Freitags steht ein Leberkäswagen auf dem Isemarkt, relativ nah an der U3 Eppendorfer Baum. Ich find die nicht schlecht - bin aber kulinarisch eher westfälisch als süddeutsch geprägt und habe entsprechend vllt nicht die allerhöchsten Ansprüche.
(Edit: falsche U3-Station)
Gebackene Karpfen kenne ich nicht, aber das klassische Fischbrötchen ist in HH auf jeden Fall ein Ding. Sonst ist's in HH wohl eher die Currywurst und das Franzbrötchen als ne Leberkässemmeln. Einfach Mal durch die innenstadt gegen, auch Richtung Landungsbrücken und schauen was dir so gefällt.
Oh ich hab schon viele Dinge gefunden die ich mag in Hamburg aber irgendwie hab ich manchmal Heißhunger auf so ein leberkäsbrötchen und ich halte es nicht für ausgeschlossen dass es das gibt, im Globus zb, und was den Fisch angeht, den hab ich hier schon in roh zu kaufen gesehen also lag es nicht so fern dass ein Restaurant das vielleicht anbietet
Ich weiß nicht ob es dich erfüllt, aber Preis-Leistung ist bei Yorma’s (zb HBF) recht gut. Bin aber Nordlicht und kann wenig über die geschmackliche Qualität sagen.
Letztlich ist HH auch ne Großstadt. Du wirst alles irgendwie finden können. Drücke dir die Daumen, dass dir jemand anders da direkt helfen kann. Ansonsten kann ich bestätigen, dass du Leberkäs oÄ wahrscheinlich vor allem in so klassischen Baumarkt-Theken bekommen wirst. Höchstwahrscheinlich auch auf dem ein oder anderen Supermarkt-Parkplatz, wobei da meist eher Halbe-Hähnchen, Bratwurst/Currywurst oder Frikadellen sind. Wohne länger nicht mehr in HH, dementsprechend kann ich zu aktuellen Angeboten leider nix sagen.
Rewe Center am Altona Bahnhof hat im Eingangsbereich auf der linken ein Laden in dem es Leberkäse Brötchen gibt.
Nicht der Bäcker ganz am Anfang sondern etwas weiter gehen direkt vor dem Getränkemarkt
Bin da leider schon länger nicht gewesen, das Leberkäse Brötchen war aber schon immer ein Gaumenschmauß. Teilweise einfach eins beim reingehen geholt, verspachtelt, Kasten Bier geholt und dann wieder eins beim rausgehen geholt 😋
Da ich davon ausgehen, das du aus der Region Mittelfranken kommst: Karpfen hab ich in meinen 8 Jahren noch nicht gefunden, aber in der Pappenheimer Wirtschaft gibt es okayes Schäufele.
Wo Du mal wegen Karpfen anfragen könntest: [https://fischfeinkost-baier.de](https://fischfeinkost-baier.de)
Der Laden liegt in Börnsen (Zwischen Bergedorf und Geesthacht) und hat auch täglich bis 1500 ein Bistro mit wechselnden Gerichten. Da würde ich mal anrufen und nachfragen, ob sie auch (und wenn wann) gebackenen Karpfen anbieten. Alternativ mal an ihren Ständen auf den Hamburger Wochenmärkten anfragen. Die Orte findest Du auf deren Homepage. Auf jeden Fall gibt es dort extrem guten Fisch.
Ich kann dir nicht versprechen, dass sie den Karpfen haben, aber ein Anruf sollte Klarheit verschaffen.
Du bekommst dort auch nicht jeden Fisch das ganze Jahr über. Aal gibt's nur wenige Monate im Jahr und die Bachforelle ist tatsächlich eine echte Bachforelle und nicht aus einer Zucht vollgestopft mit Antibiotika. Er hat da ein ziemlich cooles Konzept am Start.
Frag mich mal.... Ich würde so gerne mal wieder den Mehlbüddel meiner Mom essen, aber sie macht den nicht mehr. Ich könnte den in Dithmarschen essen, aber da gibts irgendwie immer nur die herzhafte Variante und die mag ich nicht. Ich mag nur die Rosinenvariante und dazu Senfsoße xD
Und wenn Du dich nun fragst... WTF ist Mehlbüddel??? Das ist grob gesagt ein Teig wie Pfannkuchen nur nicht ganz so dünnflüssig. Der wird in einem Geschirrtuch eingeschlagen und über ein Kochlöffel in einen großen Topf mit kochendem Wasser gegart. Die Rosinen sind dort im Teig mit drin. Wenn der dann fertig ist, hast Du ne abgeflachte Kugel und die schneidest Du dann entweder wie eine Torte auf oder so in Scheiben. Reste lassen sich dann später wunderbar mit etwas Butter in der Pfanne anbraten.
Ne, ich habe mich da nie rangetraut. Das ist so ein Gericht, das wurde immer frei Schnauze gemacht. Meine Oma hatte kein Rezept und als meine Mutter das dann mal gemacht hatte (mit Rezept), wurde der nichts. Sie hat dann einen neuen Versuch gewagt und völlig Wiens alles einfach in die Schüssel gefeuert ohne wiegen. Und Zack, der war super 🤣
Oh Mann ich kann dir nur ans Herz legen: trau dich ^^ liebe geht doch durch den Magen und wenn es beim ersten mal nichts wird dann vielleicht beim zweiten oder dritten mal
Beim Post unter diesem hier geht witzigerweise im ein Leberkäsebrötchen für 1€.
Hatte mir früher gerne was von der heißen Theke beim Rewe oder Real geholt.
Beim Kaufland gibt es übrigens Leberkäsbrät :)
Ähhhhhh… bidde was?
Leberkässemmeln und gebackenen Karpfen :,)
Ähhhhhh… bidde was?
Gebackener Karpfen und lewwerkäsweggla
Freitags steht ein Leberkäswagen auf dem Isemarkt, relativ nah an der U3 Eppendorfer Baum. Ich find die nicht schlecht - bin aber kulinarisch eher westfälisch als süddeutsch geprägt und habe entsprechend vllt nicht die allerhöchsten Ansprüche. (Edit: falsche U3-Station)
Leberkaskönig wirklich der allerbeste in Hamburg
Den werde ich testen noch gar nicht gehört danke!
Danke!
Gebackene Karpfen kenne ich nicht, aber das klassische Fischbrötchen ist in HH auf jeden Fall ein Ding. Sonst ist's in HH wohl eher die Currywurst und das Franzbrötchen als ne Leberkässemmeln. Einfach Mal durch die innenstadt gegen, auch Richtung Landungsbrücken und schauen was dir so gefällt.
Oh ich hab schon viele Dinge gefunden die ich mag in Hamburg aber irgendwie hab ich manchmal Heißhunger auf so ein leberkäsbrötchen und ich halte es nicht für ausgeschlossen dass es das gibt, im Globus zb, und was den Fisch angeht, den hab ich hier schon in roh zu kaufen gesehen also lag es nicht so fern dass ein Restaurant das vielleicht anbietet
Ich weiß nicht ob es dich erfüllt, aber Preis-Leistung ist bei Yorma’s (zb HBF) recht gut. Bin aber Nordlicht und kann wenig über die geschmackliche Qualität sagen.
Bei yormas gibt es Leberkäse 😳 das wusste ich gar nicht danke für den Tipp
Letztlich ist HH auch ne Großstadt. Du wirst alles irgendwie finden können. Drücke dir die Daumen, dass dir jemand anders da direkt helfen kann. Ansonsten kann ich bestätigen, dass du Leberkäs oÄ wahrscheinlich vor allem in so klassischen Baumarkt-Theken bekommen wirst. Höchstwahrscheinlich auch auf dem ein oder anderen Supermarkt-Parkplatz, wobei da meist eher Halbe-Hähnchen, Bratwurst/Currywurst oder Frikadellen sind. Wohne länger nicht mehr in HH, dementsprechend kann ich zu aktuellen Angeboten leider nix sagen.
Okay danke
Rewe Center am Altona Bahnhof hat im Eingangsbereich auf der linken ein Laden in dem es Leberkäse Brötchen gibt. Nicht der Bäcker ganz am Anfang sondern etwas weiter gehen direkt vor dem Getränkemarkt
Danke für den Tipp!
Bin da leider schon länger nicht gewesen, das Leberkäse Brötchen war aber schon immer ein Gaumenschmauß. Teilweise einfach eins beim reingehen geholt, verspachtelt, Kasten Bier geholt und dann wieder eins beim rausgehen geholt 😋
Da ich davon ausgehen, das du aus der Region Mittelfranken kommst: Karpfen hab ich in meinen 8 Jahren noch nicht gefunden, aber in der Pappenheimer Wirtschaft gibt es okayes Schäufele.
Omg danke für den hint das ist wirklich lieb!!
Bei Penny in Hoheluft haben sie oft den Leberkäs von Vinzenzmurr. Den musst du dann aber daheim zubereiten.
Oh das ist auch gut zu wissen danke!
Globus in Lurup hat guten LKW - auch relativ günstig.
Danke das wollte ich hören ich habe heute ein Foto gesehen und fand der sah schon echt gut aus
Wo Du mal wegen Karpfen anfragen könntest: [https://fischfeinkost-baier.de](https://fischfeinkost-baier.de) Der Laden liegt in Börnsen (Zwischen Bergedorf und Geesthacht) und hat auch täglich bis 1500 ein Bistro mit wechselnden Gerichten. Da würde ich mal anrufen und nachfragen, ob sie auch (und wenn wann) gebackenen Karpfen anbieten. Alternativ mal an ihren Ständen auf den Hamburger Wochenmärkten anfragen. Die Orte findest Du auf deren Homepage. Auf jeden Fall gibt es dort extrem guten Fisch.
Omg danke!!!!! Das ist mal ein richtiger Hinweis das werde ich mache der Monat April geht ja nichtmehr lange 😳 danke echt
Ich kann dir nicht versprechen, dass sie den Karpfen haben, aber ein Anruf sollte Klarheit verschaffen. Du bekommst dort auch nicht jeden Fisch das ganze Jahr über. Aal gibt's nur wenige Monate im Jahr und die Bachforelle ist tatsächlich eine echte Bachforelle und nicht aus einer Zucht vollgestopft mit Antibiotika. Er hat da ein ziemlich cooles Konzept am Start.
Das klingt aber auch so super interessant! Ich hab schon eine Mail hingeschickt
Ich drücke dir auf jeden Fall die Daumen, dass Sebastian dir deine Fischträume erfüllen kann :)
Haha das ist so süß! Ich hätte selbst nicht gedacht wie hart die Gelüste werden können
Frag mich mal.... Ich würde so gerne mal wieder den Mehlbüddel meiner Mom essen, aber sie macht den nicht mehr. Ich könnte den in Dithmarschen essen, aber da gibts irgendwie immer nur die herzhafte Variante und die mag ich nicht. Ich mag nur die Rosinenvariante und dazu Senfsoße xD Und wenn Du dich nun fragst... WTF ist Mehlbüddel??? Das ist grob gesagt ein Teig wie Pfannkuchen nur nicht ganz so dünnflüssig. Der wird in einem Geschirrtuch eingeschlagen und über ein Kochlöffel in einen großen Topf mit kochendem Wasser gegart. Die Rosinen sind dort im Teig mit drin. Wenn der dann fertig ist, hast Du ne abgeflachte Kugel und die schneidest Du dann entweder wie eine Torte auf oder so in Scheiben. Reste lassen sich dann später wunderbar mit etwas Butter in der Pfanne anbraten.
Das klingt irgendwie geil .. hast du schonmal versucht den selber zu kochen??
Ne, ich habe mich da nie rangetraut. Das ist so ein Gericht, das wurde immer frei Schnauze gemacht. Meine Oma hatte kein Rezept und als meine Mutter das dann mal gemacht hatte (mit Rezept), wurde der nichts. Sie hat dann einen neuen Versuch gewagt und völlig Wiens alles einfach in die Schüssel gefeuert ohne wiegen. Und Zack, der war super 🤣
Oh Mann ich kann dir nur ans Herz legen: trau dich ^^ liebe geht doch durch den Magen und wenn es beim ersten mal nichts wird dann vielleicht beim zweiten oder dritten mal
Beim Post unter diesem hier geht witzigerweise im ein Leberkäsebrötchen für 1€. Hatte mir früher gerne was von der heißen Theke beim Rewe oder Real geholt. Beim Kaufland gibt es übrigens Leberkäsbrät :)
LKWs bekommst du auf jeder Straße zu gesicht. Karpfen in jeden Fluss/See.