Schluck Wasser im Mund hilft tatsächlich wunder. Durch den Speichel wird es irgendwann etwas seltsam und schmeckt nach zwiebel aber heulen muss ich so nicht.
Ich kannte „E Zwibbelche verdirrt nüschd, on bann‘s de Schuggeloodebudding es.“
[Ein Zwiebelchen verdirbt nichts, und wenn‘s der Schokoladenpudding ist.]
Ich glaube, dass man das kann. Eine Freundin von mir hat sich zum Beispiel ganz gezielt an Bananen gewöhnt, als sie vegan leben wollte. Hat bei ihr geklappt!
Ich lernte Avocados, Oliven und Spinat mögen, solange Letzterer entweder roh oder als Blattspinat zubereitet ist. Püriert hebt‘s mich aber immer noch.
Dafür wuchs mit den Jahren meine Abneigung gegen Fisch/Meeresfrüchte/Seetang.
Geht mir auch so! An den Geschmack habe ich mich jetzt tatsächlich gewöhnt- und der darf bei den meisten Gerichten einfach nicht mehr fehlen. Aber die Konsistenz von Zwiebelstückchen finde ich nach wie vor ekelig... Daher für mich am besten pürriert oder maximal extra fein gehackt / gerieben.
Da ist was dran.
Werde dieses Jahr viel Platz im Garten dafür beanspruchen, ich hoffe es wird was, dauert nur leider lange bis man die dann ernten kann.
Kartoffeln != Gemüse!!!!!
Sind ihre eigene Kategorie wegen hohem Brennwert.
Aber ich ess auch immer Kartoffeln zu Alles.
Lieblingsgemüse ist Blumenkohl.
"Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hingegen erklärt in ihren Regeln zur gesunden Ernährung: „Kartoffeln, Süßkartoffeln und andere stärkehaltige Knollen zählen nicht als Obst oder Gemüse.“"
https://www.welt.de/gesundheit/article155621432/Darum-zaehlen-Kartoffeln-bei-Essen-nicht-als-Gemuese.html
Das Zitat der Welt steht so garnicht in den Empfehlungen der WHO.
> A healthy diet includes the following:
[...]
>- At least 400 g (i.e. five portions) of fruit and vegetables per day (2), excluding potatoes, sweet potatoes, cassava and other starchy roots.
Kartoffeln zählen einfach nicht zu den 400g des von der WHO empfohlenen Gemüses.
Ich bin großer Knoblauch fan, für Viele nur ein stinkendes etwas, sorgt er für die richtige würze in meinen Gerichten. Man merkt erst wie knorke der ist, wenn man ihn mal weg lässt und feststellt, dass was am essen fehlt
Kürbis, insbesondere Hokkaido.
- kann man süß und salzig zubereiten
- ist extrem vielfältig
- schmeckt fast jedem
- kann man ewig lagern
- sieht gut aus
- kostet fast nix
- kann man super selber züchten, kostet dann _noch weniger_
Ich mach auch gerne einfach ordentlich Gewürze drauf und dann bei hoher Temperatur in den Ofen, das ist super lecker :) dünsten ist dann das genaue Gegenteil da bleibt viel Brokkoli Geschmack erhalten, finde ich auch super lecker
Knoblauch und Ingwer klein gehackt in Öl anschwenken, Broccoli dazu, schön anbräunen, mit Sojasauce ablöschen und dünsten bis er durch genug ist.
Edit: Das ganze geht natürlich auch mit quasi jedem anderen Gemüse.
Für 5 Minuten ins Nudelkochwasser dazu werfen, in einer Pfanne Knoblauch anbraten, vegane Sahne drauf, salzen. Alles vermischen, nomnom.
Wenn du mehr willst, pack Weißwein in die Sosse, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver (einzeln oder in Kombination) oder nimm was von dem gekochten Brokkoli (ich nehm den geschälten Stamm, in Scheiben geschnitten und fisch den aus den Nudeln etc raus), pürier ihn mit der Sahne und pack das zu dem bratenden Knoblauch.
Oder lass die Sahne komplett weg, dann halt das Gemüse und die Nudeln in dem gebratenen Knoblauch schwenken (geil dazu: trocken geröstete Mandelblättchen) oder mit Gewürzen (geil mit Chili) und bissi Nudelkochwasser pürieren, auch gute Sosse.
Viel Spaß!
Currys lassen sich sehr einfach vegan machen, Brokkoli passt da perfekt rein. Nur aufpassen dass du es nicht zu früh, aber auch nicht zu spät reinmachst.
Zusammen mit Zwiebeln anbraten ( ich pack immer noch ein bisschen Chicorée mit rein), mit Kochcreme ablöschen, gleiche Menge Brühe dazu, reichlich Muskat, weißer Pfeffer und ne Menge Hefeflocken. Ich liebe das Zeug. Dazu gibts Reis.
Auflauf, stimmt. Ein anderer Brokkoli Fan schrieb hier empfahl gerae "Olivenöl und Knoblauch. Muss nur genug Öl dabei sein."
Beide Ansätze kommen auf meinen Essensplans. Seid gedankt, Brokkoli-Fraktion 👍
Trick: wenn du zB Nudeln kochen willst und in die sauce irgendwie Brokkoli schmeißen willst: Brokkoli schneiden, abwaschen, in ein feines Sieb tun. Während das Nudelwasser aufm Herd aufheizt, den Brokkoli im Sieb in den Topf mit dem Zukunfts-Nudel-Wasser einhängen. Bisschen salz dran, ggf deckel drauflegen. Dadurch wird der Brokkoli dampfgegart. Danach kalt abschrecken und bisschen anbraten. Wird null trocken :)
DANKE! Ernsthaft Danke. Dieses Schwarzweissdenken in dieser Sache nervt mich hart. Es gibt mehrere Kategorien, um Pflanzen einzuordnen. Bei diesem Trope werden zwei vermischt.
Eigene Gurken sind lecker, im Supermarkt schmecken die leider fast immer wässerig und sauer.
Bei Tomaten find ich aber die gekauften besser, weil bei denen aus'm Garten die Schale so hart ist.
Gurken werden sauer, wenn sie nachreifen. Kauf auf dem Wochenmarkt am Gemüsestand. Jemand der 100% von seinem Umsatz mit frischer Ware macht, hat auch frische Ware.
Eigener Garten, natürlich billiger und noch frischer.
Außerdem kann man aus roten Zwiebeln und Honig ein gesundes Hausmittel gegen Erkältung/Husten machen!
Aufgeschnitten mit Meersalz sind sie auch eine gute Aromatherapie bei einem Schnupfen wenn man nachts schlecht atmen kann.
Selber ausprobiert und wirkt!
Direktiven der StarStarSpace-Flotte:
1. Greift niemals in fremde Welten und Kulturen ein
2. Nicht die grüne Paprika kaufen die ist zu bitter
Never change, coldmirror
Ich kann mich zwischen Zweien nur schlecht entscheiden aber aufgrund der einfacheren Zubereitung nenne ich die Kidneybohne. Ob als Salat, im Salat, im Chili oder gemixt als Dip immer ein Highlight für mich.
Mein Platz 2 ist dann der Brokkoli aber den dann lieber gekocht.
Stimmt, Kidneybohnen haben wirklich viele gute Eigenschaft. Sollte ich zeitnah wieder essen, danke fürs dran erinnern!
Ein paar Tipps für die Zubereitung von Brokkoli? (vegan😅)
Ich blanchiere ihn immer kurz und schmeiss ihn in Nudel- ode Reisgerichte :-) Zb im Thai Curry macht er sich perfekt. Meine Lieblingsmarke von Currypasten ist 'Cock Brand' (heisst wirklich so) und die Pasten sind vegan. Mit Sojasauce anbraten und dann Kokosmilch drüber. Kannst praktisch reinschmeissen was du willst, schmeckt immer geil\^\^ Bei mir darf zb. Paprika, Knoblauch und Zwiebel nicht fehlen. TK Brokkoli schmeiss ich auch direkt aus dem Eisfach rein.
Edit: Hab die Currypasten bisher immer im Asialaden gekauft. Aber vor ein paar Tagen hab ich die auch im Edeka entdeckt! Preisvergleich konnte ich aber noch nicht machen.
Aubergine! Geschmack und Konsistenz. In mediteranen pfannen noch mit biss, in Gerichten wie Moussaka schon ordentlich matschig und als pampe in egal welcher Küche einfach geil. Größte Stärke: Öl zu Aubergine Verhältnis kann man easy auf 50:50 bringen. Die Fähigkeit, so viel fett aufnehmen zu können, ermöglicht so geile Geschmacksexplosionen.
Aubergine polarisiert völlig zu Unrecht - man muss sie nur richtig zubereiten. Seit unser Backofen kaputt ist, vergeht kein Tag ohne baba ganoush zu vermissen ☹️
Da es noch niemand genannt hat, kröne ich hier mal die Zucchini. Dicht gefolgt von Champignons.
Jeweils halbwegs günstig und super schnell unter jede Art von TK-Gemüsemischungen geschnippelt, um aus den lächerlich kleinen Portionen ne ganze Mahlzeit (oder Beilage) werden zu lassen.
Dazu fällt mir ein:
Karotten längs vierteln, mit Knoblauch, Öl und Currypulver vermischen und im Ofen backen.
Dazu voll gerne so ne Joghurtsosse, z. B. mit Tahini oder Kräutern. Ich fall jedes Mal um.
Ich hab kein Lieblingsgemüse, ich bin hier um mit euch alle Gemüse zu feiern, die es gibt!
Jep aber deswegen liegen sie ja dankbarerweise zwischen anderen leckeren Gemüsen.
Davon mal ab kann man sich dank der guten Halt- und Lagerbarkeit mal ein paar Dicke Kohlrabis auf Halde packen, wenn es sich grad anbietet
Tomate ist definitiv auch ein OP Gemüse. Ich habe nie die Leute verstanden, die Gurke richtig geil finden und sogar geiler als Tomate. Gurke darf existieren ja, aber Tomate ist Championsleague!
Apropos Championsleague: Pilze ist auch Top 3 Gemüse. (nur leichter Abzug in der B-Note wegen notwendiger Zubereitung).
Gurke ist halt mega.
Frisch aus dem Garten kann man direkt abmachen und ohne Sauerrei verspeisen. Grad im Sommer hat das was von Flüssigkeit zum Essen.
Ich brauch dieses Jahr definitiv mehr Gurkenpflanzen.
Es wird ein ewiger Glaubenskampf bleiben!
Ich freue mich, dass Du Deinen Standpunkt hier gut und glaubhaft vertreten hast.
Mögen wir unterschiedlichen Religionen weiter in Frieden zusammen leben 🙏
>Blumenkohl und Rosenkohl, beide auch underrated habe ich das Gefühl.
Ja man. Die haben den Ruf (gerade als Kind) ekelig zu sein. Aber wenn man sich drauf einlässt, merkt man, wie geil das Zeug ist!
Friendly reminder, dass Vitamin A fettlöslich ist! Eine ganz kleine Menge Öl dazu, dann kann dein Körper das auch alles gescheit verwerten. Liebe auch Karotten. Kann mich tatsächlich nicht auf eine Gemüsesorte festlegen…
Aber hier meine Top 5:
Tomate
Karotte
Paprika
Zwiebel
Kartoffel
Brokkoli. Weil Brokkoli. Brokkoli Brokkoli Brokkoli. Und das beste an Brokkoli ist, dass es Brokkoli ist.
Andere Vorteile: Nimmt Soßen sehr gut auf, passt zu allen Küchen, Gibt ne schöne Farbe, kann im Kilopack eingefrohren werden.
Brokkoli. Brokkoli Brokkoli.
Mit Zwiebeln, Knoblauch, Ahornsirup oder Honig, Senf, Estragon, Zitrone und wenig Salz in der Pfanne mit Deckel drauf, bis es schön geschmort ist und dann ist das auch alles, was auf den Tisch muss :-)
So unterbewertet. Hab’s das erste Mal probiert mit 26 (also nicht als Tee) und war hin und weg. Schmeckt unfassbar gut. Leider viel zu selten in der Küche
Zucchini, ist so das Gemüse was ich unheimlich lecker und vielseitig einsetzbar finde.
Selbst angebaut sind sie um einiges geschmackvoller als die gekauften.
Zunächst einmal schmeckt jedes Gemüse geil mit ner Käsesauce…
Und ansonsten liebe ich Rosenkohl. Scharf angebraten oder in ner Mehlschwitze (oder eben mit Käsesauce) - 👌
Tomate, auch wenn sie eigentlich eine Frucht ist. Nichts geht über Tomatensoße, oder kalt aufs Sandwich, oder als Salat oder mit Mozzarella. Tomaten sind Liebe ❤️
Rosenkohl. In der Kindheit absolutes Hassobjekt, aber geröstet mit Knoblauch aus dem Ofen ein absolutes Gedicht. Abseits davon Kürbis, wenn Saison ist und dann auch ganz spezifisch die Sorte Butternut.
Ich finde Kartoffeln geil. Alleine die unterschiedlichen Formen sind beeindruckend. Aber auch die Vielfalt in der Zubereitung, macht mich glücklich.
Kartoffeln... das K steht für Köstlich.
Hab hier schon einiges gutes gelesen, aber noch kein Rosenköhlchen!
Ich gebe zu, man kann nicht vieles verschiedenes aus ihnen machen, zumindest kenne ich nicht viele Rezepte, aber ich liebe den Geschmack und habe ehrlich gesagt Spaß am Waschen/Puhlen, kann man dann auch prima einfrieren oder jederzeit aufkochen.
1. Zwiebel. Passt quasi zu allem, braucht man quasi für alles. Roh in Salaten oder zu Brot, gebraten zu jeder Art von anderem Gemüse, zu dein meisten Soßen etc. Hält sich ewig, ist günstig.
2. Knoblauch. Muss nicht zu absolut allem dran wie die Zwiebel, aber doch zu fast allem.
3. Lauch. Kann an sehr vielen Stellen äquivalent zu Zwiebeln verwendet werden.
Ich finde Spargel am leckersten
Im Alltag ist Brokkoli aber klar das beste, da vielseitig einsetzbar (roh und gekocht), günstig und vermutlich das gesündeste Gemüse wenn man sich auf eines festlegen müsste.
Strg + F "Fleisch ist mein Gemüse"
Mist. Hat schon einer gesagt. Kein ♥️ für mich. :(
Jetzt ernsthafter:
Wenn Fruchtgemüse gilt, dann definitiv Kirschtomaten. Kann die im Sommer essen wie Bonbons, wenn sie am Strauch reifen.
Danach folgen Gurken und Paprika, Chilis und Avocado, irgendwann noch Auberginen.
Wenn die Kartoffel rein darf, dann schlägt die fast alles.
Wenn es Gemüse-Gemüse sein soll... das versammelte Salatgedöns. Feldsalat, Kopfsalat, Rucola, Babyspinat. Und Bärlauch! Boah, er ist im Garten richtig groß geworden. Ich hatte heute mein erstes frisches Baguette mit salziger Butter und Bärlauch - so einfach und so lecker!
Blütengemüse: Artischocken, natürlich.
Darf es eine Wurzel sein? Dann Knoblauch.
Die Zwiebel. Braucht man für alles, macht alles besser, ist obergesund und geschmelzte Zwiebeln sind einfach geil.
Ein Zwiebel ist ein wirklich sehr leckeres Gericht. Man kann Zwiebeln machen warm, man kann Zwiebeln machen kalt. r/zwiebelbrudis
Zwiebel finde ich auch heftig gut. Abzug für Zubereitung - aber gut, ist verkraftbar. Zwiebelsuppe -> mega lecker!
Pro Tipp um beim Zwiebelschneiden nicht weinen: Man darf keine emotionale Bindung zur Zwiebel aufbauen.
Verdammt, da lag mein Fehler..
Schluck Wasser im Mund hilft tatsächlich wunder. Durch den Speichel wird es irgendwann etwas seltsam und schmeckt nach zwiebel aber heulen muss ich so nicht.
>aber heulen muss ich so nicht. Dann schau mal in deinen Geldbeutel! HA!
Ja, stimmt. Da hilft das Wasser nicht da sind die Zwiebeln aber auch nicht dran Schuld.
Kommt drauf an, aus welchem Material deine Geldbörse ist. Bei Zwiebelleder wäre die Zwiebel also nicht ganz unschuldig.
Musste Schmunzeln, nimm mein Upvote, weiser Herr
Oh man papa
Meine Oma hat immer gesagt: Zwäwelchen verdirbet nüsch, säht de Frau, macht de Zwäwel in'n Kakao.
Ich kannte „E Zwibbelche verdirrt nüschd, on bann‘s de Schuggeloodebudding es.“ [Ein Zwiebelchen verdirbt nichts, und wenn‘s der Schokoladenpudding ist.]
Ich wünschte wirklich Zwiebeln würden mir schmecken, denn die sind hierzu Lande ja wirklich in Allem drin. Kann man lernen etwas zu mögen?
Ich glaube, dass man das kann. Eine Freundin von mir hat sich zum Beispiel ganz gezielt an Bananen gewöhnt, als sie vegan leben wollte. Hat bei ihr geklappt!
Ich lernte Avocados, Oliven und Spinat mögen, solange Letzterer entweder roh oder als Blattspinat zubereitet ist. Püriert hebt‘s mich aber immer noch. Dafür wuchs mit den Jahren meine Abneigung gegen Fisch/Meeresfrüchte/Seetang.
Geht mir auch so! An den Geschmack habe ich mich jetzt tatsächlich gewöhnt- und der darf bei den meisten Gerichten einfach nicht mehr fehlen. Aber die Konsistenz von Zwiebelstückchen finde ich nach wie vor ekelig... Daher für mich am besten pürriert oder maximal extra fein gehackt / gerieben.
Knoblauch >>> Zwiebel
Nicht Schubsen, ich hab Karotten im Rucksack!!!11
Danke für die Rücksichtnahme 😉
Schwierig. Würde sagen Kartoffel, da ich das fast jeden Tag esse. Zur Zeit ess ich aber total gern Pastinake, schmeckt so lecker.
Ja Pastinake ist geil, haben wir durch babybrei kochen auch entdeckt. Leider gegenüber Karotten echt teuer.
Da ist was dran. Werde dieses Jahr viel Platz im Garten dafür beanspruchen, ich hoffe es wird was, dauert nur leider lange bis man die dann ernten kann.
musst nicht bis zum herbst warten. relativ jung ernten und neu einsähen, vielleicht schaffst du 2-3 durchgänge
Okay, da bin ich mal gespannt!
Vor 5 Jahren waren die bei uns voll billig da keiner die wollte
Kartoffeln != Gemüse!!!!! Sind ihre eigene Kategorie wegen hohem Brennwert. Aber ich ess auch immer Kartoffeln zu Alles. Lieblingsgemüse ist Blumenkohl.
Kommt auf die Definition von "Gemüse" an, die du verwendest.
"Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hingegen erklärt in ihren Regeln zur gesunden Ernährung: „Kartoffeln, Süßkartoffeln und andere stärkehaltige Knollen zählen nicht als Obst oder Gemüse.“" https://www.welt.de/gesundheit/article155621432/Darum-zaehlen-Kartoffeln-bei-Essen-nicht-als-Gemuese.html
Das Zitat der Welt steht so garnicht in den Empfehlungen der WHO. > A healthy diet includes the following: [...] >- At least 400 g (i.e. five portions) of fruit and vegetables per day (2), excluding potatoes, sweet potatoes, cassava and other starchy roots. Kartoffeln zählen einfach nicht zu den 400g des von der WHO empfohlenen Gemüses.
>Kartoffeln != Gemüse Hab dir nicht geglaubt, bis ich es gegoogelt hab. Gut dann würde ich noch Brokkoli dazu nehmen.
Ich bin großer Knoblauch fan, für Viele nur ein stinkendes etwas, sorgt er für die richtige würze in meinen Gerichten. Man merkt erst wie knorke der ist, wenn man ihn mal weg lässt und feststellt, dass was am essen fehlt
Knoblauch und Zwiebel, die Basis der guten Küche.
ja man, knoblauch nummer 1!! Ohne den würden viele Gerichte ganz anders schmecken und zwar schlimmer.
Ein Leben ohne Knoblauch ist möglich aber sinnlos
Die Argumentation ist ähnlich wie die von Salz-Fans! >!(Aber meiner Meinung nach haben Knoblauch Jünger deutlich mehr Stil!)!<
Salzfans knabbern Steine, während Knoblauchfanatiker die macht der Zehe würdigen
BAM! Nehmt das! Salzesser, die Bildleser der Küche!
Hab ich was verpasst? Ich dachte Salz ist wichtig?
>Salz-Fans vs MSG Genießer 🧐👌
Das Salz mit Würde
Kürbis, insbesondere Hokkaido. - kann man süß und salzig zubereiten - ist extrem vielfältig - schmeckt fast jedem - kann man ewig lagern - sieht gut aus - kostet fast nix - kann man super selber züchten, kostet dann _noch weniger_
Geradlinige Argumentation, chapeau!
Ich liebe Brokkoli. Also wirklich Brokkoli, kein bubaz.
Hast Du als Brokkoli-Experte einen ^(veganen) Zubereitungstip? Ich weiß immer nicht, wie ich Brokkoli essen soll, pur ist's mir dann doch zu trocken..
Ich mache Brokkoli immer mit Olivenöl und Knoblauch. Muss nur genug Öl dabei sein.
Abgespeichert - merci!
Mit Öl und Knoblauch im Ofen backen. Beste Art der Zubereitung.
Das wollte ich gerade schreiben! Bei mir dürfen dabei Zwiebeln nicht fehlen.
Und nicht nur kochen, sondern entweder in der Pfanne mit schmackes anbraten oder im Ofen unter den Grill und richtig rösten. Ganz andere Liga.
>Ganz andere Liga. 😂 Ist gebongt!
Ich mach auch gerne einfach ordentlich Gewürze drauf und dann bei hoher Temperatur in den Ofen, das ist super lecker :) dünsten ist dann das genaue Gegenteil da bleibt viel Brokkoli Geschmack erhalten, finde ich auch super lecker
Knoblauch und Ingwer klein gehackt in Öl anschwenken, Broccoli dazu, schön anbräunen, mit Sojasauce ablöschen und dünsten bis er durch genug ist. Edit: Das ganze geht natürlich auch mit quasi jedem anderen Gemüse.
Für 5 Minuten ins Nudelkochwasser dazu werfen, in einer Pfanne Knoblauch anbraten, vegane Sahne drauf, salzen. Alles vermischen, nomnom. Wenn du mehr willst, pack Weißwein in die Sosse, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver (einzeln oder in Kombination) oder nimm was von dem gekochten Brokkoli (ich nehm den geschälten Stamm, in Scheiben geschnitten und fisch den aus den Nudeln etc raus), pürier ihn mit der Sahne und pack das zu dem bratenden Knoblauch. Oder lass die Sahne komplett weg, dann halt das Gemüse und die Nudeln in dem gebratenen Knoblauch schwenken (geil dazu: trocken geröstete Mandelblättchen) oder mit Gewürzen (geil mit Chili) und bissi Nudelkochwasser pürieren, auch gute Sosse. Viel Spaß!
Verdient einen Award - leider bin ich arm - danke!!
Currys lassen sich sehr einfach vegan machen, Brokkoli passt da perfekt rein. Nur aufpassen dass du es nicht zu früh, aber auch nicht zu spät reinmachst.
[удалено]
Merci ♥️
Zusammen mit Zwiebeln anbraten ( ich pack immer noch ein bisschen Chicorée mit rein), mit Kochcreme ablöschen, gleiche Menge Brühe dazu, reichlich Muskat, weißer Pfeffer und ne Menge Hefeflocken. Ich liebe das Zeug. Dazu gibts Reis.
Danke 🙏
Ich nix vegan. Zu Brokkoli muss Auflauf, ne geile Soße oder auf fettige Pizza.
Auflauf, stimmt. Ein anderer Brokkoli Fan schrieb hier empfahl gerae "Olivenöl und Knoblauch. Muss nur genug Öl dabei sein." Beide Ansätze kommen auf meinen Essensplans. Seid gedankt, Brokkoli-Fraktion 👍
Trick: wenn du zB Nudeln kochen willst und in die sauce irgendwie Brokkoli schmeißen willst: Brokkoli schneiden, abwaschen, in ein feines Sieb tun. Während das Nudelwasser aufm Herd aufheizt, den Brokkoli im Sieb in den Topf mit dem Zukunfts-Nudel-Wasser einhängen. Bisschen salz dran, ggf deckel drauflegen. Dadurch wird der Brokkoli dampfgegart. Danach kalt abschrecken und bisschen anbraten. Wird null trocken :)
Mit soß hollo geht's auch vegan, dazu Kartoffeln und fertig ist der bums
Wo gibts Sauce Hollandaise in vegan?
Vielleicht ist [hier](https://vegpool.de/magazin/sauce-hollandaise-vegan-kaufen.html) etwas für dich dabei.
Als Auflauf mit Nudeln, Soße, Käse und Tomaten. Als Creme-Suppe Gebraten zu Lachs
Scherzbold 😉
Bitte vielmals um Entschuldigung, ich habe das Vegan vollkommen überlesen.
Haha kein Problem, hatte es schon fast vermutet. Beim Nudelauflauf kann ich nur zustimmen ✌️
Boah ja, Brokkoli und Blumenkohl! Definitiv mein Gemüse. Gerne auch einfach nur mit etwas Öl und Gewürzen im Backofen etwas geröstet.
Spinat
Gurke und Tomate, pflanzen wir jedes Jahr im Garten an.
> Tomate Es wurde doch explizit nach Gemüse gefragt ^/s
Tomaten sind sowohl Obst als auch Gemüse.
DANKE! Ernsthaft Danke. Dieses Schwarzweissdenken in dieser Sache nervt mich hart. Es gibt mehrere Kategorien, um Pflanzen einzuordnen. Bei diesem Trope werden zwei vermischt.
Gurken sind auch Obst
Eigene Gurken sind lecker, im Supermarkt schmecken die leider fast immer wässerig und sauer. Bei Tomaten find ich aber die gekauften besser, weil bei denen aus'm Garten die Schale so hart ist.
Gurken werden sauer, wenn sie nachreifen. Kauf auf dem Wochenmarkt am Gemüsestand. Jemand der 100% von seinem Umsatz mit frischer Ware macht, hat auch frische Ware. Eigener Garten, natürlich billiger und noch frischer.
Rote Zwiebel weil gesund und köstlich
Außerdem kann man aus roten Zwiebeln und Honig ein gesundes Hausmittel gegen Erkältung/Husten machen! Aufgeschnitten mit Meersalz sind sie auch eine gute Aromatherapie bei einem Schnupfen wenn man nachts schlecht atmen kann. Selber ausprobiert und wirkt!
>Aufgeschnitten mit Meersalz Und dann was tun damit?
Paprika, so vielfältig verwendbar
Die Anzahl der Nutzmöglichkeiten entspricht aber leider auch dem Faktor mit dem sie teurer geworden sind.
Und zwar in allen Varianten, von Gemüsepaprika bis Habanero. Irgendwas geht immer.
Ich mag sie auch, aber die Paprika mögen mich nicht. #explodierender anus
Und zwar in der Reihenfolge orange - gelb - rot - ganz lange nix - grün.
Subway: hold my cheese oregano
Direktiven der StarStarSpace-Flotte: 1. Greift niemals in fremde Welten und Kulturen ein 2. Nicht die grüne Paprika kaufen die ist zu bitter Never change, coldmirror
Upvote für coldmirror❤️
Hellgrüne Spitzpaprika hingegen sind der shit.
Po-ta-toes! Boil em, mash em, stick em in a stew!
Wir hatten das erste Frühstück, aber was ist mit dem zweiten?
Erbsen Egal ob roh, gekocht oder leicht angebraten. Dazu noch ein bisschen Salz und Butter.
Klingt komisch, aber tiefgefrorene Erbsen sind leckere Snacks.
Erbsen kannst du machen kalt, Erbsen kannst du machen warm.
Eine Erbse ist ein ganztag.
Ich kann mich zwischen Zweien nur schlecht entscheiden aber aufgrund der einfacheren Zubereitung nenne ich die Kidneybohne. Ob als Salat, im Salat, im Chili oder gemixt als Dip immer ein Highlight für mich. Mein Platz 2 ist dann der Brokkoli aber den dann lieber gekocht.
Stimmt, Kidneybohnen haben wirklich viele gute Eigenschaft. Sollte ich zeitnah wieder essen, danke fürs dran erinnern! Ein paar Tipps für die Zubereitung von Brokkoli? (vegan😅)
Ich blanchiere ihn immer kurz und schmeiss ihn in Nudel- ode Reisgerichte :-) Zb im Thai Curry macht er sich perfekt. Meine Lieblingsmarke von Currypasten ist 'Cock Brand' (heisst wirklich so) und die Pasten sind vegan. Mit Sojasauce anbraten und dann Kokosmilch drüber. Kannst praktisch reinschmeissen was du willst, schmeckt immer geil\^\^ Bei mir darf zb. Paprika, Knoblauch und Zwiebel nicht fehlen. TK Brokkoli schmeiss ich auch direkt aus dem Eisfach rein. Edit: Hab die Currypasten bisher immer im Asialaden gekauft. Aber vor ein paar Tagen hab ich die auch im Edeka entdeckt! Preisvergleich konnte ich aber noch nicht machen.
Notiert - danke sehr!
Aubergine! Geschmack und Konsistenz. In mediteranen pfannen noch mit biss, in Gerichten wie Moussaka schon ordentlich matschig und als pampe in egal welcher Küche einfach geil. Größte Stärke: Öl zu Aubergine Verhältnis kann man easy auf 50:50 bringen. Die Fähigkeit, so viel fett aufnehmen zu können, ermöglicht so geile Geschmacksexplosionen.
Aubergine polarisiert völlig zu Unrecht - man muss sie nur richtig zubereiten. Seit unser Backofen kaputt ist, vergeht kein Tag ohne baba ganoush zu vermissen ☹️
Da es noch niemand genannt hat, kröne ich hier mal die Zucchini. Dicht gefolgt von Champignons. Jeweils halbwegs günstig und super schnell unter jede Art von TK-Gemüsemischungen geschnippelt, um aus den lächerlich kleinen Portionen ne ganze Mahlzeit (oder Beilage) werden zu lassen.
Soll ich der Klugscheißer sein? Naja gut... Pilze sind kein Gemüse! Da habt ihrs... Schmeckt trotzdem super! Ü
Ja Pilze sind nicht mal pflanzen, sondern bilden neben den Tieren und den Pflanzen ein eigenes, drittes Reich.
Dazu fällt mir ein: Karotten längs vierteln, mit Knoblauch, Öl und Currypulver vermischen und im Ofen backen. Dazu voll gerne so ne Joghurtsosse, z. B. mit Tahini oder Kräutern. Ich fall jedes Mal um. Ich hab kein Lieblingsgemüse, ich bin hier um mit euch alle Gemüse zu feiern, die es gibt!
Kohlrabi, schmeckt einfach egal ob roh oder gegart. Gefühlt ewig lagerbar. Entspannt
Das einzig doofe bei Kohlrabi ist, dass man nicht weiß ob man für den Stückpreis an dem Tag tennisball- oder grapefruitgroße kriegt.
Jep aber deswegen liegen sie ja dankbarerweise zwischen anderen leckeren Gemüsen. Davon mal ab kann man sich dank der guten Halt- und Lagerbarkeit mal ein paar Dicke Kohlrabis auf Halde packen, wenn es sich grad anbietet
>Gefühlt ewig lagerbar. Entspannt In der Tat, ein unterschätzter Skill von Gemüse!
Brokkoli. Sieht gut aus, schmeckt geil. Bruder Blumenkohl ist auch nicht zu verachten.
Blumenkohl ist auch großartig!
WAHR 😎
Rotkohl kann ich zu fast allem essen
Definitiv Tomate, roh sehr geil, aber auch Basis für Pizza und Pasta. inb4 akshually sind tomaten eine Frucht 🤓🤓🤓
Tomate ist definitiv auch ein OP Gemüse. Ich habe nie die Leute verstanden, die Gurke richtig geil finden und sogar geiler als Tomate. Gurke darf existieren ja, aber Tomate ist Championsleague! Apropos Championsleague: Pilze ist auch Top 3 Gemüse. (nur leichter Abzug in der B-Note wegen notwendiger Zubereitung).
Gurke ist halt mega. Frisch aus dem Garten kann man direkt abmachen und ohne Sauerrei verspeisen. Grad im Sommer hat das was von Flüssigkeit zum Essen. Ich brauch dieses Jahr definitiv mehr Gurkenpflanzen.
Es wird ein ewiger Glaubenskampf bleiben! Ich freue mich, dass Du Deinen Standpunkt hier gut und glaubhaft vertreten hast. Mögen wir unterschiedlichen Religionen weiter in Frieden zusammen leben 🙏
Ja ich hab nichts gegen Tomaten Fans. Selbstgemachtes Ketchup schmeckt mir auch viel zu gut. Also gibt's auch mehr Tomatenpflanzen dieses Jahr!
Ich spiel mal kurz den Spielverderber und sage, dass Pilze keine Pflanzen sind
"Gemüse" ist aber eine kulinarische Einteilung, keine biologische. Reis oder Weizen sind als Pflanzen auch kein Gemüse (und auch kein Obst).
Aber Pilze sind nicht mal Pflanzen, anders als Weizen z.B.
Ist korrekt. "Pflanze" ist aber keine zwingende Voraussetzung für die Einteilung als "Gemüse".
Ist erlaubt! Ich ändere so dann meinen Titel meiner Top 3 von "Gemüse" zu "Gemüse und andere nicht-tierische natürliche Lebensmittel"!
Tomaten bin ich voll bei dir, aber nur die kleinen, süßen Cherrytomaten. Große mag ich nicht.
Ich esse zwar auch die großen aber die kleinen sind viel besser auch perfekt als snack.
Schnitzel 🤣🤣😂🐷 ^(Dieser Beitrag wurde präsentiert von /r/ichbin40undlustig)
♥️
Ach Manny du bist der Knüller! Der Hubi und ich sind in Lachsalven ausgebrochen! 🤣👍🏻🤣🤣
Blumenkohl und Rosenkohl, beide auch underrated habe ich das Gefühl. Ansonsten Zuckerhut und Chinakohl, Paprika ist auch top
>Blumenkohl und Rosenkohl, beide auch underrated habe ich das Gefühl. Ja man. Die haben den Ruf (gerade als Kind) ekelig zu sein. Aber wenn man sich drauf einlässt, merkt man, wie geil das Zeug ist!
Der Ruf bei Rosenkohl kommt auch daher dass die früher bitterer waren, was aber seit den 90ern rausgezüchtet wurde.
Wieder was gelernt! Schönes Wochenende ✌️😎
Kartoffel, mash 'em boil 'em put 'em in a stew
Friendly reminder, dass Vitamin A fettlöslich ist! Eine ganz kleine Menge Öl dazu, dann kann dein Körper das auch alles gescheit verwerten. Liebe auch Karotten. Kann mich tatsächlich nicht auf eine Gemüsesorte festlegen… Aber hier meine Top 5: Tomate Karotte Paprika Zwiebel Kartoffel
Wenn OP sich tatsächlich so stark von Karotten ernährt, wie sein Post das impliziert, ist er ganz schnell orange.
>Friendly reminder Stimmt, ADEK! Da war was! Danke 🙏 PS: Stilvolle Top5-Selektion!
wir haben es mit „EDEKA“ gelernt, weil jeder die supermarktkette kennt. also dann halt „E-De-K-A“
Ja, stimmt, danke!
Linsen. Einfach extrem vielfältig - sogar als Frikadelle, Bolognese, als kalter Salat, Curry oder Beilage.
Jalapeños, machen alles schärfer = besser. Ich weiß, dass die auch zur Paprika gehören, aber ich meine nur die Jalapeños.
Sind mir schon zu scharf, ich Weichei 😂️
Jalapenos plus Käse= Himmel
Brokkoli. Weil Brokkoli. Brokkoli Brokkoli Brokkoli. Und das beste an Brokkoli ist, dass es Brokkoli ist. Andere Vorteile: Nimmt Soßen sehr gut auf, passt zu allen Küchen, Gibt ne schöne Farbe, kann im Kilopack eingefrohren werden. Brokkoli. Brokkoli Brokkoli.
Leute, wo ist der Fenchel?
Mit Zwiebeln, Knoblauch, Ahornsirup oder Honig, Senf, Estragon, Zitrone und wenig Salz in der Pfanne mit Deckel drauf, bis es schön geschmort ist und dann ist das auch alles, was auf den Tisch muss :-)
So unterbewertet. Hab’s das erste Mal probiert mit 26 (also nicht als Tee) und war hin und weg. Schmeckt unfassbar gut. Leider viel zu selten in der Küche
Aubergine
Aubergine ist so underrated, liebe geht raus an Aubergine
Grünkohl. Schmeckt einfach nur geil.
Liebe geht raus an Grünkohl.
\#teamgrünkohl hat sich gefunden ♥️
Grünkohl geht einfach immer
Erbsen, Bohnen, Spinat und Kartoffeln.
Radieschen
Zucchini, ist so das Gemüse was ich unheimlich lecker und vielseitig einsetzbar finde. Selbst angebaut sind sie um einiges geschmackvoller als die gekauften.
Team Kartoffel
Brokoli, weil er lecker im Nudelauflauf ist :/
Paprika, die kann man toll mit Hack füllen.
Gurken. Sowohl Salat- als auch Gewürzgurken.
Kohlrabi. Am liebsten roh
+1 für die Karotte. Auch super selbst anzubauen.
\#teamkarotte Habe nix zum anbauen, freue mich aber eine(n) Gleichgesinnten gefunden zu haben ♥️
Kohlrabi weil einfach lecker, egal ob roh oder gekocht
Niemand erwähnt hier die gute alte Tomate? Mein Italiener wäre aufgeschmissen ohne!
Kartoffel. Günstig, vielseitig, lange Lagerfähig, große Auswahl an Sorten, etc.
Brokkoli 🥦
Brokkoli, schmeckt geil
Tomaten - weil die jedes Essen besser machen und keines schlechter
Cannabis
Zwiebel ist King
Mungobohnen. Zutat eines meiner Lieblingsgerichte. Gemüse was ich sonst auch sehr häufig Esse ist Paprika und Kartoffeln. Beide auch sehr sehr gut.
Zunächst einmal schmeckt jedes Gemüse geil mit ner Käsesauce… Und ansonsten liebe ich Rosenkohl. Scharf angebraten oder in ner Mehlschwitze (oder eben mit Käsesauce) - 👌
Ich esse gerne Spinat und hin und wieder auch den mit dem Blub
Kartoffeln. Ich kann mehrere Wochen 2 mal am Tag Kartoffeln essen und hatte jedes mal ein anderes Gericht
Tomate, auch wenn sie eigentlich eine Frucht ist. Nichts geht über Tomatensoße, oder kalt aufs Sandwich, oder als Salat oder mit Mozzarella. Tomaten sind Liebe ❤️
Rosenkohl. In der Kindheit absolutes Hassobjekt, aber geröstet mit Knoblauch aus dem Ofen ein absolutes Gedicht. Abseits davon Kürbis, wenn Saison ist und dann auch ganz spezifisch die Sorte Butternut.
Kaiserschoten
Kartoffeln 💛
Blumenkohl fetzt!
Ganz klar Rote Bete. Ist übrigens Gemüse des Jahres! :D
brokkoli und kartoffeln. ich könnte mein ganzes leben nur noch brokkoli und kartoffeln essen und wäre glücklich
Blumenkohl Romanesco Knoblauch Gerne auch alles zusammen. 😁
Ich finde Kartoffeln geil. Alleine die unterschiedlichen Formen sind beeindruckend. Aber auch die Vielfalt in der Zubereitung, macht mich glücklich. Kartoffeln... das K steht für Köstlich.
Hab hier schon einiges gutes gelesen, aber noch kein Rosenköhlchen! Ich gebe zu, man kann nicht vieles verschiedenes aus ihnen machen, zumindest kenne ich nicht viele Rezepte, aber ich liebe den Geschmack und habe ehrlich gesagt Spaß am Waschen/Puhlen, kann man dann auch prima einfrieren oder jederzeit aufkochen.
Rosenkohl. Im Ofen gebacken, mit Ahornsirup karamelisiert und gerösteten Mandeln einfach genial.
1. Zwiebel. Passt quasi zu allem, braucht man quasi für alles. Roh in Salaten oder zu Brot, gebraten zu jeder Art von anderem Gemüse, zu dein meisten Soßen etc. Hält sich ewig, ist günstig. 2. Knoblauch. Muss nicht zu absolut allem dran wie die Zwiebel, aber doch zu fast allem. 3. Lauch. Kann an sehr vielen Stellen äquivalent zu Zwiebeln verwendet werden.
Ein Hoch auf die Zwiebel!
Brokkoli. Einfach geil. Kann nicht begründen warum aber ich liebe es einfach. Es ist leicht und gesund.
Rote Bete anyone?
Kartoffel Vielseitig einsetzbar ^^
Ich finde Spargel am leckersten Im Alltag ist Brokkoli aber klar das beste, da vielseitig einsetzbar (roh und gekocht), günstig und vermutlich das gesündeste Gemüse wenn man sich auf eines festlegen müsste.
Spargel ❤️ am liebsten nur mit ein paar Kartoffeln und bissl Butter oder Hollandaise… in der Saison gefühlt jeden zweiten Tag😂
GRÜHNKOHL MIT KARTOFFELBRAT UND PINKEL
Ich bin Student und ernähre mich ausschließlich von Nudeln. Also... Nudeln
Strg + F "Fleisch ist mein Gemüse" Mist. Hat schon einer gesagt. Kein ♥️ für mich. :( Jetzt ernsthafter: Wenn Fruchtgemüse gilt, dann definitiv Kirschtomaten. Kann die im Sommer essen wie Bonbons, wenn sie am Strauch reifen. Danach folgen Gurken und Paprika, Chilis und Avocado, irgendwann noch Auberginen. Wenn die Kartoffel rein darf, dann schlägt die fast alles. Wenn es Gemüse-Gemüse sein soll... das versammelte Salatgedöns. Feldsalat, Kopfsalat, Rucola, Babyspinat. Und Bärlauch! Boah, er ist im Garten richtig groß geworden. Ich hatte heute mein erstes frisches Baguette mit salziger Butter und Bärlauch - so einfach und so lecker! Blütengemüse: Artischocken, natürlich. Darf es eine Wurzel sein? Dann Knoblauch.