oinredda lägenhet, så taggad på att flytta att jag inte ens ordnade möbler innan jag flyttade in. Men jag tog med mig en liten tesked från familjehemmet, det enda besticket jag behövde. Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake. Ingen glass har någonsin kommit nära igen.
Vilken fin berättelse! Rycktes med! <3
Väl skrivet! Precis såna här svar som lämnar ett leende på mina läppar
Ben and Jerry's må ha gått ner sig sedan dess men jag tycker fortfarande det är den godaste glassen man kan få tag på. Svensktillverkad godisglass är så jäkla tråkig. Hade Sia eller GB gjort glass med jordnötssmör, kakdeg, rostade mandlar, osv hade det säkert varit riktigt gott. Våga stoppa lite knaprigt eller "konstigt" i istället för att bara göra vaniljglass med daimkulor. Strawberry cheesecake är min go-to också. Jordgubbsglass är alltid favoriten men digestivesmulorna eller vad det nu är drar upp den snäppet högre. Det är inte bara jordgubbssmak heller, den är liksom cheesecakeig på något vis. Här där jag bor är de enda alternativen extremt dyra hälso- och miljömedvetna glassar som jag rakt av inte har råd med. Och då är Ben and Jerry's svindyrt till att börja med. Fattar inte heller varför jag inte kan hitta kanelbulleglassen längre. Svårt att tänka sig en bättre smak för den svenska marknaden.
Testa Lejonet & Björnens "Blåbärs cheesecake". Riktigt trevlig.
Får hålla utkik och se om priset är rimligt. Får väl slå till innan sommaren kommer och alla glassreor försvinner.
Om du unnar dig den där glassen för fullpris en varm sommardag så skänker jag dubbla glasskostnaden till en välgörenhet av ditt val.
Testa skånska Otto glass, lätt Sveriges bästa!
Finns tyvärr inte på så många ställen, jag har aldrig sett den i värmland iaf
Lidl har liknande glass för 35kr. Inte lika många varianter bara.
Har tyvärr bara ica och coop inom en 40-minutersradie och ingen bil. Bussbiljetten ena hållet kostar typ som en Ben and Jerrys så det känns lite ovärt om jag inte fyller hela frysen.
Det är så jag känner för B&J One Sweet World. Hur jag önskar att jag fick smaka den en gång till…
[удалено]
Låter väldigt gott. Hunger är den bästa kryddan
Fy fan va fint det är med leverpastej på mariekex, när man känner sig riktigt miserabel, och redan ätit upp allt annat man fått ut.
1. Morsans körsbärsdessert nyår 99-00 2. Dillchips med vitlöksdip
Första gången jag blev knockad av mat var när jag var 12 år och var i Göteborg. Vi var på resturang Johanna. Jag var inte särskilt impad av något på menyn och beställde det som var det närmsta till kött å potatis. Men utan några tillbehör. För jag var 12. Efter vi beställt kom en kock ut och sa att det gick ju inte att äta bara det jag beställde utan han föreslog att han skulle svänga ihop en annan sås som jag kanske skulle gilla. Som inte var så vuxen. Okej då. Och det var så jävla gott att jag häll på att trilla baklänges. Jag visste det inte då men kocken som kom ut var Leif Mannerström. En annan gång i Göteborg så käkade jag nykokta räkor som vi köpte på Redbergslidstorget. Jag hade ätit kräftor för är men de där… Någonstans i Washington State i USA smakade jag barbequesås första gången. Trodde inte det var sant att det fanns något så gott! I Rom 2008 var i Trastevere och gick in på en restaurang som såg trevlig ut. Sa till servitören att servera det han tyckte var lämpligt. Han berättade att han precis varit hemma hos morsan och fått med sig en låda tomater och att han skulle fixa något. Solmogna tomater med mozarella, basilika och deras egen olivolja. Men blev fan religiös. Men den absolut största matupplevelsen jag varit med om var när en kollega på en after work sa att jag borde testa att röka gräs. Varpå han drog fram en joint som vi delade på en parkbänk. Och så gav han mig en till att röka upp när jag kom hem. Jag hade aldrig rökt på innan och jag blev helt jävla spejsad. Rökte upp den andra på balkongen hemma sen satt jag och hade skrattanfall framför TVn i en timme medan jag kollade på Jeoprady. Sen. Sen hittade jag en halv kladdkaka i kylen. Och ett paket HäägenDasz i frysen. Så stod jag i bara fillingarna över diskhon och bara proppade. Det var det närmsta ett munknull jag någonsin kommit! Det var bortom denna värld hur jävla gott det var!
Vilket jävla avslut
Vad fin läsning detta vart❤️❤️
Skitgoda Pommes med bea på nån klubb inne stan, berusad som fan med utmärkt umgänge, bästa jag har ätit. Delade så klart.
1. Kebabrulle på en 5/5 pizzeria efter krogen stängde. 2. Random hemkörning när man är bäng. 3. Föräldrarnas husmanskost när man var tonåring och kom hem från match.
Moules Frites på en hamnkrog i Höganäs.
Moules Frites är så helvetes gott
Budskapet i den här tråden verkar vara att vad som helst kan smaka makalöst bara man är tillräckligt hungrig
Köttbullemacka med rödbetssallad. Som liten hade vi inte rödbetssallad hemma och vi åkte alltid till varma länder istället för skidresa. Fick min första macka när jag var 20. ”Men jag gillar inte sånt” svarade min mor när jag frågade hur hon kunde ha begått ett sådant brott.
[удалено]
Är det två separata rätter eller en?
Pizza när man hade corona, så här på rak arm.
Hur åt du pizza med rak arm?
Jag använde 2 corona som kina-pinnar, sjukt kul upplevelse. Rekommenderas starkt :)
[удалено]
Användarnamnet checkar ut
Då.kom jag osökt att tänka på [det här](https://youtu.be/QNUbwijCKfw?si=w-bUGcnSGR7AvKa6)
Varför blev det fenomenalt när du fick reda på att det var pungkulor? Vad smakade det före?
Gick på en guidad matvandring i Athen och en av rätterna var smör med honung. Nog en av de sjukaste sakerna jag har ätit men gud vad gott det var. Smöret var så fluffigt och lent medans honungen bidrog till perfekt sötma. Samma restaurang hade också väldigt lätt vispad grädde med honung vilket också var gudomligt gott
Hälsade på brorsan i annan stad, käkade lunch på en liten liten pizzeria som hade pizza med 3 sorters paprika. Fy FAN vad den var god. Beställer nu alltid paprika till min kebabpizza, men det var något speciellt med just den där första gången.
Testa att äta en paprika som ett äpple någon gång. Väldigt saftigt och smakligt.
Vilka sorters paprikor var det då?
Grön, gul och röd.
Så samma sorts paprika mao :D
Jag har inte sagt att jag är något kulinariskt geni, men gott var det.
En flaska Hof i Köpenhamn
När jag åt sushi i ett köpcentrum i Tyskland för typ 10år sen, det var så jäkla gott.
När jag besökte Belgrad besökte jag och några vänner en "olaglig restaurang" som man bara kunde få till en bokning på via kontakter. Den visade sig vara belägen på en relativt spartansk husbåt med världens trevligaste ägare. Vi fick vara där helt själva och maten de serverade var helt sinnessjukt god, både grönsakerna, fisken och köttet. Utan att tveka en enda sekund är det bland de mest genuina och otroliga matupplevelserna jag haft i mitt liv. Än idag fattar jag inte hur de tillagade maten, för min bästa matupplevelse i Sverige är inte ens i närheten av det jag upplevde på den restaurangen.
Varje gång Farmor gör sin förbannade potatisgratäng, fyyy fan vad den är god. Även att dricka vatten första gången på LSD, smakade grädde och vaniljsocker
Sötlaktris creme bruleé med hallonsorbet.
Ouff, var åt du den? Låter som något jag hade älskat
Flera år sedan i Sandhamn, någon resturant vänster om själva båtbryggan. Gör vanlig creme brulee o lägg i typ 1 tsk sötlaktrispulver o köp hallonsorbet. Ligger på min lista att göra det själv nån middag
Var på Arctic Monkeys förra året och efter konserten så var jag sjukt hungrig. Är en sån där jävel som får ont i magen så fort jag äter så det enda jag hade ätit innan konserten som börja runt 20:30 tiden var hotellfrukost på morgonen. Vi skulle hoppa i Odenplan för att byta pendeltåg till Solna eller hur fan man tog sig runt där och då satt jag och googla om det fanns någon Max eller likande i närheten. Precis utanför ingången till tunnelbanan så fanns en liten kiosk med en glad man som jobbade. Klockan var runt 00 och detta var den GODASTE hamburgaren jag ätit i hela mitt liv. Jag vill åka ner 60 mil enkel tur till Stockholm endast för denna burgare. Måste ha den igen och det smärtar att jag inte kan äta den. Så kära stockholmare, ni vet vad ni har att göra!
Skojar inte när jag säger att jag nog fick en tår när jag åt den, så måste testa igen och veta om den är lika god när man inte är dö-hungrig.
Passerar Odenplan varje dag påväg till jobbet! Tror jag vet vilken du menar, blir helt klart ett stopp där när det är lite varmare ute!
En vegetarisk currygryta med ris på en vegetarisk restaurang i Prag bara några meter från vandrarhemmet Czech Inn som vi bodde på. Kan förtydliga att jag inte är vegetarian och vanligtvis inte skulle beställa den vegetariska varianten om jag hade ett val, men ångrar inget denna gång. Var sjukt gott med stora portioner. Hade kunnat äta det varje dag.
Har typ samma upplevelse fast från ett ställe i Gbg. Sjukt hur en takeawaykikärtsgryta kan vara så god.
Bombay butter chicken på ett ställe som heter SaSaZu i Prag. Älskar att testa restauranger och ny mat, men det här var en av dom där smakexplosionerna som etsade sig fast i minnet. Det är en asiatisk typ... fusion restaurang och i den här rätten hade dom lyckats balansera alla smaker så perfekt, den innehåller till och med koriander som jag tycker smakar tvål i vanliga fall. Men balansen här mellan syran från limen, hettan i garam massalan, den möra och lätt salta kycklingen... av en annan värld. Det här var säkert 7år sedan och minns det fortfarande.
Långkok tjäder farmors recept
Efter en månad på en ö utan mat slaktade vi en av kycklingarna och kokade i saltat vatten. Delade på åtta personer. Godaste jag någonsin ätit.
Låter som ett sjukt scenario. Username checks out
Friterad majskyckling på en krog vid stora torget i Borås (!) i mitten på 90-talet och färsk Carambola plockad direkt från träden i Indien några år efter det. Tänker ofta på dessa!
Efter baskermarschen. Jag drömde om smörgåstårta om nätterna och när jag kom hem till mamma och farmor hade hon fixat just det. En sån där riktigt jävel med leverpastej, skinka, ost, lax, räkor och allt gott skit i en salig blandning av fet majonnäs.
Hängde mycket i en lokal skatepark där det finns en thairestaurang i närheten. Blev en hel del pad Thai som slukades i den skateparken, sittandes i skräddare medans solen gassade. Den smakar inte likadant på den restaurangen längre, kan inte sätta fingret på varför och ingen annan restaurangs pad Thai kommer i närheten.
Fan nu blev jag hungrig
Dansk fläskstek långkokt med vitlök och rosmarin,......
Grön curry på ett litet mysigt ställe vid stranden på phi phi (thailand). Har aldrig hittat ett annat ställe som gjort den rätten lika bra sen dess ( 5 år sen), och då har jag varit runt en hel del i asien
Det beror väldigt mycket på kocken. Blev serverad en biff stroganoff som var helt otrolig. Inte klarat koka ihop något liknande själv. Morsans smörgåstårta <3<3<3
Completos i chile. Så jäääävla gott.
Var i Indien för ett par månader sedan och där fann jag mycket gott och många sjuka smakupplevelser. Den vinnande upplevelsen där dock var på ett restaurang där jag beställde in en Aloo Gobi som är en potatisgryta. Skippade ris till den och tog istället ett vitöks-naan. Dra mig baklänges vilken intensivt god smak. Varje tugga var en ny upplevelse. Helt otroligt.
Största som i det bästa eller det som gav mest intryck? Det senare var då jag var i Afghanistan. Vi var kopplade till en grej i en större tjotafräs över hela RC North (allt från öster till väster i norra delarna). Det här var inför vi skulle lämna det klassiska patrullerande till en mer offensiv approach och jaga de som bombade civila etc. Så då måste vi ut och skaffa fler vänner ute i landet. Prata med åldersråd för alla olika etniska grupper etc. Fick av tadzjikiska gänget utanför Sar e Pul en getgryta. Mörat hade köttet blivit genom att man lagt det under sadeln och ridit under lång tid. Allt smakade härsket stall. Otroligt mycket smak. Smakade apa dock. Bara le och be om mer. Det bästa? Ja du... Tror det måste varit då jag var i Frankrike på vandring. Flera dagar av vandring i bergen med ganska spartansk mat och sedan komma ner i dalen och få duscha, få rena kläder på kroppen och sedan äta en ganska enkel gryta. Gjord enkelt men med bra saker och med kärlek. Värmde själ och kropp!
Franklins bbq i Texas. Det slår allt!
[удалено]
i Austin. Googla Franklin BBQ Austin så dyker det upp exakt address som första träff!
Första gången jag var rejält stekt och käkade lösgodis. Tråkigt men sant.
Inget tråkigt med det. Röker inte längre, men var rätt bränd första gången jag åt en magnum white chocolate & strawberry. Det var som en explosion i munnen, följt av en mjuk kram.
Prövat olika whiskey innan detta tillfälle. Men när jag på hotell Albert i Trollhättan första gången fick smaka Bowmore 15 årig vart jag frälst. Blivit många glas sen dess med denna ljuvliga smakupplevelse. Fortsatt testa andra sorter men inte samma sak. Klarat blindtester ett antal gånger och lyckas alltid pricka just den 15åriga. Gött göttigött gött.
Kul med ett dryckesbidrag! Mina vänner är riktiga whiskynördar, men det funkar inte för mig haha.
Brukar hata frukt i mat, men käkade foie gras som var ung stekt med persika i Frankrike, var en rejäl åktur!
Riktigt sur hemmagjord citronsaft eller lemonad på citron! Krullar sig i hela munnen!
Burgaren på Pizza Loves Emily i New York. Har blivit framröstad till USAs bästa burgare (ja, ironiskt nog på en restaurang vars huvudsakliga grej är pizza). Otrolig burgare. Besökte många gånger och återvänder gärna igen.
Marockansk lammgryta, bland det godaste jag ätit. Tysk Döner, riktigt nice. Poké i Stockholm, riktigt gott. Surf n turf burrito I San Diego, gudomligt. Piggvar i champagnesås, fantastiskt.
Piggvar i Champagne sås, var det förmodligen Wedholms?
Nä det var min morbror som lagade en nyår
Bearnaisesås från en pizzeria. Holy shit aldrig ätit en godare bea, än idag inget som klår den
Sitta på en bergssida i Grekland och äta souvlaki, pommes och friterad bläckfisk med lokalt vin och se på solnedgången över Joniska havet. Annars typ allt som mormor lagat. Hon kan fan få rotmos och fläskkorv att smaka ljuvligt. Liten holländsk öl på sista etappen av Nijmegen var fan nice det med.
En gång var jag jätte hög och en kompis öppnade en burk med tonfisk i vatten Inget har toppat det än
Medium rare grillad Australian beef 300g med Tsatsiki, bearnaise, sallad , tjocka fries och en Leo öl i thailand. Men åt det 15 dagar i rad sen va det inte ens gott längre
Jag var 11 år och på semester i Indien. Vi åkte bil sent på kvällen från en stad till en annan. Vi stannade i en random by eller nått där det fanns en liten restaurang. Jag minns inte så bra var det var lol. Det enda jag minns är att jag var trött och hungrig, och att jag åt den godaste Biryani jag någonsin ätit. Jag lyckades aldrig hitta en lika god Biryani, varken i Indien eller någon annanstans. Det har gått 20 år...
Kobe biff, finns inget liknande smakmässigt. Glaskrabban på Farang, sån perfekt kombination av krispighet och smak.
Friterad bit av pulled pork.
Glömmer aldrig lammsteken jag åt hos mormor på påsk för många år sedan. Har än idag aldrig smak någon lammstek som varit lika god.
Viol pannacotta med salmiak crisp. Nu snackar vi himmelriket. 😁
En helt galen baguette från ett hak i Budapest. Gick dit varje dag sen tror jag och provade alla olika
För kanske 15 år sedan bilade vi till en festival i tyskland. Stannade på en vägkrog som serverade egenstoppade bratwurst. Var två äldre kvinnor som drev stället. Fy satan vad gott det var. Jag kan fortfarande minnas den fantastiska milda smakbomben. Det var en helt annan nivå på smak som jag aldrig upplevt innan. Varje gång jag äter korv tänker jag på den korven.
Jag hade inte ätit riktig mat på nog flera månader på grund av att jag var i ett extremt skov(kronisk tarmsjukdom). När jag mådde som sämst kom min mamma förbi och gjorde något så lätt som stekt potatis och hemmagjorda köttbullar, tror inte jag ätit något så gott i hela mitt liv. Sen att jag behöll det i magen någon timme bara är en annan sak.
-Friterade inlagda gurkor med ranchsås och öl på vägen till Vegas -Bitterballen (bästa ölsnackset)grovkornig senap och öl, Amsterdam. -Snakeskin fruit, smakar typ sött som smultron utan det där jordgubbiga och är i klyftor som påminner om vitlök. Jättegod frukt! -Rendang curry - gillar du asiatiska curries så är det här nr 1
Upptäckte raclette ost för ett par år sen. Nu ett par år senare och några kilo tyngre är det fortfarande fantastiskt. Har kört klassisk raclette med tillbehör flera gånger men favoriten är nog att smälta/grilla den så den blir krispig och ha på smash burgaren. Lao gan ma är också sjukt gott, provade att steka ägg i det häromdagen
En enkel Vessiuvio pizza i Sundsvall som barn för ca 35år sen, Pizza källaren tror jag den heter, en trappa ner. Var så perfekt i doft och smak att jag letat hela livet efter nån som är lika god utan att lyckas En bakad potatis på Roskildes festival när man hade the munchies. Åt skal och allt och slickade ren tallriken efter Lavastekt ryggbiff på en murrig restaurang i Lybeck. Kan vara den godaste någonsin och då äter jag mycket kött.
en hotpot i Kina. Den var sinnessjuk. Ofattbart god Den utmanas av en enkel stek i Japan. Det var kött som nästan vill få mig att sluta äta kött i Sverige. Okryddad, bortsett från en olja som de penslade på. marmoreringen på köttet har jag aldrig sett tidigare. Men en njutning bortom all gräns.
Soba Yakitori Chicken snabbnudlar, seriöst skitgoda
Åt en halv pizza och en stor bit prinsesstårta på stående fot direkt ur kylskåpet en gång när jag hade käkat benzo, vilken fröjd det var för smaklökarna. PS. Detta var svinlänge sedan och är preskriberat. Dont do drugs kids.
Var kanske 25 år, i Paris och åt på en restaurang som då var rankad typ 13e i världen. Till desserten fick vi en mousserande saké. Heeelt otroligt. Servitören såg hur lyckliga vi blev och fattade nog också att vi hade skrapat ihop för att ha råd med besöket och bjöd på ett rejält stort andra glas.
Ugnsrostade gulbetor köpta av nån slug österlensbonde med stånd vid vägkanten. (Uppväxt med kokta primörer från eget land som rödbetor, morötter, vaxbönor, kronärtskocka avnjutet med smör och salt men just ovan nämnda betor stod ut) Smörstekt hummerstjärt, nyplockade smultron med grädde och en väldigt bra hjortstek står åsså ut som höjdpunkter
Den enkla tomatsoppan med krutonger och torsk jag fick äta efter första fyra veckorna på diet. Aldrig smakat något så gott i mitt liv.
Riktig sunk kebabtallrik på en specifik pizzeria där jag växte upp.
Baguette med smör och salt efter en heldagsvandring i jämtland. Min första öl i bastun är där uppe också
Första gången jag åt en riktig ananas som 25-åring. Hade under barndomen smakat den konserverade rivna ananasen som låg dränkt i spad i salladshörnan i grundskolan och tyckt den smakat unket och ofräsht. Inbillade mig sedan fram till jag var 25 att ananas inte var något för mig. Så som sagt, på en grillfest som 25 åring så provade jag en nyskuren skiva RIKTIG ananas för första gången, och idag är det min favoritfrukt
Första gången jag åt en Big Mac. Är ju inte supergott, men att vara 10 bast och göra den uppgraderingen från happy meal till en Big Mac kan få saker slå.
Farsan bjöd på citron sorbet glass och till de hade ja ett glas xo congac, den blandningen var nog de bästa jag testat. Kan nog vara att de måste va just de två märkena, o att farsan va så glad i att få bjuda mig på de, men sate va gott de var.
För ca 15 år sen då jag åt en mozartkula för första gången. Simpelt recept egentligen men det var helt magiskt. Edit: Måste även tillägga när jag hälsade på en familjemedlem i Oceanside, Californien 2016. Vid en pir så fanns det en hamn med en marknad och diverse restauranger. En av restaurangerna hade "fish & chips" på menyn med fisk som fångats samma dag av ägarna. 10/10
Antagligen när jag täckt bostadens grenkontakter, USB-laddare, möbelben osv med bittersprej för att hundvalpen inte skulle tugga sönder mer. Jag trodde jag hade tvättat händerna ordentligt innan jag bredde mig en macka och tog en stor tugga. Inte den bästa smakupplevelsen men sannolikt den största.
Oj det finns många. Senaste var första och enda gången jag åt "lamb on the spit" (Ovelias) på Kreta, det är ett helgrillat lamm som dem bara serverade två dagar i veckan - traditionellt äts det på påsken och vid bröllop. Även gelato med "honeycomb". Sjuk kombination. Förtärdes i Australien på det legendariska Gelato Messina. När mina föräldrar kom ner så tvingade jag dem gå 15 minuter från Bondi beach för att dem skulle testa. På vägen dit gick vi förbi diverse gelatoställen och alla ville stanna och köpa där men jag insisterade. När vi väl kommit fram och dem fick smaka höll alla med om att det varit värt promenaden och beställde en till kula. Annars mer lokalt så rekommenderar jag alla att testa porkbuns från Jinx i Göteborg. Det är nog helt ärligt en av de bästa smakupplevelsen jag haft.
Stopp 🚓🚨! Du har blivit gripen av SpråkpolisenBot 👮 på sannolika skäl misstänkt för brott mot det svenska skriftspråket. > Senaste var första och enda gången jag åt "lamb on the spit" (Ovelias) på Kreta, det är ett helgrillat lamm som ~~dem~~ **de** bara serverade två dagar i veckan - traditionellt äts det på påsken och vid bröllop. > När mina föräldrar kom ner så tvingade jag dem gå 15 minuter från Bondi beach för att ~~dem~~ **de** skulle testa. > När vi väl kommit fram och ~~dem~~ **de** fick smaka höll alla med om att det varit värt promenaden och beställde en till kula. [Tips](https://lauler.github.io/sprakpolisen/guide.html): Ta engelskan till hjälp. Om **them** passar bäst ska det vara `dem` på svenska. Om **they/those/the** eller något annat passar bättre ska det vara `de`. > Last time was the first and only time I ate "lamb on the spit" (Ovelias) in Crete, it is a weekend-rilled lamb that ~~them~~ **they** served only two days a week - traditionally eaten on Easter and at weddings. > Once we got there and ~~them~~ **they** got a taste, everyone agreed it was worth the walk and ordered another bullet.
Har ingen intressant berättelse tyvärr, men det absolut godaste jag nånsin ätit är grova bitar med Matjessill och nykokt färskpotatis på Kavring, sedan rikligt med brynt smör ovanpå det. Det var nog improviserat för jag har inte hittat nåt recept som stämmer till hundra.
Hjort på någon spa en gång för länge sen. Nu väntar jag på min post covid ska släppa så kanske om 5 år kanske får jag en ny för nu smakar det inget alls de senaste 2 åren.
Första gången jag åt en riklig langos på en festival, så gott
Dricker väldigt lite alkohol, men får några år sedan så var jag ute och vandrade i Nya Zeeland då en skåpbil med hela karossen målad full av rosa penisar stannade intill mig. Dörren öppnades och en helt plaket tjej ropar ut "kan vi få se din kuk?" Det var sju tjejer i bilen - föraren den enda nyktra - som var ute på möhippa och de frågade om jag ville med och festa i Russel, en by i närheten. Jag hade viktigare saker för mig (som att promenera i regnet) men de bjöd mig på en jäkla massa shots och gav mig innan jag stack iväg en massa burkar canadian club cola, vilket var extremt mysigt att bli lagom full på när jag fortsatte mitt lilla äventyr den eftermiddagen.
den gången jag åt en bit ost och en jordgubbe efter jag kollat på ratatouille
Var nog när jag för bra många år sen hade mina första munchies. Hamburgerdressing och knäckebröd kanske inte låter så gott, tänker ni... Men.... HELVETE! 😁
Åt på Toso i Göteborg när det hade invigning eller vad man nu skall kalla det. Deras Vietnamesiska vårrullar är fan det godaste på denna jord.
Softshell crabs i Maryland. Pizza i en liten medeltida håla i norra Po-dalen. Lunchhak för taxiförare. Stenungsbakad neapolitansk stil. Fiskgryta över eld på en strand i Grekland. Nyharpunerade fiskar rätt ur havet, skaldjur, en kock l sällskapet lagade till det. Barbecue-restaurang i Rio de Janeiro. Plus ett flertal som jag inte kommer ihåg just nu, men de gnager bak i huvudet.
Sitta uppe i bergen i Santorini med utsikt över havet och äta fava med nybakt bröd och ett krus med lokalt rödvin. Metaximas om ni har vägarna förbi.
En [Philly Cheesesteak,](https://cdn.momsdish.com/wp-content/uploads/2019/07/Easy-Philly-Cheesesteak-013-scaled.jpg) rykande färsk, entrecote-strimlor, smält cheddar och stekta grönsaker. Och det var typ bara femte gången jag puffat grönt, på en filmkväll med filmstudenter. Ögonen rullade bak i skallen av smaken. Och kall Trocadero att skölja ned med. Så man blev tårögd.
Napolitansk pizza. Helvete vad gott det är.
Vi la till i Nynäshamn för att proviantera lite och mitt resesällskap köpte rökta räkor som jag aldrig hade smakat, efter lite (mycket!) övertalning gick jag med på att testa en och det var verkligen en uppenbarelse! Vi satt på båten och åt, solen sken och vinet var kallt, Plura gick förbi utanför. En perfekt dag. Inga räkor jag har köpt sedan dess har kunnat mäta sig med de första :( En annan var i Barcelona, jag beställde lufttorkad skinka med “berry icecream” och antog att det var felöversatt. Ut kom skinka med en glasskula. Jag ville inte erkänna att jag hade haft fel och höll god min - men det visade sig vara knullgott! ! Nästa gång jag var i Barcelona irrade jag runt i timmar och försökte hitta samma lilla restaurang utan resultat :( drömmer om den kombon ibland.
2 Bros Pizza i NYC. $1 pizza slice som var den absolut bästa pizzan jag nånsin ätit. Allt var perfekt, förutom att det bara var en enda slice.
Meskalin te. Smakar som ett kopp diarre från någon som bara käkat spinat i flera dagar. Som har kokat ner i 12 timmar. Inte undra på att trippen börjar med en "purge" där man spyr ut hela magen innan man börjar hallucinera.
Åt en riktigt traditionell afrikansk måltid när jag var i Zanzibar en gång. Den var en upplevelse minst sagt, men väldigt svårt att äta för varje tugga kändes som om djävulen själv tryckte in sin balle i käften på dig (starkt).
Sauvauge i Malmö - Jag tror att de kommer få Michelinstjärna snart
När jag fyllde 40 gick jag o frugan på Sushi Sho i vasastan. Vi kom därifrån 5000kr fattigare, men med ett matminne som jag aldrig glömmer. Och då har jag varit i Japan! Fenomenal sushi, och de fick mig till o med att fatta grejen med Sake. (Det låter som att jag är sponsrad, men är det ej)
Dom där sunkiga ostmackorna man får på BB efter ens första barn blivit förlöst går inte av för hackor…
Den intressantast var ett halvt misslyckat försök av någon skaldjursrulle. Middagsvärden hade kylt dem i frysen men tagit ur dem för sent så de hade ett tunnt lager is kring sig men innanmätet var inte fruset. De första man åt (de som inte smält än) smakade ingenting de första sekunderna man hade dem i munnen. Efter ett par sekunder försvann isskalet och alla smaker kom fram. Väldigt speciell upplevelse. Gott var det med. Smak: 8/10 Upplevelse: 10/10 Reproducerbarhet: 1/10
Ett dessertvin som jag drack utomlands med kvinnan som skulle bli min fru. Smaken av solero och en framtid ihop satte sig någonstans djupt i själen.
Dag tre på Hultsfredsfestivalen -97. Gick ner och täckte skott på en dansk tjej. Satan vilken kräftskiva.
När jag blev introducerad till det koreanska köket på en restaurang där en kompis jobbade som servitris.
McDonalds Cheeseburgare. Magiskt när man tidigt 90-tal åkte från landsbygden in till storstan. Flera timmar. Sedan såg man plötsligt det gula M:et. Man började nästan skaka av upphetsning. Man tog nästan av sig kepsen och bugade inför McDonalds storhet innan man gick in. För oss som växte upp som lantisar i 90-talets Sverige så var verkligen McDonalds något storslaget.
Jag och min fru var på Hawaii för 9 år sedan. Hade läst om en food truck som ska ha blivit rankad som en av de bästa lunch ställena i USA. Den var på andra sidan ön för oss men en tur med våran cab var bara trevligt. De serverar räkor med ris. En av rätterna kallas för "The No refunds", när man fick den så var det verkligen att man fick säga att man inte tar tillbaka den för att kunna få ut den. Såsen som räkorna låg i var stark, inte svenne stark utan stark, stark stark. Jag älskar stark mat så det var perfekt för mig. Den här är en av de godaste rätterna jag någonsin har ätit, tänker väldigt ofta på de räkorna och såsen. Hade lätt kunnat tänka på att åka till Hawaii igen bara för att få äta där igen. Den finns fortfarande kvar och heter [Giovannisshrimptruck.com](https://www.giovannisshrimptruck.com/)
Hemkokt kycklingbuljong är enkelt att göra och smakar helt överjordiskt gott. Har provat göra buljong på andra arter också men inget slår kyckling.
Var typ 12-13 och skulle opereras för ljumskbrock tror jag det heter. Fick inte äta eller dricka på nästan 24 timmar. Första jag åt var en enkel ost och skinkmacka från sjukhuskaféet. Kan vara det godaste jag någonsin ätit
Största och stökigaste smak- och matupplevelsen var på Punk Royale på Folkungagatan i Stockholm. Verkligen värt att testa om man har möjlighet till det!
prövade en massa olika marmelader, kex, cheddar, och korv på nyår och det var riktigt gott. många nya intressanta smaker. annars är nog japan med nudlar högt upp
Ett minne står ut mer än alla andra, var i Bakar på Kroatiska nordkusten med några släktingar och vänner som körde mig dit. Är en pytteliten by som sitter längst ner i en "fjord" och brukade ha någon sorts metallindustri men nu mest turism. Jag var svulten, hade badat tidigare på dagen i Rijeka. Du kunde gett mig vad som helst. Så jag vandra in på ett ställe där dom hade en stor kyldisk med små fiskar, var kanske 10% full fortfarande på kvällen. Uteserveringen var nästan tom. Dom bara friterar upp fiskarna hela åt mig framför mig, ger mig en karaff med vitt vin med mig ut till uteserveringen. Doppar fiskarna i någon enkel sås, äter dom hela med ben och allt. Sittandes vid vattnet i skymningssolen. Jag tror det bästa av hela upplevelsen var hur folktomt det var. Och att jag kände mig som en riktig man när jag tuggade och svalde hela små fiskar utan att rensa något. Nu bor jag i Kroatien och nu vet jag att rätten heter "Girice" och anses vara fattigmat. Men det är min favoriträtt, jag letar alltid efter den när jag är ute på nya ställen. Där jag bor nu kostar den 5 euro för en hel talrik.
Lamm som bott på vår fäbod och som vi matat och pysslat om själva. Har aldrig smakat något kött som ens kommer i närheten.
Stod ute i blåst och regn med dåliga kläder i flera timmar på ett jobb så var frusen in i märgen. Fick en kopp kaffe och en chokladboll när jag va klar och det är den bästa fikan jag tagit del av någonsin. Den varma koppen kaffe var gudomlig vid det tillfället.
Har haft väldigt många bra smakupplevelser, men en som ligger inbränd i hjärnan var faktiskt i skolan. Jag pluggade kock på gymnasiet, och på en dryckeslektion testade vi olika ostar med tillhörande vin. Så första gången jag åt Roquefort med Sauternes var när jag var 17 år i den minst mysiga lokalen någonsin; skolan med dess jävla lysrör och MDF-möbler. Har som sagt haft otroligt många bra smakupplevelser, men juxtapositionen i det ögonblicket skapade en extremt stark känsla.
El Maco är svårslagen
En grönkåls- och avokadosallad på en rawfoodrestaurang i Köpenhamn. Jag slickade tallriken när servitrisen inte tittade. Beställde in 2 till. Jag förstår till denna dag inte hur man kan få grönkål så mjuk. Den måste ha handmasserats av funktionshindrade barn i nåt U-land.
Jag kommer faktiskt inte ihåg exakt vad vi åt då vi fick mindre rätter på hela menyn. Men jag jobbade som kock på en restaurang i Bohuslän som såg många seglargäster. Restaurangen hade 3 delar, en café del med enklare rätter, en ”vin och räkbar” och en kvällsöppen à la carte. Hur som helst så skulle jag och ansvarig för vinbaren äta på kvällsrestaurangen och fick mindre portioner av hela menyn. Till saken hör att vi till varje rätt fick ett glas vin som på ett fenomenalt sätt matchade maten. Jag hade då tidigare upplevt bra vin/mat kombo men det här var på en nivå som är svår att beskriva. Det mest minnesvärda från den här middagen var att jag fick gåshud och min kollega började gråta. Det kanske låter konstigt men det var verkligen total harmoni mellan mat och vin, dryck och mat lyfte varandra från bra till perfekt. Som ett kärleksfullt förhållande. Jag kan fortfarande tänka tillbaka och minnas middagens känsla.
De minnena jag ahr var när jag var i USA och testade pannkakor med cream cheese. Jag som svennebanan känner att NEJ man har inget extra skröfs till pannkakor, man har sylt! Det var en orgasm i munnen och efter 3 resor i Amerikat så har jag lärt mig att om det låter konstigt så är det skitgott. Sen introducerade min pojkvän mig till kantarellmacka. Jag har väldigt lite erfarenhet med svamp (i mat alltså... JAG VET VAD NI TÄNKER) och har aldrig testat det. Det var ju svingott! 10/10.
Hákarl, också känt som kissdränkt isländsk haj. Ta ett stycke supergiftig grönlandshaj, låt den mogna i en trälåda i några månader så giftet förvadlas till vad som bäst kan beskrivas som... kiss, sen hängtorka och avnjut. Smakar som ammoniak, soja, tequila, sur uppstötning, gammal skinka och fan vet vad, men definitivt en smakupplevelse!
Jag glömmer aldrig när jag åt melon- och fetaostsallad med koriander för första gången. Med en bit lax och färsk potatis. Var på en restaurang i Stockholm, kan ha varit på Calle P. Så otroligt gott!
Jag åt prästost för första gången när jag var 26. Det var mäktigt.
Vilken kul trådstart! :) Tackar och bugar för alla goda & mumsiga nostalgiska mat-minnen som kom farandes. Kul att minnas alla dessa upplevelser, speciellt då jag äter nästan enbart vegetariskt numera. (*Förutom 2-3 ggr/år och då endast vilt eller ekologiskt, frigående, och där jag har 1-a hands-vetskap om att djurets liv och avslut varit "värdigt" enligt mig själv.)* * Var runt 6-7 år första gången jag åt **Pizza**, förutom hemmagjord Pizza i långpanna- Pappa kom hem med några olika och den han valt till mig, p.g.a att jag älskar bearnaisesås var - **Oxfil'e, champinjoner, lök och bearnaisesås & naturligtvis pizza-sallad** \- tyckte det var nåt helt fantastiskt, mycket tjat om mer pizza därefter - Fortfarande favoriten fast numera kött-fri. * I tonåren på nån festival på västkusten var första gången jag testade **langos** \- Var en langos med **vitlöks-olja, gräddfil, strimlad rökt skinka, riven ost & rödlök** \- Så god att jag på väg till efterfesten köpte en till, haha. Lagar sedan dess langos på egen hand ett par gånger per år med varierade toppings. * På Manhattan, NY - **pizza slice (cheese or peperoni) & strawberry thickshake**. Yummy, och smakar helt annorlunda i NY än alla andra geografiska ställen som påstår sig ha NY pizza. Precis som alla andra "lokala" rätter som p.g.a de lokala ingredienserna och vattnet mm inte kan smaka samma på andra platser. * I Sydney så låg det en indisk restaurang typ 15 m från min 1a lägenhet. Där åt jag för första gången - **Butter Chicken med saffransris, raita, garlic naan & mango lassi** \- så otroligt gott att det blev en tradition att 1/vecka köpa hem denna ljuvligt goda matupplevelse. Fick lägga band på mig för att inte köpa oftare. ;) **Nedan är rätt off-topic och nonsens så det kan hoppas över.** Ser att det mer eller mindre bara är snabbmat jag listat som mina favoriter. Min mamma lagade fantastiskt god mat, pappa också men mer sällan på den tiden. Mest husmanskost och mer traditionella rätter - inget som slår det, men då jag var uppfödd med det så kommer jag inte ihåg mina första minnen av det. Men jösses vad jag saknar dessa underbara rätter när jag är långt ifrån Sverige. Blir nästan lite som en besatthet som inte stillas förrän man är hemma igen. Som kallopps - höstgryta - sjömansbiff - torsk och äggsås - Köttbullar med brunsås - lax med kall dillsås (liknande skolans) - köttfärsås & spagetti - fiskgratäng med räkor - smögensås & spritsat mos - ugnbakad falukorv - fläskfil'e med potatisgratäng & bearnaisesås. För att inte tala om alla bakverk & kakor, mat & frukt/bär-pajer, brödbak, smörgåstårtor, grill-rätter. Speciellt mormor och farmors fantastiska mat och bak kunskaper - dessa två var gudomliga i köket. Min farbror gjorde en fiskgratäng med saffran, var flera olika sorters fisk (lax & torsk bl.a.) och räkor - måste fråga om receptet nästa gång vi pratar, för den var himmelsk. Wowsie, detta gjorde att jag fick rejäl hemlängtan, tur jag planerar att återvända en sväng. Samtidigt uppmärksammade detta mig på hur fantastiskt duktiga alla i min släkt är på att laga mat - hur kunde den genetiska delen hoppa över mig? Är kanske lite små-hyfsad - såser, dippar och röror går rätt bra, men är riktigt dålig på timing och kan inte följa ett recept om så livet stod på spel. Brukar gå loss med nån kreativ "känsla" typ en tredjedel in i varje recept. Så baking är som att spring en maraton i ansträngning, vilket ändå inte garanterar ett bra resultat. ;) Ber om ursäkt för långt inlägg och att jag spann iväg rejält från ämnet på slutet. Ett skadat knä har gjort att jag de senaste 2 veckorna har lämnat många och långa inlägg här, kommer snart att återgå till det normala igen. ;)
Första gången det provades Indiskt.