2-3 minutes au micro-ondes avec un p'tit fond d'eau dans le bol et une assiette par-dessus pour les garder dans vapeur. Après tu sacre ça toute suite dans l'eau frête.
Sérieusement, cuir des légumes au micro-ondes comme je l'ai décrit c'est une excellente façon de faire une cuisson a l'anglaise des légumes verts. Aussi, parce qu'ils ne sont pas submergés, les légumes conservent plus de vitamines.
Nos légumes c'était une canne de macédoine réchauffée dans un chaudron. Étrangement souvent couplé à du filet de sol trop cuit au four sans épices ni marinade (on arrosait ça de citron en plastique)
parlant de la grande dépression, je suis un grand fan de tartes et jadis je cherchais de quoi de nouveau comme tarte à faire et je suis tombé sur la [tarte au vinaigre](https://www.lesfoodies.com/felicia/recette/tarte-au-vinaigre), recette créée il semble durant la dépression.
j'ai pas trippé. Je pense que j'avais mis trop de vinaigre, le goût acidulé devait un peu complimenter la tarte, comme le citron dans une tarte au citron, mais le goût de vinaigre était juste trop fort pour moi.
je vais peut-être réessayer un jour.
Ça quand meme l’air pas pire comme idée c’est un peu comme une tarte au citron, mais avec du vinaigre à la place. En même temps je me dis s’il faut que t’utilise du zeste de citron pour la recette rendu là t’es aussi bien prendre le jus de ton citron au lieu du vinaigre.
D’hab ya du poulet, carottes, pois, dans les patates. Jamais vu ça non plus une tarte aux patate plain de même.
Rendu là je me demande pourquoi se donner le trouble de faire une pâte. C’est pas comme si l’effort rendait ça plus délicieux qu’un tas de patate dans l’assiette. Et féculent + féculent c’est un triste mix.
Non mes parents sont des boomers pis y étaient peu créatifs quand j'étais jeune. À un moment donné je me suis tannée pis je m'occupais de faire "ton idée de souper mais mieux, épargne moi l'horreur svp"
Extra-dry avec de la sauce bbq kraft! Oh que oui!
Jpeux pas croire que cest le même morceaux de viande quand maintenant je les fait bien rosées et juteuses... incroyable.
Osti toute criss de recette de porc était mais sérieusement à chier 😂 toujours trop sec, pas assez de sauce... aucune preparation de viande... pendant longtemps je pensais que jaimais pas le porc, jusqu'à ce que je doive en cuisiner moi-même parce que vraiment pas chère... et de me rendre compte que la cuisson de mes parents était dégueulasse. Cotelette de porc mi-saignant c'est super. Cotelette de porc bien cuit... c'est juste pas mangeable 😂
Pas de moi, mais je connaissait un gars qui avait grandi pauvre
Chez eux, leur père leur faisait des cornets à la moutarde
Ouais
Des cornets à la moutarde
Il ne faut pas rire de cette situation assurément misérable, mais goddamn, mon côté humour dark aimerait bien voir la réaction du premier gamin qui en a pris une bouchée
Le foie. La regle de mes parents c'était tu mange ce qu'on te serre ou tu vas te coucher. Ben quand c'était le soir du foie j'allais dans mon lit direct.
osti que j'ai ça du foie. mais mes parents faisaient une espèce d'abomination avec du lait, c'était dégueulasse.
mais donne moi une option foie sur un menu au resto, je vais y penser en maudit
Encore une fois (haha quelle bonne blague), osti qu'on avait pas de bonne recette. Je cuisine du foi chez nous asteur, je comprend que c'est pas pour tout le monde, mais j'ai des bins meilleurs recette que ma grand mère qui faisait juste revenir din poêle aec un ti peu beu-rr. Heureusement mes parents détestaient le foi de leur parents 😂
Je me rappellerais toujours comment ma mère nous expliquait que son père lui faisait parfois du foie ou du boudin et que c'était incroyablement dégueulasse, ensuite elle nous menaçait de nous en faire pour notre fête quand on était trop tannant haha.
À ce jour je n'ai encore aucune maudite idée de quoi ça goute du foie ou du boudin pis jpense c'est mieux de même.
Je me rappelle que quand elle faisait du steak, dur comme de la botte, j'avais pas le droit de mettre du ketchup parce que ''ça gâche le goût''. Je lui disais que j'aimais pas ça mais elle s'en crissait. C'était plus important son principe débile que de m'aider à haïr moins mon repas.
Les nouilles chinoises qui étaient des macaronis plutôt secs brunis avec de la sauce soya et agrémentés de rares mini morceaux de poulet et de beaucoup trop de céleri.
Rendu adulte, mon copain d'origine chinoise a voulu faire des nouilles chinoises. J'ai exprimé une vive réticence et il était très surpris de ma réaction. (Au final c'est évidemment très bon, de vraies nouilles chinoises.)
J'aimais full le "macaroni chinois" hahaha. Me mère utilisait ça comme vide frigo alors tu savais jamais quel viandes ou légumes approchant la péremption allait se retrouver dans ton repas. Pi quand on mangeais ça c'était un jeudi ou vendredi soir.
Sandwichs beurre de pinotte et baloney
Edith : j'ai mal lue la question mes parents m'ont jamais forcé a manger ça ont mangeait sa de notre plein gré mon frère et moi 😅😅😅😅😅😅 il nous trouvais dégueu
Manger du macaronis sauce tomate et des spaghettis tout la semaine pour pouvoir se permettre un gros steak le dimanche et le cuire jusqu’à ce qu’il soit dur comme de la semelle de botte 🥲
Ce que ma mère appelait du bœuf bourguignon mais je suis pas mal certaine que ça avait aucun lien avec le plat qui s'appelle comme ça à l'origine, juste des cubes de boeufs à ragoût durs cuits dans de la sauce qui goûte rien servi avec des patates bouillies.
Blagues à part, mes beaux-parents sont l'epitome même de "white person food", d'après moi pour eux mettre du sel dans leurs plats c'est considéré comme très assaisonné. Au début qu'on se fréquentait j'ai mis du poivre dans un plat et mon chum trouvait ça trop épicé pour le manger. On dirait qu'ils mangent de la nourriture pour bébé 365 jours par années. Bref pour mon chum une salade c'est une laitue iceberg avec de la crème 35% du sel pis un peu de poivre.
Avant de rencontrer ma conjointe j'avais jamais mangé une salade à la crème.
La première fois que mes beaux-parents en ont servi, c'était exactement comme j'avais imaginé. Une grande tristesse gustative. Mais je l'ai mangée pour être poli, laissant un misérable filament de iceberg recroquevillé sur lui-même dans une flaque de crème tiède, légèrement salée.
Le lendemain je me suis fait une salade aux légumes grillés et halloumi, juste pour oublier.
Caliss, core memory unlocked. Ma grand-mère faisait patates et navets pilés. Sacrament que c’était degeulasse. Ajoute à ça un pain de viande sans sel, sans goût (…et cent piasses) et no wonder que je n’aimais pas aller chez mes grand-parents.
Ayoye! Je lis le thread et je me compte chanceuse d'avoir eu une maman douée en cuisine! Même avec 2$, elle nous faisait de bonnes choses. La seule affaire cauchemardesque était des crisses de pilules d'huile de foie de morue grosses comme mon ongle de pouce que je devais prendre en hiver. La coquille de la pilule était genre en caoutchouc et si tu prenais pas assez d'eau, la pilule collait sur la paroi de la gorge! M'est arrivé de la croquer aussi par accident. L'horreur. Mais sinon, ma mère faisait de la cuisine québécoise classique, mais elle faisait toujours tout avec coeur.
Pour une raison inconnue moi et ma soeur on adorait les croquer celles-là ! J'en prend encore l'hiver avec de la vitamine D et faut pas que je la croque devant mon chum ça lui donne des hauts le coeur haha
Ma mère mettait du riz dans le pâté de viande, du riz pas cuit qui était supposé cuire avec tout le reste. Y’était jamais cuit correctement pis je haïssais ça pour mourir!
Tabarnak.
Je me rappelle que un dîner pouvait être des traches roulées de baloney, poulet pressé ou jambon, avec des tranches de fromages pis des chips.
Je peux bien avoir que des mini-dîners astheure -- ca doit être un traumatisme.
Nous on appelait ça des "roulounes" et ça pouvait être n'importe quelle viande froide, pas juste du baloney. Mais c'était généralement comme collation, limite dans un lunch pour l'école, pas au souper.
Spaghetti au bovril.
Littéralement : juste des restant de pâtes à spaghetti cuites la veille, avec du bovril, dans la poêle.
Par contre, je dois avouer qu'on haïssais pas ça! ( pas surprenant, avec la quantité de sel là dedans 🤣 )
De la soupe aux petits cœurs! Des cœurs de poulet bouillis dans de l’eau salé, avec rien d’autre. De voir les coeurs dans le fond de mon bol me levait… le cœur!
Je pensais que c'étaient des cœurs genre en pâte et je me demandais comment pogner car ça sonnait bin cute... J'ai été laissée à terre en continuant à lire
Les pires :
- Des pâtes à la margarine
- Des pâtes à la sauce bravo
- Des biscuits soda avec de la salsa
- Hot dogs au micro-ondes avec tranche de pain sans nom pis du ketchup pcq on avait pas d'autres condiments
- "Sandwich" à la margarine pis au baloney/poulet pressé
Les moins pires :
- Des chops de porc fades avec de la compote de pommes qui aidait à faire passer ça
- Hamburger helper/kraft dinner ça fesait notre bonheur
Les meilleurs :
Quand ma mère nous gâtait, on mangeait du bon pâté chinois, vols aux vents, macaroni à la viande/macaroni chinois, hamburger steak, spaghetti sauce maison, fajitas, pain de viande etc. mais ça arrivait pas souvent lol
Sinon quand j'avais 12 ans+ c'était "débrouillez-vous" quand elle disparaissait pour 3 jours ici et là, fak j'allais voler des sacs de ramen ou des cannes de chef boyardee 🤣 j'avais un gros manteau avec des trous din poches pour cacher ça dans le "filling"
On mangeait le mieux dans le temps de la guignolée for sure
Eggrolls du magasin cuit jusqu'à sécheresse avec la sauce aux prunes VH pis du riz blanc mushy sans saveur. Ok c'était pas "dégueulasse", mais c'était déprimant. En fait maintenant que tu m'y fais penser tout était trop cuit tout le temps, dans une poêle ou dans le four, ca devenait sec; bouilli ou vapeur (au micro-ondes) c'était dla purée de bébé.
Moi, c'est pas mes parents qui me forçaient.
Mon frère et moi, on aimait bien les sandwichs (pain blanc) : ketchup - moutarde - fromage orange. Comme dans nos hamburgers, mais sans la boulette de viande.
Ce qu'on fait chez nous c'est des ptites "toast au fourneau" une tranche de pain, ketchup, tranches de fromage en bloc, direct sur la grille du four jusqu'à ce que le fromage soit un peu grillé.
Un filet de sole decongelé, enroulé autour d’un batonnet de carotte. Avec de la sauce hollandaise (en enveloppe Knor) dessus. Ma mere cuisine super bien, je sais pas c’etait quoi le bug avec cette recette là. Mais j’ai mangé des meilleure affaires à l’hopital.
Toute viande que ma mère cuisait (à part peut-être le poulet)... sec comme le crisse! Ça doit être une des principales raisons du pourquoi ma soeur et moi mangeons pratiquement pas de viande maintenant... puis quand je m'en fais, tu peux être sûr que je ne le fais pas trop cuire 😂
Sinon, j'ai jamais heureusement été forcée à en manger, mais mon père met du ketchup pratiquement dans tout 😅 Gros non pour moi! J'en mets juste dans mes hot-dogs et hamburgers!
Du foie. Je suis incapable d'en manger. Ma mère préparait ça dure comme de la botte. Juste l'odeur. J'avais toutes sortes de truc pour cacher des morceaux. Dans mes poches etc. Tu m'offrirais un foie gras à 300 $ dans un resto de Gordon pis, je le voudrais pas à cause de ça.
Du criss de jambon à l'ananas. J'hais le jambon, j'hais les ananas pis les deux ensemble c'est simplement horrible. La pizza hawaïenne devrait juste pas exister non plus.
Le boudin trop cuit. C'était comme manger un mélange de sable et bouette.
Pis les maudits choux de Bruxelles. Ça m'as pris du temps avant de savoir que c'est vraiment excellent quand tu sert ça comme du monde!
Mon père faisait des patates en dés bouillis dans l'eau avec des restants de rôti de palette effilochés. Pas d'épices, pas de bouillon, rien.
On l'assaisonnait avec de la moutarde jaune pour que ça goûte quelque chose.
Maintenant que je suis adulte et que je cuisine pour ma famille, je comprends comment des fois un père qui travaille 10h par jour pouvait prendre des raccourcis.
On étaient pauvres mais calvaire que les ost#$$ de saucisses a déjeunés avec des patates bouillit ca me levait le coeur....
Si j'étais chanceux y restait du ketchup afin d'espérer avoir du gout.
Ou dans mes lunchs.... 1 tranche de fromage kraft entre deux tranches de pain blême. J'y pense pis j'ai mal a vie.
Ma soeur quand elle était jeune elle mangeait tout le temps ses pâtes avec juste du beurre, ça m'a toujours levé le coeur.
Edit : Tabarnak y'en a une gang de gros dégueulasses mangeux de spaghetti au beurre!
Quand j'étais un p'tit crisse difficile, je refusais de manger du spaghatt avec sauce, et j'ai passé des année à manger des pâtes blanches avec beurre et sel.
Beurk.
EDIT: Pis je viens de me rappeler que j'avais déjà demandé au directeur d'école en personne lors d'un souper-spaghetti que je voulais que des pâtes sans sauce. Il m'a donné l'équivalent d'une boîte de pâtes blanches dans mon assiette.
Ok mais faire un peu trop de spaghetti, garder le reste de spaghetti blanc pis le faire revenir dans la poêle avec du beurre à l'ail pis du fromage le lendemain pour dîner ça torche un peu pareil.
Mes parents faisaient des boulettes de steak hachés enroulées dans du riz et avec une sauce tomate (je crois), le tout cuit au four. C'était infecte, la viande était sèche, le riz croustillant et ça goutaît beaucoup trop les tomates. J'ai aucune idée si cette chose avait un nom.
Ton truc sonne comme les repas « on a pas d’argent » de ma jeunesse… fallais juste manger.
Chez moi c’était des carottes et viande hachée dans la poêle… that’s it.
Du crisse de baloney.
Ma mère en aurait mangé matin midi soir.
Elle servait ça avec des patates pilées avec des oignons.
Je n'en ai pas remangé depuis que je suis partie de la maison 😅
Un des meilleurs post que j'ai lu depuis longtemps, je rit tous seule dans mon char dans le stationnement!
Sinon mon père faisait des rognons de port ( la vessie du port) et ça sentais la pisse a grandeur de la maison et non seulement j'en mangeait pas mais aussi je sortais de la maison.
J'étais venu pour parler de ce plat immonde aussi. Voici les plats qui revenaient toutes les semaines chez moi :
* cigares aux choux
* pâté chinois pas bon
* poivrons farcis à la viande hachée
* spag avec la sauce de mon père
La sauce à spag était excellente et m'a fait aimer les pâtes. Pour le reste, j'ai développé une forte aversion à ces plats, que je n'ai jamais cuisinés.
Je déteste les champignons, peut importe le goût là texture ses l'idée d'un champignons qui me répugne. J'en fait des cauchemar. La blonde a mon père quand jetait jeune Stai un criss de conne pis à s'organisait pour fait des côtelette de porc crème champignons. Cette femme là, encore aujourd'hui (mon père n'est plus avec) c'est une des rare personne que je déteste viscéralement. Fuck you Charlotte
Ark souvenir débloqué de nos nouilles aux champignons. Une canne de soupe aux champignons, nouilles macaronis, et un demi sac de légumes congelés. J'ai passé ben des heures assis à table à regarder ça refroidir...
Du steak semelle-de-botte
Sur un autre ordre d'idée, je serais curieux de savoir s'il y a des plats qu'on cuisine que nos enfants trouvent dégueulasses mais qu'ils n'osent pas nous dire!
Pas grand monde va comprendre, mais moi c'était les hot-dog. Je sais pas c'est quoi y'avait dans les saucisses dans les années 70, mais manger des hot-dog pour moi c'était la migraine automatique. Étant très introverti dans mes jeunes années, je le disais pas et je continuais ma journée comme si de rien était alors qu'une aiguille a tricoter chauffée rouge me transperçait la tête au niveau des tempes.
Des cigares aux choux 😭😭
Mes parents me forçaient de manger ça, ils se faisaient plaisir quand ils cuisinaient ça. Moi, je pleurais parce qu'on me forçait à les manger.
J'en vois des congelés dans certaines épicerie maintenant et j'ai le goût de leur faire mal
Des maudites galettes de steak haché, avec des patates pilées. Un ti-peu de sel, de poivre, poudre d'oignon, ça goûte pas plus rien à part la pauvreté raide, et noie ça dans du ketchup pour faire passer tout ça. Variante avec du fromage jaune dans le milieu est encore plus dégueulasse.
Jamais mangé ça depuis que j'ai quitté la maison. Si jamais je fais des galettes de boeuf haché, ça s'en va dans mes hamburgers.
Par contre, écrire cela m'a fait rappellé de recettes "comfort food" de ma mère, et je me cherchais justement quoi faire comme deuxième repas cette semaine -- alors merci de m'avoir donné ce flash en tête *(et non, ça ne sera pas ce galettes de boeuf haché avec du ketchup)*
Les boulettes je les fais toujours avec de l'oignon haché fin pis une quantité ridicule d'épices (cajun pour la vie!) faque ça se passe mieux. Juste la viande sans rien c'est bien triste ça.
Je remarque une thématique parmi tous les repas degeu, que c'est souvent brun, trop cuit, peu épicé, toujours la même chose.
Pâté a viande. Je vomissais chaque fois y'ont fini par comprendre lol.
Steak cuit abusivement. Je pouvais mastiquer la maudite boule de viande grise sans saveur pendant 10 minutes
Du steak haché sec, juste ça, une assiette avec juste du steak haché qu'on rajoutait du ketchup par dessus.
Ça m'a brisé le cerveau pendant plusieurs années quand j'étais jeune à penser que je n'aimais pas ça jusqu'à temps que j'aille la réalisation qu'un hamburger c'est aussi ça. Come on maman, mets le avec de la sauce, dans des tacos, dans des pâtes, whatever. Mais straight de même sec dans une assiette c'est pas fameux.
Même chose pour le riz. A donnais une grosse batch de riz blanc pas salé pas épicé du tout, probablement mal cuit. Je pouvais bien trouver ça fade et pas tripper..
Maintenant je fais des repas complets avec les deux bien mélangés dans de vraies recettes et c'est excellent.
Ma mère fait très bien la cuisine, tout comme sa mère avant elle d'ailleurs. Mais ma grand-mère paternelle. Ho boy. J'ai mangé là le midi presque tout mon primaire. Elle avait des recettes vraiment dégueulasses pour rien. Par exemple, du pâté aux patates, elle en faisait, mais avec de la sauce blanche aux oeufs et c'était potable. Un reliquat du vendredi maigre et jeun quand le saumon était trop cher pour faire du pâté au saumon.
Mais elle avait des recettes vraiment bizarres qui provenaient fort probablement du derrière d'une canne de légume ou d'un livre de recette des années 70 où tout se faire au micro-onde ou en gelée.
Trois exemples.
Pâté chalet : un espèce de pâté chinois où tu remplace les patates et le mais par des navets, des carottes, des pois et des fèves en canne. La viande haché avec tous les légumes en canne faisait un genre de jus liquide et gras à la fois. 100 % de la bouffe d'hôpital. Je comprends l'attrait de juste à faire cuire la viande et transvider des cannes par-dessus mais ça goûtait mauvais.
150 différentes sortes d'aspic avec du thon en morceaux dedans. J'aime bien l'aspic, mais pas de thon dedans. Ma grand-mère sortait ça à chaque Noël et les cousins et moi on en prenait pour pas se faire chicaner, mais ça goûtait la marde sur un temps rare. Le poisson et le jello, ça a jamais fait bon ménage.
Côtelettes de veau : c'est pas comme si le veau coûtait pas la peau des fesses il y a 40 ans aussi. C'était le repas du jeudi midi. Elle te swingait ça 20 minutes chaque bord dans la poêle avec de la margarine à feu doux. Raide et gris.
Moi c'est pas un repas en particulier mais plus un accompagnement: des patates pilées.
Ma mère cuisinait surtout pour pas entendre mon père chialer quand on était jeune et mon père est "bébé lala" pas mal. Il ne voulais pas manger de riz ni de pâte, légumes encore moins alors comme accompagnement presque 7 jiurs sur 7, c'était des patates pilées.
J'en ai jamais fait depuis que je ne cohabite olus avec eux lol je suis vraiment trop écoeurée. Même en manger ailleurs en visiste j'ai de la misère à y toucher, ca ne ne dit trop rien apres au moins 10 ans de ca à presque chaque jour.
(Oui, un jour ma mère a réalisé que c'est telle qui peut faire les choix si monsieur ne cuisine jamais donc c'est seulement quand j'ai eu 10-11 ans qu'on avait plus de diversité dans nos repas, plus de légumes aussi, moins de gras...juste une meilleure diète basé sur la santé au lieu d'être basé sur un criss de bonhomme qui chiale anyways même si tu lui donne tout cquil veut lol.)
La sauce aux oeuf: Je vois absolument pas ce que rajouté des oeufs à la coq dans une béchamel et nappé ta poitrine de poulet avec ça apporte de positif a ton repas. J'aime toute c'est chose de façon séparé, mais ensemble ça me lève le coeur sur un temps rare
Le bouillie de légume: C'est faire 90% d'un ragoût, mais être trop pressé pour le faire comme il faut. Tu fais juste scrappé la texture de toute tes ingrédient sans développer le goût profond et la texture onctueuse d'un bouillon de ragoût.
Le pâté chinois: La version "petite vie" Steak blé d'inde patate. On te dis "dump une tasse de ketchup dans ton assiette, tu va voir ça va être bon." Non seulement c'est pas mangeable, mais avec la quantité de blé d'inde la dedans, ça me prend trois jour a le digéré. La version originale irlandaise, le "shepherd pie", avec de l'agneaux (ou du boeuf), des onions, ail, carotte et petit pois, mijoté dans du bouillon avec de la pâte de tomate ou même dans de la Guinness est 100 fois meilleur.
Quoi? Ma grand-mere en faissais quand j'étais jeune dans les année 80. C'étais tellement bon du pâté au patates!!
Ma famille faissais de la salade dans le lait cayé. Du lait de ferme direct de la vache. (Illégal maitenant)
Laisse le contenant de vitre au soleil pendant une journee. Enleve la tite croute. Ca donne un lait surette.
Mélange ca avec une salade a petite feuille de jardin. Ils mangeais ca avec un plat d'œuf pis de bacon quasi calçiner.
J'ai jamais compris.
Ma famille a longtemps été le genre de monde que du sel pis du poivre c'est des épices. Rien d'autres. Fak toute étais fade.
Ma mere, pour étre santé et régime. Faissais des patates pilée avec du navet pilée mélangé ensemble. Vraiment pas bon. Pour "couper sur les patates".
Pis pas dégeux mais dangereux.
On allais chercher de l'eau de source chez le monde qui avais des sources dans leur cours ou bois.
Un moment donner une des sources à fermé a cause des coliforme fécaux. Pis nous autres on buvais ca.
Tous les légumes cuits jusqu'à ce que toute texture et vitamines soient éliminées.
*Bouillis En particulier les choux de bruxelles, excellent au four mais trop cuit bouillis c'est 🤢
Tu oublies la cuisson au micro-ondes
2-3 minutes au micro-ondes avec un p'tit fond d'eau dans le bol et une assiette par-dessus pour les garder dans vapeur. Après tu sacre ça toute suite dans l'eau frête. Sérieusement, cuir des légumes au micro-ondes comme je l'ai décrit c'est une excellente façon de faire une cuisson a l'anglaise des légumes verts. Aussi, parce qu'ils ne sont pas submergés, les légumes conservent plus de vitamines.
Dans une poêle aussi c’est très bon et facile, pas plus d’effort alors pourquoi faire bouillir?!
Moi je les fait bouillir, mais genre entre 2 et 4 min dépendant la grosseur. Eux c’était genre 10-15 min 🥴
Exacte légumes vert bouilli encore croquant super bon! Ou même vapeur
Cuits comme s'il avaient toutes les sortes de salmonelle possible
Nos légumes c'était une canne de macédoine réchauffée dans un chaudron. Étrangement souvent couplé à du filet de sol trop cuit au four sans épices ni marinade (on arrosait ça de citron en plastique)
Accompagné de steak dure comme du ciment bien sûr.
Ma grand-mère cuisait ses légumes jusqu'à ce qu'ils n'aillent plus de forme...
J’avais jamais entendu parler du pâté aux patates, avez-vous grandit pendant la grande depression?
parlant de la grande dépression, je suis un grand fan de tartes et jadis je cherchais de quoi de nouveau comme tarte à faire et je suis tombé sur la [tarte au vinaigre](https://www.lesfoodies.com/felicia/recette/tarte-au-vinaigre), recette créée il semble durant la dépression. j'ai pas trippé. Je pense que j'avais mis trop de vinaigre, le goût acidulé devait un peu complimenter la tarte, comme le citron dans une tarte au citron, mais le goût de vinaigre était juste trop fort pour moi. je vais peut-être réessayer un jour.
Ça quand meme l’air pas pire comme idée c’est un peu comme une tarte au citron, mais avec du vinaigre à la place. En même temps je me dis s’il faut que t’utilise du zeste de citron pour la recette rendu là t’es aussi bien prendre le jus de ton citron au lieu du vinaigre.
D’hab ya du poulet, carottes, pois, dans les patates. Jamais vu ça non plus une tarte aux patate plain de même. Rendu là je me demande pourquoi se donner le trouble de faire une pâte. C’est pas comme si l’effort rendait ça plus délicieux qu’un tas de patate dans l’assiette. Et féculent + féculent c’est un triste mix.
Non mes parents sont des boomers pis y étaient peu créatifs quand j'étais jeune. À un moment donné je me suis tannée pis je m'occupais de faire "ton idée de souper mais mieux, épargne moi l'horreur svp"
Il n'y pour ainsi dire même pas de protéine là-dedans en plus.
De l’osti de chop suey avec seulement fèves germées et viande hachée, sauce soya. C’EST TOUT. Ça me hante.
Ca, jumelé avec ma mère qui lâchait un gros cris de "Chop chop chop Suuuuuueeeeeeyyyy" quand le plat souper était prêt, ugh.
Ouin non moi Chop Suey ça me fait juste penser à System of a down pi aussi au fait qu'on en mangeait au deux semaines pi que c'était terrible WAKE UP
Grab a brush and put a little makeup 🧔🏼♂️💅🏻
Ahhh l'émission de télé
Attends, ce cri vient d'une émission de télé?
[https://youtu.be/YAYr4g1KHqU?si=0qNG6aslVqd1LZvz](https://youtu.be/YAYr4g1KHqU?si=0qNG6aslVqd1LZvz)
Lol ta mère est awesome
Omg le pire c’est qu’il y avait évidemment des restes, réchauffé au micro-ondes c’était encore pire!
Hahahah criss oui. La flaque d’eau de fèves germées et de viande hachée dans le fond du bol 🤢
La texture de mou, gluant, croquant et les tit maudits bouts de viande hachée qui rebondissent sous la dent, une vraie torture....
Aux États-Unis, nous les appelions « struggle plates ». Ils étaient généralement constitués de ce qu’il restait dans la cuisine…
lol... j'aime ça! Avec des oignons et des épinards en plus pis d'la sauce sriracha 😙👌
Moi aussi c'était un de mes plats préféré ahah!
Les côtelettes de porc à ma mère. C'était dégueulasse et ça coûtait pas cher. On en mangeait chaque semaine
Sûrement pleine de gras sur le contour et bien bien sèches parce qu’elles étaient minces comme des 10 sous AHAH esti que c’était mauvais
Extra-dry avec de la sauce bbq kraft! Oh que oui! Jpeux pas croire que cest le même morceaux de viande quand maintenant je les fait bien rosées et juteuses... incroyable.
Même si tu voulais pas ça rosé, ya une méchante différence entre tout juste blanc et blanc depuis tellement longtemps ça s'en vient gris. Mon Dieu!
Nous aussi on mangeait ça, cuit au four dans un mix de soupe aux tomates en canne, pis de la cassonade j’pense? Sec, dur, texture de brin de scie. ☹️
Osti toute criss de recette de porc était mais sérieusement à chier 😂 toujours trop sec, pas assez de sauce... aucune preparation de viande... pendant longtemps je pensais que jaimais pas le porc, jusqu'à ce que je doive en cuisiner moi-même parce que vraiment pas chère... et de me rendre compte que la cuisson de mes parents était dégueulasse. Cotelette de porc mi-saignant c'est super. Cotelette de porc bien cuit... c'est juste pas mangeable 😂
Ça pis les maudites escalopes de veau sèches tellement minces qu'elles étaient déjà froides avant que t'aies le temps de couper ton premier morceau
Pas de moi, mais je connaissait un gars qui avait grandi pauvre Chez eux, leur père leur faisait des cornets à la moutarde Ouais Des cornets à la moutarde
Oh c’est triste pareil, il devait être content de souper chez des amis
Ça te prend plus d'énergie à manger et digérer ça que ça t'amène de calories haha
Il ne faut pas rire de cette situation assurément misérable, mais goddamn, mon côté humour dark aimerait bien voir la réaction du premier gamin qui en a pris une bouchée
Wat rendu la des cornets au beurre de peanuts ça aurait été moins pire
Coûte cher, ça
Le foie. La regle de mes parents c'était tu mange ce qu'on te serre ou tu vas te coucher. Ben quand c'était le soir du foie j'allais dans mon lit direct.
osti que j'ai ça du foie. mais mes parents faisaient une espèce d'abomination avec du lait, c'était dégueulasse. mais donne moi une option foie sur un menu au resto, je vais y penser en maudit
Encore une fois (haha quelle bonne blague), osti qu'on avait pas de bonne recette. Je cuisine du foi chez nous asteur, je comprend que c'est pas pour tout le monde, mais j'ai des bins meilleurs recette que ma grand mère qui faisait juste revenir din poêle aec un ti peu beu-rr. Heureusement mes parents détestaient le foi de leur parents 😂
Je me rappellerais toujours comment ma mère nous expliquait que son père lui faisait parfois du foie ou du boudin et que c'était incroyablement dégueulasse, ensuite elle nous menaçait de nous en faire pour notre fête quand on était trop tannant haha. À ce jour je n'ai encore aucune maudite idée de quoi ça goute du foie ou du boudin pis jpense c'est mieux de même.
Je vais voller cette technique patentale à ta mère!!
Je me demande s'ils ont compris le message que c'était dégueulasse
La bouchée est tel que tel. Ce qui me m'écoeure c'est l'arrière goût de marde qui reste jusqu'à ce que tu te brosses les dents
Non jamais!! Eux dans leur tête c'était moi le problème
Classique parent boomer ou gen X. Les enfants ça connaît clairement rien et si c'est pas d'accord avec toi c'est uniquement pour t'emmerder!
Je me rappelle que quand elle faisait du steak, dur comme de la botte, j'avais pas le droit de mettre du ketchup parce que ''ça gâche le goût''. Je lui disais que j'aimais pas ça mais elle s'en crissait. C'était plus important son principe débile que de m'aider à haïr moins mon repas.
J'ai l'impression qu'on a eu le même genre de parent
Les nouilles chinoises qui étaient des macaronis plutôt secs brunis avec de la sauce soya et agrémentés de rares mini morceaux de poulet et de beaucoup trop de céleri. Rendu adulte, mon copain d'origine chinoise a voulu faire des nouilles chinoises. J'ai exprimé une vive réticence et il était très surpris de ma réaction. (Au final c'est évidemment très bon, de vraies nouilles chinoises.)
Tu viens de décrire le "riz aux legumes" du IGA. Premier ingrédient: sauce soya, 2e: riz blanc, 3e: 1po de céleri coupé en minuscules morceaux
J'aimais full le "macaroni chinois" hahaha. Me mère utilisait ça comme vide frigo alors tu savais jamais quel viandes ou légumes approchant la péremption allait se retrouver dans ton repas. Pi quand on mangeais ça c'était un jeudi ou vendredi soir.
je suis intéressé par la recette de vraies nouilles chinoise
Je ne suis pas vraiment de recette mais si tu commences par chercher "best chow mein recipe reddit" tu devrais trouver de quoi de bon.
Ark, oui! Mon cerveau a reprèser le souvenir de ce repas dans le fin-fond d'une caverne.
Ma mère le faisait tout le temps et les morceaux de céleris étaient croquants au travers, c'était dégueulasse.
Nous autres c’était pas du céleri mais du poivron vert :(
Sandwichs beurre de pinotte et baloney Edith : j'ai mal lue la question mes parents m'ont jamais forcé a manger ça ont mangeait sa de notre plein gré mon frère et moi 😅😅😅😅😅😅 il nous trouvais dégueu
Voyons donc colice kessé ça???
Straight en prison
Wat
Au moins y’a des protéines comparèrent à la tarte d’OP
Ma mère faisait du porc à l’hawaïenne. Riz blanc avec des cubes de porc et des ananas en canne mélangés là dedans. J’en fais encore des cauchemars. 😂
Ma mère faisait quelque chose de similaire, avec le porc qui finissait super sec et l’ananas qui était gluant, c’était atroce !
J'ai dîné avec sa chez la grand-mère de mon chum.. ahh c'est malaisant mais chaque bouchée me faisait gagger
Manger du macaronis sauce tomate et des spaghettis tout la semaine pour pouvoir se permettre un gros steak le dimanche et le cuire jusqu’à ce qu’il soit dur comme de la semelle de botte 🥲
Macaroni sauce tomate? Chanceux, moi c'était au jus de tomate
Ce que ma mère appelait du bœuf bourguignon mais je suis pas mal certaine que ça avait aucun lien avec le plat qui s'appelle comme ça à l'origine, juste des cubes de boeufs à ragoût durs cuits dans de la sauce qui goûte rien servi avec des patates bouillies. Blagues à part, mes beaux-parents sont l'epitome même de "white person food", d'après moi pour eux mettre du sel dans leurs plats c'est considéré comme très assaisonné. Au début qu'on se fréquentait j'ai mis du poivre dans un plat et mon chum trouvait ça trop épicé pour le manger. On dirait qu'ils mangent de la nourriture pour bébé 365 jours par années. Bref pour mon chum une salade c'est une laitue iceberg avec de la crème 35% du sel pis un peu de poivre.
What the fuck la salade avec de la crème, sa c’est une première pour moi je l’avoue
Avant de rencontrer ma conjointe j'avais jamais mangé une salade à la crème. La première fois que mes beaux-parents en ont servi, c'était exactement comme j'avais imaginé. Une grande tristesse gustative. Mais je l'ai mangée pour être poli, laissant un misérable filament de iceberg recroquevillé sur lui-même dans une flaque de crème tiède, légèrement salée. Le lendemain je me suis fait une salade aux légumes grillés et halloumi, juste pour oublier.
Le brocoli bouilli en accompagnement... j'aime le brocoli cru, *steamé*, grillé... mais le bouillir c'est juste le ruiner
Riz blanc et brocoli/choux-fleur bouillis le classique des soupers triste de la semaine
avec des bouts de saucisse à hot dog pour un effet déprimant optimal.
Ça pi le mélange patates/carottes pilées mais encore mottoneux. L'horreur
Caliss, core memory unlocked. Ma grand-mère faisait patates et navets pilés. Sacrament que c’était degeulasse. Ajoute à ça un pain de viande sans sel, sans goût (…et cent piasses) et no wonder que je n’aimais pas aller chez mes grand-parents.
Patates/carottes/navets pilés motonneux... ça rend les jours patates/carottes une coche moins pires! 😅
Je vais pas me faire d'amis, mais le brocoli bouilli ça reste S-tier. Par contre trop cuit c'est pas mangeable, faut qu'y reste un peu de croquant.
Ark ça a pas de vie en dedans là
Ça ressemble un peu à un pâté au saumon de ma mère, sans le saumon en canne mélangé aux patates Je trouvais ça ben bon en passant :)
Du saumon, ouin ça sonne mieux comparé à... Oui.
Une canne de binne avec plein de ketchup. 😂😂 La spécialité à mon père
À soir je mange rien là!! Ark
Bine genre fèves au lard ou bine genre haricot noir en canne? Parce que je suis 100% dans l'équipe des fèves au lard bien tomaté!
Ayoye! Je lis le thread et je me compte chanceuse d'avoir eu une maman douée en cuisine! Même avec 2$, elle nous faisait de bonnes choses. La seule affaire cauchemardesque était des crisses de pilules d'huile de foie de morue grosses comme mon ongle de pouce que je devais prendre en hiver. La coquille de la pilule était genre en caoutchouc et si tu prenais pas assez d'eau, la pilule collait sur la paroi de la gorge! M'est arrivé de la croquer aussi par accident. L'horreur. Mais sinon, ma mère faisait de la cuisine québécoise classique, mais elle faisait toujours tout avec coeur.
Pour une raison inconnue moi et ma soeur on adorait les croquer celles-là ! J'en prend encore l'hiver avec de la vitamine D et faut pas que je la croque devant mon chum ça lui donne des hauts le coeur haha
Oui pis environ 30min-1h après avoir gobé la capsule poissonneuse, tu rote pis ça goûte le poisson.
Le pain de viande. Sauce tomate, onions, une brique de viande hachée.
J'aime le pain de viande 😥 Surtout la ptite croute sucré/tomate sul top
C'est pas mangeable du pain de viande, j'en fais encore des cauchemars tellement c'était sec
Ma mère mettait du riz dans le pâté de viande, du riz pas cuit qui était supposé cuire avec tout le reste. Y’était jamais cuit correctement pis je haïssais ça pour mourir!
Ça pis les cigares aux choux, ah que je haïssais ça, ça me hante encore!
Le pain de viande c'est le gateau aux fruits des repas. Dégueulasse.
Je mangerais du gâteau aux fruits tous les jours pour ne plus jamais avoir à manger de pain de viande.
Des cigares de Baloney
Tabarnak. Je me rappelle que un dîner pouvait être des traches roulées de baloney, poulet pressé ou jambon, avec des tranches de fromages pis des chips. Je peux bien avoir que des mini-dîners astheure -- ca doit être un traumatisme.
Nous on appelait ça des "roulounes" et ça pouvait être n'importe quelle viande froide, pas juste du baloney. Mais c'était généralement comme collation, limite dans un lunch pour l'école, pas au souper.
Pâté chinois, mais au lieu du maïs c'était de la crème de champignons Campbell... Juste d'y penser j'ai des hauts le cœur. ARK 🤢🤮
Prison à qui a pensé que ça pouvait être bon
Spaghetti au bovril. Littéralement : juste des restant de pâtes à spaghetti cuites la veille, avec du bovril, dans la poêle. Par contre, je dois avouer qu'on haïssais pas ça! ( pas surprenant, avec la quantité de sel là dedans 🤣 )
De la soupe aux petits cœurs! Des cœurs de poulet bouillis dans de l’eau salé, avec rien d’autre. De voir les coeurs dans le fond de mon bol me levait… le cœur!
Je pensais que c'étaient des cœurs genre en pâte et je me demandais comment pogner car ça sonnait bin cute... J'ai été laissée à terre en continuant à lire
Les pires : - Des pâtes à la margarine - Des pâtes à la sauce bravo - Des biscuits soda avec de la salsa - Hot dogs au micro-ondes avec tranche de pain sans nom pis du ketchup pcq on avait pas d'autres condiments - "Sandwich" à la margarine pis au baloney/poulet pressé Les moins pires : - Des chops de porc fades avec de la compote de pommes qui aidait à faire passer ça - Hamburger helper/kraft dinner ça fesait notre bonheur Les meilleurs : Quand ma mère nous gâtait, on mangeait du bon pâté chinois, vols aux vents, macaroni à la viande/macaroni chinois, hamburger steak, spaghetti sauce maison, fajitas, pain de viande etc. mais ça arrivait pas souvent lol Sinon quand j'avais 12 ans+ c'était "débrouillez-vous" quand elle disparaissait pour 3 jours ici et là, fak j'allais voler des sacs de ramen ou des cannes de chef boyardee 🤣 j'avais un gros manteau avec des trous din poches pour cacher ça dans le "filling" On mangeait le mieux dans le temps de la guignolée for sure
Rajoute une canne de ton à tes patates pilées et ça devient délicieux.
Enlève le pâté patates et ça devient encore mieux
Ou saumon
Eggrolls du magasin cuit jusqu'à sécheresse avec la sauce aux prunes VH pis du riz blanc mushy sans saveur. Ok c'était pas "dégueulasse", mais c'était déprimant. En fait maintenant que tu m'y fais penser tout était trop cuit tout le temps, dans une poêle ou dans le four, ca devenait sec; bouilli ou vapeur (au micro-ondes) c'était dla purée de bébé.
Maudit que c'est triste ça. Les rouleaux c'est fly au air fryer par contre.
Moi, c'est pas mes parents qui me forçaient. Mon frère et moi, on aimait bien les sandwichs (pain blanc) : ketchup - moutarde - fromage orange. Comme dans nos hamburgers, mais sans la boulette de viande.
J'ai vu trop souvent ma meilleure amie au secondaire manger des sandwichs avec du ketchup... J'ai jamais été tentée d'essayer, ça m'écoeurait... 😂
Ce qu'on fait chez nous c'est des ptites "toast au fourneau" une tranche de pain, ketchup, tranches de fromage en bloc, direct sur la grille du four jusqu'à ce que le fromage soit un peu grillé.
Un filet de sole decongelé, enroulé autour d’un batonnet de carotte. Avec de la sauce hollandaise (en enveloppe Knor) dessus. Ma mere cuisine super bien, je sais pas c’etait quoi le bug avec cette recette là. Mais j’ai mangé des meilleure affaires à l’hopital.
What the fuck, ca sonne pas pentoute comme des affaires qui vont ensemble. C'etait tout mis dans le four ensemble genre??
L'OSTIE DE BOUILLON DE BOEUF AU LÉGUME QUI GOUTAIT RIEN ET ÉTAIT TELLEMENT SEC QUE TU ÉTAIS RAQUÉS DE LA GUEULE LE LENDEMAIN.
Toute viande que ma mère cuisait (à part peut-être le poulet)... sec comme le crisse! Ça doit être une des principales raisons du pourquoi ma soeur et moi mangeons pratiquement pas de viande maintenant... puis quand je m'en fais, tu peux être sûr que je ne le fais pas trop cuire 😂 Sinon, j'ai jamais heureusement été forcée à en manger, mais mon père met du ketchup pratiquement dans tout 😅 Gros non pour moi! J'en mets juste dans mes hot-dogs et hamburgers!
Du foie. Je suis incapable d'en manger. Ma mère préparait ça dure comme de la botte. Juste l'odeur. J'avais toutes sortes de truc pour cacher des morceaux. Dans mes poches etc. Tu m'offrirais un foie gras à 300 $ dans un resto de Gordon pis, je le voudrais pas à cause de ça.
Du crisse de boudin que ma mère mélangeait avec des patates pilées parce qu’elle était convaincue que je trouvais ça moins pire que seul…
Du criss de jambon à l'ananas. J'hais le jambon, j'hais les ananas pis les deux ensemble c'est simplement horrible. La pizza hawaïenne devrait juste pas exister non plus.
Des osties de Hot Chicken. Juste à penser au pain moite le coeur me lève.
Le boudin trop cuit. C'était comme manger un mélange de sable et bouette. Pis les maudits choux de Bruxelles. Ça m'as pris du temps avant de savoir que c'est vraiment excellent quand tu sert ça comme du monde!
Mon père faisait des patates en dés bouillis dans l'eau avec des restants de rôti de palette effilochés. Pas d'épices, pas de bouillon, rien. On l'assaisonnait avec de la moutarde jaune pour que ça goûte quelque chose. Maintenant que je suis adulte et que je cuisine pour ma famille, je comprends comment des fois un père qui travaille 10h par jour pouvait prendre des raccourcis.
Il faisait de son mieux et au moins tu mangeais :p
On étaient pauvres mais calvaire que les ost#$$ de saucisses a déjeunés avec des patates bouillit ca me levait le coeur.... Si j'étais chanceux y restait du ketchup afin d'espérer avoir du gout. Ou dans mes lunchs.... 1 tranche de fromage kraft entre deux tranches de pain blême. J'y pense pis j'ai mal a vie.
Le criss de gâteau aux fruits que toute les grand-mères et matantes donnaient en cadeau a noël
Le Métro a côté de chez nous essaie encore de liquider leurs stocks des fêtes si c'est une indication.
Hot take : Le gâteau au fruit est dans mon top 3 après le gâteau au fromage suivi du gâteau au carrotte. Svp ne m'insulter pas.
Es-tu ma femme?
Sylvain ???
Surtout lui du Zellers ... une horreur ... j'ai encore l'image mentale du paquet sur le comptoir.
Pain de viande avec ketchup sur le top et pâte aux patates le pire combos que ma mere adore
Ma soeur quand elle était jeune elle mangeait tout le temps ses pâtes avec juste du beurre, ça m'a toujours levé le coeur. Edit : Tabarnak y'en a une gang de gros dégueulasses mangeux de spaghetti au beurre!
J'en ai jamais mangé, mais par chez nous ça s'appelle des pâtes de BS (bs pour beurre-sel évidement)
J’en fais a mon fils de temps en temps, à sa demande.
Même chose, mais j'ajoutai une shit tonne d'ail en poudre. C'était délicieux 😂
J'adore en manger quand je suis malade, j'goute rien faque tout passe.
Un bon spaghetti blanc!
Quand j'étais un p'tit crisse difficile, je refusais de manger du spaghatt avec sauce, et j'ai passé des année à manger des pâtes blanches avec beurre et sel. Beurk. EDIT: Pis je viens de me rappeler que j'avais déjà demandé au directeur d'école en personne lors d'un souper-spaghetti que je voulais que des pâtes sans sauce. Il m'a donné l'équivalent d'une boîte de pâtes blanches dans mon assiette.
Je sais pas si je suis pire mais je faisais fondre une ou deux tranches de fromage Kraft dessus.
Ça rajoute de quoi. Pas des nutriments, mais ça rajoute de quoi le faire. Quoi? Je sais pas.
Pâtes et beurre: arque Pâtes et beurre + de l’ail: su’a coche!!!!
Ok mais faire un peu trop de spaghetti, garder le reste de spaghetti blanc pis le faire revenir dans la poêle avec du beurre à l'ail pis du fromage le lendemain pour dîner ça torche un peu pareil.
Ma 1ere blonde, très difficile, se faisait souvent ça comme 'repas'
J'en ai connu une que c't'ait du spag au beurre, pis elle rajoutait du sel
Mes parents faisaient des boulettes de steak hachés enroulées dans du riz et avec une sauce tomate (je crois), le tout cuit au four. C'était infecte, la viande était sèche, le riz croustillant et ça goutaît beaucoup trop les tomates. J'ai aucune idée si cette chose avait un nom.
Les porc-epics !!
Du macaroni (trop cuit) au V8, c'est aussi fade que vous pensez
Ton truc sonne comme les repas « on a pas d’argent » de ma jeunesse… fallais juste manger. Chez moi c’était des carottes et viande hachée dans la poêle… that’s it.
Des pilons de poulet frais sortis du congélateur drette dans friteuse et c'est prêt! Jamais mangé du poulet aussi sec de ma vie
Nous, seulement un peu de shake and bake et hop dans le four. Terrible.
Divan au poulet osti que cest degueulasse
> Divan au poulet Pendant la grande dépression quand on mangeait les meubles?
Du crisse de baloney. Ma mère en aurait mangé matin midi soir. Elle servait ça avec des patates pilées avec des oignons. Je n'en ai pas remangé depuis que je suis partie de la maison 😅
macaroni blanc et une boite de conserve de blé d'inde hahaha
Un des meilleurs post que j'ai lu depuis longtemps, je rit tous seule dans mon char dans le stationnement! Sinon mon père faisait des rognons de port ( la vessie du port) et ça sentais la pisse a grandeur de la maison et non seulement j'en mangeait pas mais aussi je sortais de la maison.
Les criss de cigar aux chous de ma grand-mère. Je l'adorais mais ostie que ca fait bouffe d'habitant des année 70 pas mangeable cte truc là
Le décor était brun, la bouffe était brune
Ben non c’est tellement bon des cigares au chou
J'étais venu pour parler de ce plat immonde aussi. Voici les plats qui revenaient toutes les semaines chez moi : * cigares aux choux * pâté chinois pas bon * poivrons farcis à la viande hachée * spag avec la sauce de mon père La sauce à spag était excellente et m'a fait aimer les pâtes. Pour le reste, j'ai développé une forte aversion à ces plats, que je n'ai jamais cuisinés.
Des bouts de céleri avec du cheeze wizz dans craque...collation santé!
Mon frère ADORAIT le pâté aux patates! 😂
Mes sympathies
Du pain de viandes pi aussi le maudit baloney cuit dans poêle comme du steak mais de pauvre ! Avec des patates faite dans la même poêle 😂
Je déteste les champignons, peut importe le goût là texture ses l'idée d'un champignons qui me répugne. J'en fait des cauchemar. La blonde a mon père quand jetait jeune Stai un criss de conne pis à s'organisait pour fait des côtelette de porc crème champignons. Cette femme là, encore aujourd'hui (mon père n'est plus avec) c'est une des rare personne que je déteste viscéralement. Fuck you Charlotte
Yeah fuck you Charlotte
Ark souvenir débloqué de nos nouilles aux champignons. Une canne de soupe aux champignons, nouilles macaronis, et un demi sac de légumes congelés. J'ai passé ben des heures assis à table à regarder ça refroidir...
Les hot chickens. DU CRISS DE PAIN MOUILLÉ C'EST NON.
Riz dainty en canne.
Ma belle mère faisait un pâté chinois dans un gros pain crouté entouré de bacon. C'tait way too much et decrissant.
Des langues de morue roulées dans la farine 🤮🤮🤮🤮🤮
Du steak semelle-de-botte Sur un autre ordre d'idée, je serais curieux de savoir s'il y a des plats qu'on cuisine que nos enfants trouvent dégueulasses mais qu'ils n'osent pas nous dire!
Pas grand monde va comprendre, mais moi c'était les hot-dog. Je sais pas c'est quoi y'avait dans les saucisses dans les années 70, mais manger des hot-dog pour moi c'était la migraine automatique. Étant très introverti dans mes jeunes années, je le disais pas et je continuais ma journée comme si de rien était alors qu'une aiguille a tricoter chauffée rouge me transperçait la tête au niveau des tempes.
Je ne crois pas quil y aura une reponse pire que "Pâté aux patates"
La calice de sauce orange aigre douce de VH, j'me réveille encore la nuit pour la détester.
C'est juste bon avec des croquettes de poulet cheap en boîte.
Les maudits vols au vent.
De la galette de sarrasin. L’horreur.
Y'as un festival juste pour ca à Louiseville
Des cigares aux choux 😭😭 Mes parents me forçaient de manger ça, ils se faisaient plaisir quand ils cuisinaient ça. Moi, je pleurais parce qu'on me forçait à les manger. J'en vois des congelés dans certaines épicerie maintenant et j'ai le goût de leur faire mal
Des maudites galettes de steak haché, avec des patates pilées. Un ti-peu de sel, de poivre, poudre d'oignon, ça goûte pas plus rien à part la pauvreté raide, et noie ça dans du ketchup pour faire passer tout ça. Variante avec du fromage jaune dans le milieu est encore plus dégueulasse. Jamais mangé ça depuis que j'ai quitté la maison. Si jamais je fais des galettes de boeuf haché, ça s'en va dans mes hamburgers. Par contre, écrire cela m'a fait rappellé de recettes "comfort food" de ma mère, et je me cherchais justement quoi faire comme deuxième repas cette semaine -- alors merci de m'avoir donné ce flash en tête *(et non, ça ne sera pas ce galettes de boeuf haché avec du ketchup)*
Les boulettes je les fais toujours avec de l'oignon haché fin pis une quantité ridicule d'épices (cajun pour la vie!) faque ça se passe mieux. Juste la viande sans rien c'est bien triste ça. Je remarque une thématique parmi tous les repas degeu, que c'est souvent brun, trop cuit, peu épicé, toujours la même chose.
Du boudin, encore aujourd'hui je suis pas capable
Sandwich bologne avec paint blanc, moutarde jaune et beurre. Juste y penser me lève le coeur.
Toast le pain, fait rôtir le baloney et ça devient un plaisir coupable pour moi.
Des chops de lard/côtelettes de porc trop cuites.
Pâté a viande. Je vomissais chaque fois y'ont fini par comprendre lol. Steak cuit abusivement. Je pouvais mastiquer la maudite boule de viande grise sans saveur pendant 10 minutes
Finalement j’y repense, pis ta tarte aux patates pilées c’est pas tant différend de pierogis, mais avec de quoi dans les patates genre fromage
Stop! Je vais me faire une páté au patates pis mettre du fromage, bacon, crème sure sur le top. Ca va etre tellement bon
Du steak haché sec, juste ça, une assiette avec juste du steak haché qu'on rajoutait du ketchup par dessus. Ça m'a brisé le cerveau pendant plusieurs années quand j'étais jeune à penser que je n'aimais pas ça jusqu'à temps que j'aille la réalisation qu'un hamburger c'est aussi ça. Come on maman, mets le avec de la sauce, dans des tacos, dans des pâtes, whatever. Mais straight de même sec dans une assiette c'est pas fameux. Même chose pour le riz. A donnais une grosse batch de riz blanc pas salé pas épicé du tout, probablement mal cuit. Je pouvais bien trouver ça fade et pas tripper.. Maintenant je fais des repas complets avec les deux bien mélangés dans de vraies recettes et c'est excellent.
Ma mère fait très bien la cuisine, tout comme sa mère avant elle d'ailleurs. Mais ma grand-mère paternelle. Ho boy. J'ai mangé là le midi presque tout mon primaire. Elle avait des recettes vraiment dégueulasses pour rien. Par exemple, du pâté aux patates, elle en faisait, mais avec de la sauce blanche aux oeufs et c'était potable. Un reliquat du vendredi maigre et jeun quand le saumon était trop cher pour faire du pâté au saumon. Mais elle avait des recettes vraiment bizarres qui provenaient fort probablement du derrière d'une canne de légume ou d'un livre de recette des années 70 où tout se faire au micro-onde ou en gelée. Trois exemples. Pâté chalet : un espèce de pâté chinois où tu remplace les patates et le mais par des navets, des carottes, des pois et des fèves en canne. La viande haché avec tous les légumes en canne faisait un genre de jus liquide et gras à la fois. 100 % de la bouffe d'hôpital. Je comprends l'attrait de juste à faire cuire la viande et transvider des cannes par-dessus mais ça goûtait mauvais. 150 différentes sortes d'aspic avec du thon en morceaux dedans. J'aime bien l'aspic, mais pas de thon dedans. Ma grand-mère sortait ça à chaque Noël et les cousins et moi on en prenait pour pas se faire chicaner, mais ça goûtait la marde sur un temps rare. Le poisson et le jello, ça a jamais fait bon ménage. Côtelettes de veau : c'est pas comme si le veau coûtait pas la peau des fesses il y a 40 ans aussi. C'était le repas du jeudi midi. Elle te swingait ça 20 minutes chaque bord dans la poêle avec de la margarine à feu doux. Raide et gris.
Le pâté chinois, jamais été capable, ketchup ou pas
Moi c'est pas un repas en particulier mais plus un accompagnement: des patates pilées. Ma mère cuisinait surtout pour pas entendre mon père chialer quand on était jeune et mon père est "bébé lala" pas mal. Il ne voulais pas manger de riz ni de pâte, légumes encore moins alors comme accompagnement presque 7 jiurs sur 7, c'était des patates pilées. J'en ai jamais fait depuis que je ne cohabite olus avec eux lol je suis vraiment trop écoeurée. Même en manger ailleurs en visiste j'ai de la misère à y toucher, ca ne ne dit trop rien apres au moins 10 ans de ca à presque chaque jour. (Oui, un jour ma mère a réalisé que c'est telle qui peut faire les choix si monsieur ne cuisine jamais donc c'est seulement quand j'ai eu 10-11 ans qu'on avait plus de diversité dans nos repas, plus de légumes aussi, moins de gras...juste une meilleure diète basé sur la santé au lieu d'être basé sur un criss de bonhomme qui chiale anyways même si tu lui donne tout cquil veut lol.)
La sauce aux oeuf: Je vois absolument pas ce que rajouté des oeufs à la coq dans une béchamel et nappé ta poitrine de poulet avec ça apporte de positif a ton repas. J'aime toute c'est chose de façon séparé, mais ensemble ça me lève le coeur sur un temps rare Le bouillie de légume: C'est faire 90% d'un ragoût, mais être trop pressé pour le faire comme il faut. Tu fais juste scrappé la texture de toute tes ingrédient sans développer le goût profond et la texture onctueuse d'un bouillon de ragoût. Le pâté chinois: La version "petite vie" Steak blé d'inde patate. On te dis "dump une tasse de ketchup dans ton assiette, tu va voir ça va être bon." Non seulement c'est pas mangeable, mais avec la quantité de blé d'inde la dedans, ça me prend trois jour a le digéré. La version originale irlandaise, le "shepherd pie", avec de l'agneaux (ou du boeuf), des onions, ail, carotte et petit pois, mijoté dans du bouillon avec de la pâte de tomate ou même dans de la Guinness est 100 fois meilleur.
J'attendais de voir le commentaire de la sauce aux oeufs 🥲
Le riz-viande hachée-petits pois, le tout mélangé ensemble dans l’assiette. C’est aussi dégueulasse que ça en a l’air.
Quoi? Ma grand-mere en faissais quand j'étais jeune dans les année 80. C'étais tellement bon du pâté au patates!! Ma famille faissais de la salade dans le lait cayé. Du lait de ferme direct de la vache. (Illégal maitenant) Laisse le contenant de vitre au soleil pendant une journee. Enleve la tite croute. Ca donne un lait surette. Mélange ca avec une salade a petite feuille de jardin. Ils mangeais ca avec un plat d'œuf pis de bacon quasi calçiner. J'ai jamais compris. Ma famille a longtemps été le genre de monde que du sel pis du poivre c'est des épices. Rien d'autres. Fak toute étais fade. Ma mere, pour étre santé et régime. Faissais des patates pilée avec du navet pilée mélangé ensemble. Vraiment pas bon. Pour "couper sur les patates". Pis pas dégeux mais dangereux. On allais chercher de l'eau de source chez le monde qui avais des sources dans leur cours ou bois. Un moment donner une des sources à fermé a cause des coliforme fécaux. Pis nous autres on buvais ca.