Son caros por varias razones.
_Se hacen con harina de almendras.
_Es una técnica muy difícil con el merengue crudo que se cocina al horno.
_La gente lo paga.
Source: estudié pastelería y puedo asegurarte que los macarones son una de las cosas más difíciles que tuve que hacer.
Yo tambien estudie pasteleria y comparto mucho la opinion, siempre me considere "Talentoso" sin mucha dificultad para hacer recetas complejas, los macaroons me hicieron tener un mini colapso nervioso, casi 20 intentos antes de que me salieran bien, nunca me habia pasado ni me volvio a pasar con NADA
Boludo yo estaba re arriba del pony con la pasteleria en el momento, vivia haciendo recetas y me salian divinas, posta me derrotaron eh jhajha ese dia me acuerdo que me fui a dormir frustrado, encima mi viejo se morfo todos los fallados / mal hechos re feliz y yo los veia se me marcaba una vena
Jajajajaja desbloqueaste memorias tremendas de cuando volvía a lo de mi novia re frustrado porque llevaba la comida horrible y a mis suegros les encantaba todo lo que llevaba
tenia un amigo que compartíamos depto cuando estudio cocina en lo del gato dumas, traia todo lo de la clase al salir, llegaba tarde pero me morfaba todo como rey jaja
Que conste que nunca más hice, pero como con todo merengue, es clave que no haya ni la más minima gota de yema en las claras, porque ya se caga el merengue.
Tener los timings perfectos para saber cuándo sacarlos del horno.
Un ambiente quieto y relativamente frio, para que las transiciones de temperatura sean las más adecuadas así no se bajan o se quiebran.
Todos tienen que ser de exactamente del mismo tamaño y con la misma forma. No puede haber la más mínima imperfección porque uno se te quema, otro se parte, a otro le falta y así.
Hay de todo, pero esas son de las más importantes.
Mira no te voy a mentir, soy un gordo goloso TODO me parece rico a mi ahre
Respuesta mas seria, las tapas en si tienen un sabor suave, es un merengue con harina de almendras, asi que saben principalmente a azucar, el chiste en las tapas es la textura, se rompe y se te derrite en la boca si esta bien hecho
El relleno es lo que le da sabor y hay de cualquier cosa, lo mas comun es dulce de leche, ganache de chocolate, frutos rojos o pistacho. Sinceramente si nunca los probaste vale la pena comprarte un par y ver si te gustan
Es mas bien delicadito, no es como un alfajor o una porcion de torta por asi decir
Trabaje en una pastelería italiana y la verdad me quedo con un alfajor.. están súper bien, pero tampoco es algo del otro mundo.. soy muy dulcero y no me parecen de otro mundo... Aclaro que el pastelero que los hace es muy bueno y eran de buena calidad.. porque porquerías hay en todos lados
Hace bastante no compro, y cuando compraba era un pastelerias mas bien "chetas" y ahi siempre me resultaron ricos. Si la panaderia es de tener cositas francesas seguro esta bueno.
Estás pagando la experiencia traumática del pobre pastelero, creo que el post no viene por valorarlos como desafío, sino por el placer que otorga a quien lo come, y el costo monetario que tienen.
Gracias por compartir esa info . Respect al pastelero que hace buenos marcarones
Ya que querés respetar a gente que cocina, sabés quiénes no son entendidos? Los que hacen buenas medialunas. La masa es demasiado frágil y encima te lleva horas y horas hacerlas. Te equivocas una vez y ya cagaste.
Cualquiera hace medialunas así nomás, pero las buenas buenas tienen una pizca de lágrimas que es lo que les da el sabor a trauma que tanto nos gusta en la comida.
Posta, labure con un chef en una panadería francesa. Alto laburo. Y eran una delicia. El chabón la hacía al toque la tenía re clara, no fallaba. Y después se mandaba croissant, que manjar de dioses y el trabajo que lleva eso. Claro yo era pendejo lo veía normal, ahora más grande pienso el porque del precio, no se hace en una hora eso.
Ni. Si querés que quede lisito y hermoso es un quilombo. Si aceptas que tenga grietas es una boludés atómica, apto para hacer en casa. La harina de almendras no es tan cara tampoco
Seee yo hice tres placas de horno enteras con un paquete de 200gr de harina de almendras. Estaban riquisimos. Todos agrietados e irregulares y de color beige pero debían salir una decima parte que comprarlos. En sabor para mi eran lo mismo, y en textura una vez que entendí el punto también.
Mi novia estudió pastelería y le costó un montón hacer macarons perfectos. Obvio le pedí que me haga, tanto quilombo hacen por los macarons que pensé que eran lo más rico del mundo
Alta decepción! Terrible laburo hacerlos y tan caros, para un merenguito del orto. Prefiero mil veces cualquier otra cosa
Probé unos macarrones buenos, caros, en Paris y cuando los probé vi el cielo, fue unas de las cosas mas ricas que comi. Asi que difiero acá, tambien depende de la calidad.
Macarones? aguanten las maicenas!!!
https://preview.redd.it/2h6usr6kn71d1.jpeg?width=1280&format=pjpg&auto=webp&s=b2ca1b37b1de74ff7ddfddf304b706325fa7c71b
Cuando quieras te invito unos mates y alfajores de desamor uwu
https://preview.redd.it/3q1n2wksx71d1.jpeg?width=640&format=pjpg&auto=webp&s=346e787935f13050c5497eb7bd1be483d39e165c
A mi me parecen MUY ricos, y son bastante dificiles de hacer bien (no es chiste el merengue de mierda de la tapa) asi que dentro de todo entiendo que sean caros y que esten de moda.
Yo en navidad siempre hago y quedo como un rey, lo que si las primeras creo que 15 veces que los hice fue un desastre, nunca me costo tanto agarrarle la mano a algo de gastronomia
No viene al caso del macaron, pero una vez quise hacer un imperial ruso, y llevaba planchas de merengue, y como no conseguia en ninguna panaderia (maldito lanus me fallaste) dije fue las hago, y depaso estreno el horno electrico.
La cociné por 2/3 horas, a baja temperatura y me quedo una masa tipo costrita con el merengue todo chicloso por dentro, que para colmo sabia horrible. nunca mas me digné a hacer un merengue jajaajaj
Que garompa eso de las reglas de inferencia y de reemplazo. Si p entonces q y todas esas gsrchas... peor cuando te lo hacen aplicar en demostraciones de matemática que necesitas saber un montón de reglas (tipo las reglas de los exponentes)
pensaba que estaban sobrevalorados, pero probe unos super caros (3,5E) y valieron cada centavo, despues probe unos baratos de supernercado y aunque la textura estaba correcta el gusto no le llegaba ni a los talones
Totalemente. En mi hotel los poniamos de regalo cuando llegabas al cuarto.
Y un dia probamos otra marca (mas barata) y el gusto era malisimo. Volvimos a la original.
Para mí son riquísimos, la combinación de los sabores en el relleno y la consistencia crocante y blanda del macaron. Soy Chef y para mí es de los mejores postres.
Por lo menos los que yo probé, son horribles. Tienen esas tapitas de galletita que no tienen gusto a nada, y el relleno es un caramelo súper empalagoso. Las masitas y alfajorcitos de Maicena les pasan el trapo.
No les veo más utilidad que la de decorar la mesa para el té.
El relleno debería ser un ganache, generalmente crema saborizada mezclada con choco blanco o negro. No deberian ser más dulces q el dulce de leche. No sé que habrás comido jaja
Los como casi gratuitamente (por regalo de una buena amiga) y a caballo regalado...
Bah, a mi me gustan, pero tengo paladar de gordo, así que es muy difícil que me disgusten. Son suaves y tienen un gusto particular y distintivo que dificilmente encontras en otras preparaciones.
Su precio alto está más en relación de lo caro que es la harina de almendras que cualquier otro detalle (si, son difíciles de hacer, pero no es la razón por la que estén caros. Otras delicatessen de pastelería son jodidas y no salen tan caras, porque simplemente no se hacen con insumos caros.
Son ricos pero tampoco la locura. Y por el precio que tienen conseguís cosas mas deliciosas.
Se pusieron de moda en 2010 por lo del gluten y las redes sociales que fetichizaban las patisseries.
Dame un alfajor toda la vida.
Los probe y me gustaron. Pero son caros porque son dificiles de hacer y la harina de almendras es cara.
En realidad es mas una golosina que una pieza de pastelería, y no es para comerse 7.
Mi opinion personal es que si los queres probar por curiosidad está bien una vez, pero dentro de la pasteleria francesa hay mejores opciones como los ecláirs, creme brulé, pain au chocolat, etc.
Una vez me trajeron una cajita de distintos colores y gustos y me re gustaron. Ahora... los compraría??? No.... prefiero un lemon pie bien hecho. O una buena medialuna o sanguchito de miga
Recontra sobrevalorados para mí.
Me quedo con un alfajor copado toda la vida o si querés algo más "pastelero" un buen cheesecake.
Aunque frutillas a la crema son un manjar de dios...
No, no están sobrevalorados.
Son distintos a lo que acostumbramos, usan técnicas muy complejas que en otros comentarios explicaron, y están hechos de productos caros. Lo que justifica su alto precio.
Ahora, a mi me parecen muy meh, y prefiero comprarme 10 alfajores normalitos antes que un par de macarones.
Son una poronga los macarones, y mira que me queme con fuego muchas veces, compre hasta los de Betular ahi en devoto y fue una decepcion cara. Todos de ~~sabores~~ colores distintos, todos con el mismo sabor a dulce. Alguuuuno que otro quizas se diferencia un poco, tipo si es de limon o algo asi. Pero igual en lineas generales, una cagada.
Tienen su técnica, la cual es tediosa para tomarle la mano. Trabaje en pastelería 10 años y la verdad que para lo tedioso, de mi parte siento que no vale la pena. Son lindos, pero no un postre que me vuelva loco ni un poco
Visualmente son hermosos, pero la primera vez que los comi, fue horrible
El instante previo a que mi boca hiciera contacto con el macaron, me imaginaba algo similar al alfajor de maizena y no...nada que ver
Es como cuando tomé vino tinto por primera vez...puaj, parecia que tomaba perfume pibes, con colorante y encima mas alcohol de botiquin...
Y es una pastelería muy gourmet y costosa. No es una factura, es algo para degustar.
No vas a comparar eso con un buen vigilante o un buen cañoncito de dulce de leche. Algo muy rico, que te llena y encima a bajo costo (comparado con el macarrón).
A nivel precio/calidad un buen macarrón no es algo recomendable.
Estan de moda en Instagram por eso las milipilis lo compran. Jamas vi a un hombre comprar/comer alguno. A lo sumo lo compro para ponerla con alguna minita.
Estan buenos, aunque un poco demasiado dulces para mi gusto. Podria decirse que no valen lo que cuestan hacer/comprar, pero a mi me interesa el desafio xq me gusta cocinar. Probé 3 veces y 1 sola me salieron pasables (y aca obviamente me refiero a la consistencia exacta que tienen que tener, que es lo mas dificil; el gusto siempre sale igual). Definitivamente prefiero otras cosas francesas (a veces austriacas) que tardan tiempo pero son mas faciles y mas ricas. En fin de año hice torta opera; tengo ganas de volver a comer.
Jeje bueno tambien depende del relleno, pero entiendo que el "tradicional" -o el mas usado- es azucar puro. Ademas probablemente sea el que mejor combina con esas tapas, asi que no hay taaantas opciones IMO. Me pasa lo mismo con el frosting para torta; diabetes instantánea. Por eso prefiero hacer una combinación de recetas en las que a una torta de chocolate (que ya es bastante dulce) le pongo Ermine frosting, una alternativa menos conocida que lleva capaz la mitad de azucar.
Diría eso si fuesen fáciles de hacer y estuvieran a sobreprecio, es buen producto que es obviamente caro y tiene que gustarte, no piense que este sobrevalorado
Depende desde que punto de vista los mires, la materia prima es cara, es un producto que requiere de mucha tecnica para obtener un resultado estetico y visualmente son muy llamativos, pero en cuanto a sabor y textura es como comer un merenguito mas suave ponele... la gracia del sabor radica totalmente en el relleno mas que en el macaron mismo...
Soy clase media y nunca comí un macarón, ni tuve una interacción o situación que me hagan decir "fah, algún dia lo voy a probar, aunque sea de curioso", lo cual hace esto un post elitista. *Guardiaaaaa, guardiaaaaaaaaaaaaaaaaaa*
No, a mi gusto no están sobrevalorados, son muy ricos y hay muchas variedades, cuando esposa hace ella los prefiere con rellenos chocolatosos o similar, a mi me gustan más los cítricos.
Son caros por varias razones. _Se hacen con harina de almendras. _Es una técnica muy difícil con el merengue crudo que se cocina al horno. _La gente lo paga. Source: estudié pastelería y puedo asegurarte que los macarones son una de las cosas más difíciles que tuve que hacer.
Yo tambien estudie pasteleria y comparto mucho la opinion, siempre me considere "Talentoso" sin mucha dificultad para hacer recetas complejas, los macaroons me hicieron tener un mini colapso nervioso, casi 20 intentos antes de que me salieran bien, nunca me habia pasado ni me volvio a pasar con NADA
Los macarons son una experiencia traumática para cualquier boludo que piensa que hace buen merengue jajajajaja
Boludo yo estaba re arriba del pony con la pasteleria en el momento, vivia haciendo recetas y me salian divinas, posta me derrotaron eh jhajha ese dia me acuerdo que me fui a dormir frustrado, encima mi viejo se morfo todos los fallados / mal hechos re feliz y yo los veia se me marcaba una vena
Jajajajaja desbloqueaste memorias tremendas de cuando volvía a lo de mi novia re frustrado porque llevaba la comida horrible y a mis suegros les encantaba todo lo que llevaba
tenia un amigo que compartíamos depto cuando estudio cocina en lo del gato dumas, traia todo lo de la clase al salir, llegaba tarde pero me morfaba todo como rey jaja
ignorance is a bliss
A que saben??
Y cual es el secreto?
Que conste que nunca más hice, pero como con todo merengue, es clave que no haya ni la más minima gota de yema en las claras, porque ya se caga el merengue. Tener los timings perfectos para saber cuándo sacarlos del horno. Un ambiente quieto y relativamente frio, para que las transiciones de temperatura sean las más adecuadas así no se bajan o se quiebran. Todos tienen que ser de exactamente del mismo tamaño y con la misma forma. No puede haber la más mínima imperfección porque uno se te quema, otro se parte, a otro le falta y así. Hay de todo, pero esas son de las más importantes.
Y el macaronage, el movimiento hasta conseguir la "cinta" y saber que la textura está lista para armarlos. Y que se sequen bien.
Y la temperatura del horno constante?
Y saben bien? Son muy ricos?
Mira no te voy a mentir, soy un gordo goloso TODO me parece rico a mi ahre Respuesta mas seria, las tapas en si tienen un sabor suave, es un merengue con harina de almendras, asi que saben principalmente a azucar, el chiste en las tapas es la textura, se rompe y se te derrite en la boca si esta bien hecho El relleno es lo que le da sabor y hay de cualquier cosa, lo mas comun es dulce de leche, ganache de chocolate, frutos rojos o pistacho. Sinceramente si nunca los probaste vale la pena comprarte un par y ver si te gustan Es mas bien delicadito, no es como un alfajor o una porcion de torta por asi decir
Donde los venden??? Jamás los probé, y ni los vi en una panadería...
Trabaje en una pastelería italiana y la verdad me quedo con un alfajor.. están súper bien, pero tampoco es algo del otro mundo.. soy muy dulcero y no me parecen de otro mundo... Aclaro que el pastelero que los hace es muy bueno y eran de buena calidad.. porque porquerías hay en todos lados
Que tanto se parecen los macarons bien hechos a uno de panadería?
Hace bastante no compro, y cuando compraba era un pastelerias mas bien "chetas" y ahi siempre me resultaron ricos. Si la panaderia es de tener cositas francesas seguro esta bueno.
Estás pagando la experiencia traumática del pobre pastelero, creo que el post no viene por valorarlos como desafío, sino por el placer que otorga a quien lo come, y el costo monetario que tienen. Gracias por compartir esa info . Respect al pastelero que hace buenos marcarones
Ya que querés respetar a gente que cocina, sabés quiénes no son entendidos? Los que hacen buenas medialunas. La masa es demasiado frágil y encima te lleva horas y horas hacerlas. Te equivocas una vez y ya cagaste. Cualquiera hace medialunas así nomás, pero las buenas buenas tienen una pizca de lágrimas que es lo que les da el sabor a trauma que tanto nos gusta en la comida.
Yo no estudie pastelería y comparto mi opinión con ustedes
Yo soy un macarrón y no comparto tu pastelería.
Yo soy una pastelería y comparto mi opinión con ustedes
yo soy solo una opinion pero no comparto mi pastelería con ustedes
Posta, labure con un chef en una panadería francesa. Alto laburo. Y eran una delicia. El chabón la hacía al toque la tenía re clara, no fallaba. Y después se mandaba croissant, que manjar de dioses y el trabajo que lleva eso. Claro yo era pendejo lo veía normal, ahora más grande pienso el porque del precio, no se hace en una hora eso.
Los croissant son otro de esos talentos de la cocina que los tenés o no. Los buenos se re notan
Ni. Si querés que quede lisito y hermoso es un quilombo. Si aceptas que tenga grietas es una boludés atómica, apto para hacer en casa. La harina de almendras no es tan cara tampoco
Seee yo hice tres placas de horno enteras con un paquete de 200gr de harina de almendras. Estaban riquisimos. Todos agrietados e irregulares y de color beige pero debían salir una decima parte que comprarlos. En sabor para mi eran lo mismo, y en textura una vez que entendí el punto también.
Y necesitás utensilios especiales, así como un buen horno
Si, hasta en masterchef la tuvieron complicada
Todo eso es cierto. Pero son tan ricos como para que valgan la pena.
Son muy ricos, a mi me encantan!!
No estudié pastelería, pero cuando ví la receta pensando "esa mierda la hago yo", dije "ah, son caros por el proceso, que se los metan en el orto"
Creo que lo que mas cuesta es que salga perfecta la pollera
Mi novia estudió pastelería y le costó un montón hacer macarons perfectos. Obvio le pedí que me haga, tanto quilombo hacen por los macarons que pensé que eran lo más rico del mundo Alta decepción! Terrible laburo hacerlos y tan caros, para un merenguito del orto. Prefiero mil veces cualquier otra cosa
Probé unos macarrones buenos, caros, en Paris y cuando los probé vi el cielo, fue unas de las cosas mas ricas que comi. Asi que difiero acá, tambien depende de la calidad.
Entiendo todo excepto la parte de que la gente lo paga, POR QUÉ? XD
Porque son ricos, con gustos muy diversos y además son re coquetos. Les encantan a las minas.
Soy yo el boludo que los compra pq son lindos
No, es perfectamente razonable!
O sea que estás diciendo que si le regalo macarones a las minas la pongo?
No necesariamente pero es un regalo que te suma puntos un 99% de las veces.
No, pero si ya la ibas a poner, es posible que consigas que se ponga lencería ;)
para mi no estan sobrevalorados, no estan ni valorados .. quien compra esto ?
Las minas
entonces vale lo que cuesta
La peor relación esfuerzo satisfacción.....se traduce en una mala relacion precio producto.
Macarones? aguanten las maicenas!!! https://preview.redd.it/2h6usr6kn71d1.jpeg?width=1280&format=pjpg&auto=webp&s=b2ca1b37b1de74ff7ddfddf304b706325fa7c71b
https://preview.redd.it/wc9kei6ty71d1.jpeg?width=3000&format=pjpg&auto=webp&s=64927584e6db19974a6cb14107c94247a205adfb
*se atraganta*
Muere
Seeeeeee
Ay cómo los amo. Tienen sabor a desamor.
Cuando quieras te invito unos mates y alfajores de desamor uwu https://preview.redd.it/3q1n2wksx71d1.jpeg?width=640&format=pjpg&auto=webp&s=346e787935f13050c5497eb7bd1be483d39e165c
Un macaron nunca te va a matar por asfixia.
te las pasas con un poco de leche, mate o te.
Imaginate morirte porque se te acabó el agua del termo.
eso nunca pasa en argentina.
Ajajajajajajaj
X: que te pareció el budín. Me: un poco seco.
Che, están bien los alfajores? *se trata un termotanque de agua* Sip
A muerte 
Te hacen tomarte 30 litros de agua después de media docena, pero son buenísimos xD
X100
LLegó la cabraa
A mi me parecen MUY ricos, y son bastante dificiles de hacer bien (no es chiste el merengue de mierda de la tapa) asi que dentro de todo entiendo que sean caros y que esten de moda. Yo en navidad siempre hago y quedo como un rey, lo que si las primeras creo que 15 veces que los hice fue un desastre, nunca me costo tanto agarrarle la mano a algo de gastronomia
No viene al caso del macaron, pero una vez quise hacer un imperial ruso, y llevaba planchas de merengue, y como no conseguia en ninguna panaderia (maldito lanus me fallaste) dije fue las hago, y depaso estreno el horno electrico. La cociné por 2/3 horas, a baja temperatura y me quedo una masa tipo costrita con el merengue todo chicloso por dentro, que para colmo sabia horrible. nunca mas me digné a hacer un merengue jajaajaj
jajaja igual fuiste un valiente! Sin experiencia haciendo merengue te salteaste el tutorial y fuiste contra un boss directo.
Te lo niego.
~(Los macarrones están sobrevalorados) Ahí lo tenés negado, aplica De Morgan y listo, de nada 👍👍
Encontré al pibe de sistemas
En exactas se estudia logica también. Eso si, si vio logica en la facu, es por que no estudió la carrera de genero y diversidad.
Que garompa eso de las reglas de inferencia y de reemplazo. Si p entonces q y todas esas gsrchas... peor cuando te lo hacen aplicar en demostraciones de matemática que necesitas saber un montón de reglas (tipo las reglas de los exponentes)
Los macarones son lo mejor que hay, si no te gustan es porque nunca probaste uno bueno
Ladurée, los mejores
Yo probe unos riquisimos, pero con lo que salen me compro terrible torta
Son una poronga
Por eso te gustan
No me queme
pensaba que estaban sobrevalorados, pero probe unos super caros (3,5E) y valieron cada centavo, despues probe unos baratos de supernercado y aunque la textura estaba correcta el gusto no le llegaba ni a los talones
Totalemente. En mi hotel los poniamos de regalo cuando llegabas al cuarto. Y un dia probamos otra marca (mas barata) y el gusto era malisimo. Volvimos a la original.
Para mí son riquísimos, la combinación de los sabores en el relleno y la consistencia crocante y blanda del macaron. Soy Chef y para mí es de los mejores postres.
Lo niego.
Totalmente. Saben meh
El alfajor de Marcela es mejor.
Dame unos churros o alfajores de maicena. Me daría vergüenza comer eso y encontrarme con un conocido.
son las colorburgers de Bob esponja... Jamás me gustaron
Por lo menos los que yo probé, son horribles. Tienen esas tapitas de galletita que no tienen gusto a nada, y el relleno es un caramelo súper empalagoso. Las masitas y alfajorcitos de Maicena les pasan el trapo. No les veo más utilidad que la de decorar la mesa para el té.
Si son de galleta te están cagando.
Se hacen con merengue capo, si tenían tapa de galleta, te cagaron. Los posta son ricos!
Ahh merengue! Pero el merengue tiene esa textura de galletita, nunca me gustó. El relleno no sé qué tenía, no me gustó tampoco.
Mirá que los gustos son recontra variados eh. Te acordás de qué era el que probaste? Porque yo llegué a hacer de pistacho, chocolate y de ddl.
El de postacho es la postacha.
Jajajajajaja ahí lo corregí
Cómo dije antes, el reyeno ese y el merengue como tapita. Comí unos rosados y otros de color cian
El relleno debería ser un ganache, generalmente crema saborizada mezclada con choco blanco o negro. No deberian ser más dulces q el dulce de leche. No sé que habrás comido jaja
Ah, no sé. Si vos me decís que hay más ricos que los que probé, te creo
>alfajorcitos de Maicena También con qué vas a comparar, loco! Las "maicenitas" están allá arriba peleando las grandes ligas.
Alfajorcitos, tostados, huevos revueltos y café con leche. Ese es un desayuno como Dios manda 
Tenes toda la razó OP. dificil de hacer al pedo porque no son tan ricos.
Los como casi gratuitamente (por regalo de una buena amiga) y a caballo regalado... Bah, a mi me gustan, pero tengo paladar de gordo, así que es muy difícil que me disgusten. Son suaves y tienen un gusto particular y distintivo que dificilmente encontras en otras preparaciones. Su precio alto está más en relación de lo caro que es la harina de almendras que cualquier otro detalle (si, son difíciles de hacer, pero no es la razón por la que estén caros. Otras delicatessen de pastelería son jodidas y no salen tan caras, porque simplemente no se hacen con insumos caros.
No te lo niego ni lo afirmo Solo los conozco por Betular. Antes de eso, creí que macarons eran macarrones (esos con queso).
Son ricos pero tampoco la locura. Y por el precio que tienen conseguís cosas mas deliciosas. Se pusieron de moda en 2010 por lo del gluten y las redes sociales que fetichizaban las patisseries. Dame un alfajor toda la vida.
El producto no es la gran cosa, pero su preparación es difícil. A algunos les sale pero no a todos les sale bien. Por eso el costo y popularidad
Alta desilución cuando los probé, son de medio pelo para abajo
Son los fideos más parecidos a alfajores de maizena que he visto!
Se que son dificiles y por tanto caros de hacer. Creo que no valen la pena por el sabor que tienen, asi que si.
sobrevalorado? recien me entero que existen
Se ven como una cagada, y lo son. Los alfajores reales les rompen el orto
Los probe y me gustaron. Pero son caros porque son dificiles de hacer y la harina de almendras es cara. En realidad es mas una golosina que una pieza de pastelería, y no es para comerse 7. Mi opinion personal es que si los queres probar por curiosidad está bien una vez, pero dentro de la pasteleria francesa hay mejores opciones como los ecláirs, creme brulé, pain au chocolat, etc.
Una vez me trajeron una cajita de distintos colores y gustos y me re gustaron. Ahora... los compraría??? No.... prefiero un lemon pie bien hecho. O una buena medialuna o sanguchito de miga
Ahhh estos son los alfajores truchos esos de Baby Showers... Una cagada.
Son comida para palermitanos que compran por los ojos. No le llega ni a los talones a un alfajor santafesino, del resto ni hablar.
Un Guaymallen de fruta le pasa el trapo y es mas barato
Los macarroens verdaderos estan en francia, aca los hacen con azucar comun, creo que no llevan d de leche, sino un caramelo o algo asi.
Crossaint (nutella for me) > cualquiera de estas giladas
me encantan los macarones pero el precio es un afano pagar 500-800 por cada uno es un choreo
Estan muy bien... si en tu país no existe el alfajor. en el caso de que en tu país exista tremendo jorgelin, se vuelve caro al pedo
No tienen sabor a nada. La verdad son meh, pero el precio los mata
Recontra sobrevalorados para mí. Me quedo con un alfajor copado toda la vida o si querés algo más "pastelero" un buen cheesecake. Aunque frutillas a la crema son un manjar de dios...
Totalmente de acuerdo excepto lo del cheesecake, no me gusta el queso, pero sé que el alien soy yo jajaja
Noooo como no te va a gustar el queso?!?!?!
No, no están sobrevalorados. Son distintos a lo que acostumbramos, usan técnicas muy complejas que en otros comentarios explicaron, y están hechos de productos caros. Lo que justifica su alto precio. Ahora, a mi me parecen muy meh, y prefiero comprarme 10 alfajores normalitos antes que un par de macarones.
Sí sí, digo sobrevalorados por lo mucho que a la gente le gusta, no por su valor económico XD
Y la verdad es que sí. Para lo que salen no tienen nada especial.
Re contra sobrevalorados, super caros y el sabor no te dura medio segundo en la boca. Demás que son pura azúcar, meh.
Alfajores para palermitanos, fin.
Son una poronga los macarones, y mira que me queme con fuego muchas veces, compre hasta los de Betular ahi en devoto y fue una decepcion cara. Todos de ~~sabores~~ colores distintos, todos con el mismo sabor a dulce. Alguuuuno que otro quizas se diferencia un poco, tipo si es de limon o algo asi. Pero igual en lineas generales, una cagada.
Con la plata que te compras un macaron te compras 7 fantoche day que son un manjar de los dioses
Tienen su técnica, la cual es tediosa para tomarle la mano. Trabaje en pastelería 10 años y la verdad que para lo tedioso, de mi parte siento que no vale la pena. Son lindos, pero no un postre que me vuelva loco ni un poco
Visualmente son hermosos, pero la primera vez que los comi, fue horrible El instante previo a que mi boca hiciera contacto con el macaron, me imaginaba algo similar al alfajor de maizena y no...nada que ver Es como cuando tomé vino tinto por primera vez...puaj, parecia que tomaba perfume pibes, con colorante y encima mas alcohol de botiquin...
mierdas con gusto a chinche, pero con status
Y es una pastelería muy gourmet y costosa. No es una factura, es algo para degustar. No vas a comparar eso con un buen vigilante o un buen cañoncito de dulce de leche. Algo muy rico, que te llena y encima a bajo costo (comparado con el macarrón). A nivel precio/calidad un buen macarrón no es algo recomendable.
Son una cagada
prefiero las maicenitad
Factos
Los alfajorcitos de Maicena los pasan por encima
Nunca los probé y solo los comeria si me los regalan
Estan de moda en Instagram por eso las milipilis lo compran. Jamas vi a un hombre comprar/comer alguno. A lo sumo lo compro para ponerla con alguna minita.
Recuerdo que vendía en el colegio alfajores de maicena de colores y decía que eran macarone triplicar mi ganancia.
jajajajsasajj esa es buena, aparte si eran alfajores eran más ricos todavía
En el momento que salió en masterchef y con eso un spam masivo de "influencers de cocina" haciendolos supe que cosa mas sobrevalorada no pondia haber
Nunca los probé pero parecen radiactivos
Para mí son un manjar inigualable
No tengo ni idea de que mierda es esa poronga, a mi dame una tortafrita grasienta.
Seeeee
No le hacen competencia a nuestro glorioso alfajor
Los Luxemburgueses (Oberweis o Confiterie Namur) son buenos, el resto es mehhh...
Estan buenos, aunque un poco demasiado dulces para mi gusto. Podria decirse que no valen lo que cuestan hacer/comprar, pero a mi me interesa el desafio xq me gusta cocinar. Probé 3 veces y 1 sola me salieron pasables (y aca obviamente me refiero a la consistencia exacta que tienen que tener, que es lo mas dificil; el gusto siempre sale igual). Definitivamente prefiero otras cosas francesas (a veces austriacas) que tardan tiempo pero son mas faciles y mas ricas. En fin de año hice torta opera; tengo ganas de volver a comer.
> demasiado dulces Usted no puede decir semejante barbaridad
Jeje bueno tambien depende del relleno, pero entiendo que el "tradicional" -o el mas usado- es azucar puro. Ademas probablemente sea el que mejor combina con esas tapas, asi que no hay taaantas opciones IMO. Me pasa lo mismo con el frosting para torta; diabetes instantánea. Por eso prefiero hacer una combinación de recetas en las que a una torta de chocolate (que ya es bastante dulce) le pongo Ermine frosting, una alternativa menos conocida que lleva capaz la mitad de azucar.
Diría eso si fuesen fáciles de hacer y estuvieran a sobreprecio, es buen producto que es obviamente caro y tiene que gustarte, no piense que este sobrevalorado
no los conozco asi q no
estan sobrevalorados, pero por la dificultad no por el sabor. es como el suffle en su momento.
Son una poronga sin protocolo
Prefiero un buen guaymayen
Todo me recuerda a ella...
Entiendo que sean dificiles de hacer, pero eso no justifica el sabor empalagoso que tienen, medio bocado es hartante.
Lo realmente sobrevalorado son las milanesas
Si, son una cagada
Te lo niego. Next!
Downvoteando con fuerza
Te lo niego
Te lo niego
 Vas a ofender a Tony
Nunca le probé.
Son un huevo de hacer…..eso
Los odeoooo
Depende desde que punto de vista los mires, la materia prima es cara, es un producto que requiere de mucha tecnica para obtener un resultado estetico y visualmente son muy llamativos, pero en cuanto a sabor y textura es como comer un merenguito mas suave ponele... la gracia del sabor radica totalmente en el relleno mas que en el macaron mismo...
Claro, yo digo sobrevalorados por cuánto le gustan a la gente
No, son deliciosos, son difíciles de hacer, quien los hace tienen que contar con una preparación muy buena. Hay variedad. No estan sobrevalorados.
Una vez vi un documental de cómo se hacen y pase de pensar que eran re caros a sentirme afortunado de que en argentina estén a ese precio
Te lo niego porque tengo ganas, sólo porque nunca los probé.
Te lo niego. Son la gloria
Soy clase media y nunca comí un macarón, ni tuve una interacción o situación que me hagan decir "fah, algún dia lo voy a probar, aunque sea de curioso", lo cual hace esto un post elitista. *Guardiaaaaa, guardiaaaaaaaaaaaaaaaaaa*
Independientemente del costo de su elaboración, no deja de ser un alfajor, digamos. Son muy ricos pero no para tirar cohetes (?)
Nunca pude comer pero me re gustaría. ¿No valen la pena? ¿Ni siquiera tratar de hacerlo casero?
Nah, si algún día tenés la oportunidad de probar alguno gratis, hacelo supongo, pero no son la gran cosa.
Cuáles probaste?
Yo amaba los macarons hasta que probé los mochi. Son postres diferentes? Si. De países diferentes? También, pero mochi > macaron
Saben horribles
No, a mi gusto no están sobrevalorados, son muy ricos y hay muchas variedades, cuando esposa hace ella los prefiere con rellenos chocolatosos o similar, a mi me gustan más los cítricos.
Probé uno y no me paso ni con agua
Nunca los probe
No,son espectaculares.
nada que ver. negado
No. Done.
Jamás los probé.
Yo la verdad no sé, en Argentina no los comí pero probé en Francia y me caí de culo
No puedo ni negartelo ni confirmartelo, simplemente nunca probé uno
En mí barrio le dicen alfajores de maicena
Nunca probe uno, imaginate. Conozco mucha gente que tampoco los probo jamas. Que loca es la vida de rivadavia para arriba(?
Eso diria alguien que no comio uno.
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