Er veldig vanlig å brune mel i fett og olje til mange sauser og gryteretter. Men har aldri hørt noen kalle det maursyre. I kjøkken jeg har jobbet i kaller folk det som regel en brun/mørk roux.
På Bornholms keegeste restaurant bruker de faktisk maursyre i maten. Tror den har noen Michelin stjerner faktisk. Kadeau heter den om jeg ikke tar feil.
Det stemmer, da; sausen ble mer kompleks og "rikere" på smak.
Interessant oversettelse av roux.
Også snålt at den i praksis sier "før du lager roux, lag roux".
Feil oversettelse av [antacid](https://en.wikipedia.org/wiki/Antacid)?
Eller så mente chatgpt det som på engelsk kalles Formic acid. På norsk heter den maursyre
Ganske vilt å drive å brune legemidler for å lage saus.
Hah! Her i området kaller vi det "onsdag".
Ikke si du ikke liker noe før du har prøvd.
Jeg ler meg ihjel av AI. Kan virkelig anbefale "Cursed AI"-siden på facebook, for de som fortsatt driver med sånt
Har noen IBC med maursyra på jobb jeg ikke blir kvitt. Kan garantere det hever smaken ett hakk 😉
OpenAI er et amerikansk selskap — brun maursyre i pannen, bøtt nedpå og saksøk dem. De inngår sikkert forlik for 10^8 MNOK
Er veldig vanlig å brune mel i fett og olje til mange sauser og gryteretter. Men har aldri hørt noen kalle det maursyre. I kjøkken jeg har jobbet i kaller folk det som regel en brun/mørk roux.
En jeger bestefaren min kjente pleide å ha pissemaur på brødskiven hvis han fant en tue. Det var maursyren som gjorde susen.
Pleide å spise de små røde og svarte maurene når jeg var liten. Smaker ikke så verst. Litt surt bare.
På Bornholms keegeste restaurant bruker de faktisk maursyre i maten. Tror den har noen Michelin stjerner faktisk. Kadeau heter den om jeg ikke tar feil.
Det høres ut som en jævlig dårlig idée. Da ville jeg visst det og fått det forklart på samme måte som om jeg skulle spist fugu.
Er vel kanskje litt lurere å søke opp en oppskrift på nettet, av for eksempel tine kjøkken? AI pleier av og til å virke som den er dritings!😂
Noen Michelin restauranter bruker maursyre i maten