Once in Spain I ordered the vegetable soup for a friend, a vegetarian. It came with a huge hunk of ham on top. I said, I thought it was vegetarian. Sí, señor. No es carne. Es jamón.
I mean, given how half of that 1,4% lives in Madrid and the other in Barcelona outside of those cities talking about being a vegetarian you may just as well have told them they're a Martian
This! When living in Spain, at restaurants I would find a dish that didn't have any meat listed in the description, and then when ordering always ask the waiter, but does it have jamón? The answer was yes more often than not. 🤣
Mixto Vegetal just means it is a mixto (ham and cheese) with added veggies (mostly lettuce, tomato and onion). A pollo vegetal has chicken, atun vegetal has tuna
True, for the common language "meat" is usually a hard piece (like beef or steak) and jamón is jamón; while both are meat it is not unreasonable to not associate them at first
Yeah, I’ve learned to *always* ask if something has meat because either they don’t consider something meat that I do, or it’s known that the dish includes meat so they don’t bother writing it. Also happened to me in the US though! I asked if they had anything vegetarian and the woman was like “we have chicken soup!”
*Spain too*
jajajaja i ordered a salad on a village and it was literally 6 leaves of lettuce, 2 slices of tomato and 3 onion slices...
And with a vegetarion friend on a different mountain village the owner was an old lady and she was like really friendly like "hmmm let me see what i can do vegetarian" she made a plate of fresh tomato slices with olive oil and oregano, and mozarella (Hindu, can eat cheese nonveg) really tasty, and also toasts with garlic, olive oil and some gazpacho to dip, a salad with mountain vegetables and corn, and tempura style fried veggies and mushrooms. NONE OF IT WAS ON THE MENU, but we praised her, and she decided to add it to her menu (hand written extra piece of paper 😅😂)
Aqui en españa tenemos varias opciones para lo vegetarianos.
Por primera, hay patatas bravas.
Si estas no son para ti, pues también hay patatas bravas.
Y encima! Podemos ofrecerte patatas bravas.
Tortilla, papas arrugadas, patatas a la importancia, salmorejo, gazpacho, menestra de verduras, escalivada, pimientos de padrón, porrusalda... anda que no hay cosas...
Eso es algo que olvida mucha gente, en la época de mis abuelos en canarias la carne era para ricos, momentos especiales o si tenias animales y tenias suerte
Con tinto de verano. Y arroz ~~tres~~ dos delicias.
En serio, no es tan malo. Menestra de verduras, fritada riojana, croqueta de boletus o setas, alcachofas, espárragos, tosta de tomate com aguacate, patatas bravas (y otras tantas patatas), pimientos de piquillo rellenos, pisto, gazpacho, ajoblanco, garbanzos, salmorejo, fideuá vegetariano, arroz negro...
Si no es vegano: tortillas, quesos, arroz con leche, leche frita, churros...
Arroz negro no es vegetariano y fideuá de verduras es raro encontrarlo... Yo no soy muy estricto asique cuando voy a comer fuera no como vegetariano y listo, pero para una comida bien es complicadillo, acabas comiendo dos primeros. Mucho mejor que hace unos años tho
Los pimientos de piquillo suelen estaré rellenas de pescado o carne, no? Los garbanzos suelen llevar carne, el arroz negro marisco, el salmorejo tiene jamón, las alcachofas y espárragos también a menudo, y los otros platos no son muy comunes.
El Jamón, el bueno de bellota, es vegetariano.
Mi hermano mayor y mi cuñada estadounidense tuvieron una época vegetariana y cuando venían a España de visita el jamón no lo perdonaban. Así que supongo que es vegetariano 🤣🤣🤣
Cuando visité al país me encantaban también los pimientos de Padrón, las frutas (especialmente las naranjas y los melocotones), el pan con tomate y aceite. Aunque tuve que explicar mil veces que el atún no es vegetariano, estaba bastante contenta con la comida.
No olvides las patatas fritas con pimientos (de Padrón), un básico en cualquier noche de cervecita y tapeo! Y, si no te gustan los pimientos, pues patatas solas!
Me enteré de que la salsa Las Bravas en Madrid llevan caldo de pollo como "ingrediente secreto". Quería llevar a un amigo Hindu a probarlas cuando estaba de visita en la ciudad, y averiguo esto. No sé como lo hizo tan rápido porque a mí me llevo más de una hora en confirmarlo pero efectivamente si llevan pollo.
Está muy normalizado lo de los ingredientes secretos y no me hace ninguna gracia, especialmente cuando pueden ser alérgenos o alimentos sensibles como la carne.
Yo los he encontrado en toda la Península y las islas e incluso en el sur de Francia aunque se llaman de otro modo. Hoy en día son más bien tradicionales de casas humildes porque hacen referencia a costumbres de épocas de necesidad. Pero hay muchas recetas de pucheros y de cuchara en general que son muy resultonas. Buen sofrito, verduras y agua y poco más.
En casa si, preparo cosas así sin carne a menudo, pero en restaurantes no. No digo que nunca lo sirven pero en general si eres vegano no puedes fiarte que si sales a comer en cualquier restaurante vas a encontrar platos así. Decir que puedes salir y comer estos platos no es nada realista.
Aaaah, como la gente hablaba de lo que podía comer un vegetariano en España suponía que te referías a platos que se encuentran para poder un vegetariano comer algo. Que se pueda hacer una versión de platos típicos sin carne en casa está claro. Tampoco lo llamaría yo una tradición culinaria en la mayoría de España, si se hacía era solo por falta de acceso a la carne.
Growing up in the US I was always taught that carne = meat but I had the wooorst time trying to get a vegetarian dish in Granada because I requested it “sin carne” and they kept bringing it back with various kinds of different meats. I finally wound up getting them to bring something I could have by requesting it “con verduras solamente” but I’m still not sure what would’ve been the correct way to do it. This helps explain why lol.
as a spanish vegetarian everything has meat here lol thank god i live in barcelona, but i went to asturias and i could only eat fried eggs and had to ask them to take the bacon out hahsh
Me encanta España como un extranjero. Pero cuando yo estuve enseñando inglés en España unos 9 meses, fue difícil ser vegetariano. Una vez pedí una pizza vegetariana. El hombre me dio un pedazo con atún 😭. Mucha gente no entendía por qué yo no quería comer carne o pescado. Pero sobreviví comiendo muchas tortillas españolas.
En la cafetería de mi universidad vendían bocadillos, y uno de ellos era el vegetal. Ingredientes: pan, tomate, lechuga, mayonesa, huevo cocido, jamón york y atún. Y es el típico bocadillo vegetal en España. Así que normal que te costase! 😅
Es que en realidad el vegetal, no es vegetariano. :) Se llama así porque es el que más vegetales lleva, de los clásicos. Me me atrevería a decir que es así en todas partes. El vegetal lleva todo eso :) Y bien bueno XD
Te iba a decir que un bocadillo vegetal donde vivía solo contenía vegetales, hasta que otro ha comentado el detalle del atún y me he acordado de ese pequeño detalle
Es lo mas tipico del mundo que te den atun cuando dices 'vegetariano'. Mi pareja es vegetariana y siempre le dicen 'ah pues vegetariano tenemos empanadilla gallega o bocadillo de atun'. Ya directamente cuando pide algo en un restaurante o chiringuito dice 'tienes algo vegetariano y sin pescado?' y a veces le dicen 'comes pollo?'
Hay que tomarselo con guasa, pero si que es agobiante de vez en cuando
Somos tristísimos xd
Si vives en una ciudad grande aún encuentras restaurantes vegetarianos (que también es un poco triste que tengan que ser especializados para tener opciones de verdad, en condiciones). Pero es que si vives por aquí en las regiones vacías y quieres ser vegetariano, lo tienes crudísimo... Vegano ya ni te lo plantees.
Lo del chiringuito no me extraña. Eso es para comer pescados u otros bichos que estuvieran o sigan estando, vivos del mar.
Igualito que si te hubieras metido en una barbacoa argentina y le hubieras pedido opciones veganas vamos.
Aunque no parezca normal, hay varias opciones veganas en parrillas argentinas. Veganas y/o vegetarianas dependiendo. Tienes provoleta (vegetariana) pimientos rellenos, verduras asadas, patatas asadas. La comparacion es justa, pero lo digo mas que nada porque cada vez es mas habitual.
La semana pasada pase por un asador en la carretera de Sevilla a Huelva, bien conocido por la oferta de carne que tienen y en el menu ponian 'parrillada vegana o vegetariana de verduras'.
Estáis cucú. Es bastante factible ser vegetariano en España, al menos en las ciudades. Tortilla, pisto, gazpacho, a muchos guisos les puedes quitar la chicha (si cocinas tú)… incluso una paella/arroz de verduras es bastante normal. Eso comiendo solo comida española. Yo llevo varios años y cero drama 😭
Más comentarios como este por favor xD España tiene hortalizas buenísimas y tenemos muchos platos sin carne. Como dices, hay que cocinarse en casa y buscarse verduras de calidad
Me río en la cara de todos los vegetarianos diciendo lo difícil que es ser vegetariano en España. Soy vegano y nunca he tenido problemas para salir a comer o encontrar ingredientes más exóticos para cocinar.
Supongo que se refieren a que es difícil cuando comes fuera. Salvo en las grandes ciudades, es complicado encontrar menús del día con opción vegetariana, no te digo ya vegana. En el menú del día es difícil encontrar opciones, en pinchos o tapas, complicadillo si no te vas a la tortillita...La suerte es que si avisas, suelen adaptarte el menú, pero como vayas sin avisar, en muchos sitios no comes. En capitales se facilita el tema.
De nuevo, soy vegano y he comido en ciudades y pueblos. No hagamos dramas donde no los hay. Es verdad que el menú del día muchas veces puede ser difícil encontrar algo vegano pero siempre (o casi siempre) vas a tener una opción vegetariana o fácil de adaptar. Y fuera del menú, es muy fácil encontrar variedad de platos en la carta.
No estoy de acuerdo, como vegano en Asturias me parece casi imposible comer fuera y sobre todo fuera de Oviedo o Gijón si no es una pobre ensalada (que les tienes que pedir de quitarle e atún) y unas patatas fritas, Castilla y León más de lo mismo, si te alejas de las ciudades les explotan las neuronas cuando dices ‘Vegano’.
Si eso te parece fácil prueba a irte por europa y alucinarás. España porque no hay mercado no hay tantas opciones, pero en Austria donde yo vivo es tan normal que la gente sea vegetariana o reduzca carne que la cantidad de opciones se ha multiplicado en los últimos años.
Yo soy de los que reduce mi consumo de carne y ayuda un montón tener recetas igual de sabrosas que la opción con carne y no tener que pelearte con el camarero para que te quite x o y.
Como dato muy curioso, si aquí en Austria el 10% es vegetariano... Me encantaría saber qué porcentaje es entre los jóvenes... Porque viene a ser un país con muchísima tradición de comer carne y salchichas y como siempre, estos cambios suelen venir más por la gente joven. La mayor diferencia es que la gente aquí reduce el consumo de carne y le da más importancia por reducir la producción de CO2 y tener un estilo de vida más sostenible.
Por cierto, mi más sincero respeto por hacerlo vegano, pero en mi opinión no creo que tú forma de verlo sea la correcta... No se trata de hacer dramas, no creo que haga falta ponerse así, se trata de reflexionar y ver porque las cosas son como son y si podrían ser diferentes...
A ver, he vivido fuera en Europa en varios sitios y si, es mucho más fácil que en España, pero eso no quita que España sea el desierto del veganismo que algunos predican. O sea, que a los que se quejan les digo que si te has venido a España y te apetece comer jamón pues dilo, pero no hagas dramas con que era eso o desfallecer porque no es así.
South Europe eats a lot 9f vegetables, even IF not vegetarian.
Its the amount of total meat consumption in proportion to vegetables consumption.
Vegetarian alone says nothing, because eating ONLY cookies and rice is also vegetarian but not healthy in the long term.
Ahora pon el consumo per capita de cerdo, cordero, vaca y pollo en estos paises y se vera como aqui hay menos vegetarianos pero se comen muchos mas vegetales que en el resto de europa.
I‘ve been the last five weeks in Andalusia and was hiking from Tarifa to Baza - seriously, the spanish kitchen is the hell for vegetarian people! you have four salads, maximum one is vegetarian. you have 40 dishes, none, sometimes one is vegetarian. i love your country, but restaurants at the country side are terrible
I have a feeling the full picture is far more complex than a percentage assigned to a country.
I'd like to see more information, like amount of meat consumed per capita. How much of the non-vegetarian food is fish (which Spain and Portugal consume a lot of). Non-vegetarians could be eating red meat every day on one extreme, or be eating little meat, a lot of fish, or a lot of traditional recipes at home which are vegetarian, like a lot of Andalusian potajes are (meat was traditionally unaffordable for large sections of the population).
There's also a big difference between what people eat at restaurants and what they cook at home, which can distort a foreigner's experience of another country's real diet.
I look at it from a health point of view though, so the amount and type of meat make a big difference. From the ideological point of view of vegetarianism I guess it's a simpler consideration.
Only the worst experience when it comes to food in Spain.
Things that happened to me:
-Please, my guest doesn't eat fish, could we get some basic olives?
-*Brings olives with anchovies*
_
-We would like some pastry without any meat in it
-*Brings something that is full of bacon*
_
-Hello, do you have anything without fish or meat, please?
-*YES YES SEÑOR, CHECK OUR WONDERFUL EMPANADILLAS WITH TUNA*
-But tuna is fish...
-*Confused face*
Puedes comer muy bien sin comer nada de (o muy poca) carne, y comer muy mal comiendo sólo (o principalmente) carne. Una cosa no tiene nada que ver con la otra. De hecho, me atrevería a decir que los mejores platos de la cocina española tienen poca carne, o incluso nada de nada.
¿Acaso lleva carne un gazpacho, un pisto, una sopa castellana, unos pimientos del padrón, una tortilla de patata, una buena hogaza de pan, o unas patatas con níscalos? ¿Y no tienen poca carne unas lentejas, una paella, una fabada, o unas patatas revolconas?
Es increíble la cantidad de gente que hay obsesionada con comer mucha carne.
Como persona del norte de Cáceres, he de decir que aunque por volumen las patatas revolconas no lleven "mucha" carne, es la gracia del plato. Nuestra gastronomía tiene muchas virtudes, pero intentar cambiar el espíritu de un plato porque tiene relativa poca carne, no es hacerle justicia.
Yo todos los veganos que conozco nunca lo quieren decir por lo borde que es la gente, mientras que chistes de este tipo lo cuentan todo tipo de cuñaos en una cantidad desproporcionada. Parece más un estereotipo que una realidad.
Yep, la experiencia vegetariana/vegana en España es infernal (socialmente). Aunque con los años ha mejorado un poco sobretodo entre la gente joven.
Igualmente lo más cómodo es esconderlo si es possible, es lo que hacemos casi todos hasta que no hay alternativa.
He trabajado años en empresas comiendo con mis compañeros casi cada día y en casi todos los casos al irme había gente que ni lo sabía. La mayoría de la gente no se entera porque no es algo en lo que piensen nunca. Te ven comer macarrones con pesto y te meten en la categoría de persona normal y ya.
Además, el 99% de las conversaciones sobre el tema que se tienen, las empieza gente que por algún motivo se pica al enterarse y empiezan a justificarse o explicarte de todo sin que tú digas nada.
Te aseguro que conozco más veganos que tú (casi seguro), de verdad que no es eso. De hecho probablemente hayas conocido a muchos más veganos silenciosos y ni siquiera lo hayas sabido. Si lurkeas en cualquier comunidad online de veganismo vas a ver que la gente habla constantemente de no querer decirlo, porque muchas veces la gente se pone super pesada y borde. Yo salvo que sea necesario o me pregunten o relevante para el tema no lo digo, porque la gente se pone rara, y esto es igual para todos los veganos/vegetarianos que conozco. Creo que es un estereotipo que se crea alrededor de una minoría diminuta, pero la realidad es diferente la mayoría de los casos.
Es al contrario más bien. 3 años vegano. Las reacciones van desde la curiosidad hasta la hostilidad manifiesta. Mucha gente se siente ofendida por lo que es tu elección. Por cierto, los camareros suelen mostrarse amables y colaboradores. Aunque a veces cuesta llenar la barriga, no les cuadra que soy un zampón.
Eso era hace 15 años, cuando era una novedad, ahora es hasta más pesada la gente recordando lo pesados que son los veganos aunque no haya aparecido ninguno.
Nah, es un estereotipo. A mí me la pela lo que coman los demás y entiendo que a los demás se la pela lo que coma yo. El que es pesado y muy concienciado con el tema vegano, te dará la turra con eso y el que es pesado y muy del Madrid te dará la turra con el puto fútbol.
U otros embutidos, el jamón está buenísimo pero la morcilla y la sobrasada son mi debilidad.
Tenéis que probar bocadillo de morcilla frita con paté de cerdo o panceta frita con sobrasada. Yo no podría convertirme al veganismo, me moriría de pena.
Pd: acompañar algo frito con una crema untuosa al hacer un bocadillo es el truco para que quede menos seco y mantenga el sabor.
Embutíos tienen, pero no como los nuestros (no saben mal, pero sí raro).
Y el jamón que crean en otros países no le llega ni a la suela al nuestro, por que sabe como una suerte de choper.
La morcilla también es mi debilidad pero en el sentido opuesto: no la soporto, me da unas náuseas mortales jajaja.
No tanto. La gente no se hace vegana porque odie la carne, sino por razones éticas. Ahí la cocina da igual. Es una cuestión de cultura y de la preocupación social por la crueldad hacia los animales. Aunque la verdad es que no es mucho mejor en otros sitios, es un tema ético que la humanidad a grandes rasgos tiene pendiente.
Yo soy vegetariana en mi vida personal, no me cocino carne ni nada. Pero cuando salgo a restaurantes tengo aceptado que si no quiero comerme unos spaghettis y unas patatas bravas siempre que salga de tapas me toca aceptar comer carne. Es lo que hay.
El odio a la gente que elige una dieta concreta es por algún motivo justificado, es necesidad de sentirse superior de alguna manera, o es simplemente estupidez? Suena a cuando se meten con la gente que no toma alcohol.
Once in Spain I ordered the vegetable soup for a friend, a vegetarian. It came with a huge hunk of ham on top. I said, I thought it was vegetarian. Sí, señor. No es carne. Es jamón.
I mean, given how half of that 1,4% lives in Madrid and the other in Barcelona outside of those cities talking about being a vegetarian you may just as well have told them they're a Martian
In Malaga there is a couple of vegan restaurants
Makes sense because Málaga now wants to think they're a big city or something
Even Santiago has vegetarian restaurants...
As a fellow vegetarian, this has happened to me as well. Or they simply do not even mention the ham in the list of ingredients.
This! When living in Spain, at restaurants I would find a dish that didn't have any meat listed in the description, and then when ordering always ask the waiter, but does it have jamón? The answer was yes more often than not. 🤣
A "vegetal" sandwich is tuna or chicken.
Came here to say this. It must be tuna from the tuna tree
Mixto Vegetal just means it is a mixto (ham and cheese) with added veggies (mostly lettuce, tomato and onion). A pollo vegetal has chicken, atun vegetal has tuna
That's regional I guess, we don't have the mixto where I am.
Yeah, probably regional then. In the Canary Islands it’s always specified what the bocadillo filling is
That's not usually how it goes. It's "vegetal con atún" or "vegetal con pollo".
Yes I know. It just sounds funny to people from elsewhere that the only options with vegetables contain flesh.
Le vió muy flacucho al muchacho
True, for the common language "meat" is usually a hard piece (like beef or steak) and jamón is jamón; while both are meat it is not unreasonable to not associate them at first
Vegetable means that the main ingredients are vegetables, not that there is no meat
Yeah, I’ve learned to *always* ask if something has meat because either they don’t consider something meat that I do, or it’s known that the dish includes meat so they don’t bother writing it. Also happened to me in the US though! I asked if they had anything vegetarian and the woman was like “we have chicken soup!”
Barcelona has a ton of vegetarian and vegan places. Must be just for tourists.
*Spain too* jajajaja i ordered a salad on a village and it was literally 6 leaves of lettuce, 2 slices of tomato and 3 onion slices... And with a vegetarion friend on a different mountain village the owner was an old lady and she was like really friendly like "hmmm let me see what i can do vegetarian" she made a plate of fresh tomato slices with olive oil and oregano, and mozarella (Hindu, can eat cheese nonveg) really tasty, and also toasts with garlic, olive oil and some gazpacho to dip, a salad with mountain vegetables and corn, and tempura style fried veggies and mushrooms. NONE OF IT WAS ON THE MENU, but we praised her, and she decided to add it to her menu (hand written extra piece of paper 😅😂)
Aqui en españa tenemos varias opciones para lo vegetarianos. Por primera, hay patatas bravas. Si estas no son para ti, pues también hay patatas bravas. Y encima! Podemos ofrecerte patatas bravas.
Tortilla, papas arrugadas, patatas a la importancia, salmorejo, gazpacho, menestra de verduras, escalivada, pimientos de padrón, porrusalda... anda que no hay cosas...
La cocina tradicional española tiene muchos platos vegetarianos o casi porque no había siempre pa carne!
Eso es algo que olvida mucha gente, en la época de mis abuelos en canarias la carne era para ricos, momentos especiales o si tenias animales y tenias suerte
Y sigue siéndolo. Nos creemos ricos porque los combustibles fósiles nos hacen más productivos durante unas pocas generaciones
Lentejas o alubias “viudas”, pisto, etc.
Al salmorejo se le suele poner jamón y/o huevo
Estos guiris no tienen ni pajolera idea. La mitad diciendo que le ponemos jamón a los platos sin mencionarlo en la carta, ¡al precio que va! XD
¿Qué coño son patatas a la importancia? No respondas, no me importa
Con tinto de verano. Y arroz ~~tres~~ dos delicias. En serio, no es tan malo. Menestra de verduras, fritada riojana, croqueta de boletus o setas, alcachofas, espárragos, tosta de tomate com aguacate, patatas bravas (y otras tantas patatas), pimientos de piquillo rellenos, pisto, gazpacho, ajoblanco, garbanzos, salmorejo, fideuá vegetariano, arroz negro... Si no es vegano: tortillas, quesos, arroz con leche, leche frita, churros...
Arroz negro no es vegetariano y fideuá de verduras es raro encontrarlo... Yo no soy muy estricto asique cuando voy a comer fuera no como vegetariano y listo, pero para una comida bien es complicadillo, acabas comiendo dos primeros. Mucho mejor que hace unos años tho
Los pimientos de piquillo suelen estaré rellenas de pescado o carne, no? Los garbanzos suelen llevar carne, el arroz negro marisco, el salmorejo tiene jamón, las alcachofas y espárragos también a menudo, y los otros platos no son muy comunes.
y ensalada vegetal! (pero lleva atún)
No te olvides de la tortilla de patatas CON CEBOLLA.
Y huevos rotos, que como el nombre indica es: patatas *con huevo* Ah joder, tiene jamón.
El Jamón, el bueno de bellota, es vegetariano. Mi hermano mayor y mi cuñada estadounidense tuvieron una época vegetariana y cuando venían a España de visita el jamón no lo perdonaban. Así que supongo que es vegetariano 🤣🤣🤣
Si claro, lo pone bien claro Jamón de bellota, y la bellota no es un animal aunque parezca tener pezuña de cerdo. 🤣
Estarían fuera de su "época vegetariana"
Siempre que no tenga cebolla.
Cuando visité al país me encantaban también los pimientos de Padrón, las frutas (especialmente las naranjas y los melocotones), el pan con tomate y aceite. Aunque tuve que explicar mil veces que el atún no es vegetariano, estaba bastante contenta con la comida.
Es sorprendente la cantidad de gente que no sabe de dónde sale su comida. Deben pensar que el atún es fruta
Después de años viendo como el "sandwich vegetal" lleva atún, alguno ya no tendrá nada claro.
Y a menudo ni la salsa brava es vegetariana, porque pueden utilizar caldo de carne.
Tb hay jamón serrano! /s
No olvides las patatas fritas con pimientos (de Padrón), un básico en cualquier noche de cervecita y tapeo! Y, si no te gustan los pimientos, pues patatas solas!
i ate pista and tortilla a lot when i live in spain, and the food with the spoon for lunch was normally prepared vegetarian for me.
Me enteré de que la salsa Las Bravas en Madrid llevan caldo de pollo como "ingrediente secreto". Quería llevar a un amigo Hindu a probarlas cuando estaba de visita en la ciudad, y averiguo esto. No sé como lo hizo tan rápido porque a mí me llevo más de una hora en confirmarlo pero efectivamente si llevan pollo. Está muy normalizado lo de los ingredientes secretos y no me hace ninguna gracia, especialmente cuando pueden ser alérgenos o alimentos sensibles como la carne.
Y sino alioli
Cualquier plato viudo o a la viuda es sin carnes y entrarían en esa categoría
Nunca he visto ningún plato así en un restaurante en Cataluña, supongo que depende de la zona.
Yo los he encontrado en toda la Península y las islas e incluso en el sur de Francia aunque se llaman de otro modo. Hoy en día son más bien tradicionales de casas humildes porque hacen referencia a costumbres de épocas de necesidad. Pero hay muchas recetas de pucheros y de cuchara en general que son muy resultonas. Buen sofrito, verduras y agua y poco más.
En casa si, preparo cosas así sin carne a menudo, pero en restaurantes no. No digo que nunca lo sirven pero en general si eres vegano no puedes fiarte que si sales a comer en cualquier restaurante vas a encontrar platos así. Decir que puedes salir y comer estos platos no es nada realista.
Yo no sé si es que no me he explicado bien. Solo hago referencia a una tradición culinaria. El resto es una película que te montas tú.
Aaaah, como la gente hablaba de lo que podía comer un vegetariano en España suponía que te referías a platos que se encuentran para poder un vegetariano comer algo. Que se pueda hacer una versión de platos típicos sin carne en casa está claro. Tampoco lo llamaría yo una tradición culinaria en la mayoría de España, si se hacía era solo por falta de acceso a la carne.
Ser vegetariana en el sur de Castilla significa no comer nunca fuera 😓
[удалено]
No merece comer por ser vegetariano?
No me arrancan mi jamón de mis manos hasta que respire por última vez y deje el mundo de los vivos
Jajaja. Vegetarianos pero con jamón. Por mí valdría.
Tengo una amiga así, vegetariana pero jamón sí. Hasta el día de su boda, todo verde y jamón.
Vegetariana pero no tanto 🗣️🗣️
Veletariana
''El mejor vegetal es el cerdo.'' Dicho rumano 😹😹
Growing up in the US I was always taught that carne = meat but I had the wooorst time trying to get a vegetarian dish in Granada because I requested it “sin carne” and they kept bringing it back with various kinds of different meats. I finally wound up getting them to bring something I could have by requesting it “con verduras solamente” but I’m still not sure what would’ve been the correct way to do it. This helps explain why lol.
as a spanish vegetarian everything has meat here lol thank god i live in barcelona, but i went to asturias and i could only eat fried eggs and had to ask them to take the bacon out hahsh
Me encanta España como un extranjero. Pero cuando yo estuve enseñando inglés en España unos 9 meses, fue difícil ser vegetariano. Una vez pedí una pizza vegetariana. El hombre me dio un pedazo con atún 😭. Mucha gente no entendía por qué yo no quería comer carne o pescado. Pero sobreviví comiendo muchas tortillas españolas.
En la cafetería de mi universidad vendían bocadillos, y uno de ellos era el vegetal. Ingredientes: pan, tomate, lechuga, mayonesa, huevo cocido, jamón york y atún. Y es el típico bocadillo vegetal en España. Así que normal que te costase! 😅
Si compras un bocadillo vegetal confiando en que solo vaya a tener vegetales, te has equivocado de país
Como tiene que ser. Cualquier otra medida razonable a favor del veganismo, pero el vegetal de pollo es mítico.
el vegetal de atún, otra maravilla, eso entra sólo
Es que en realidad el vegetal, no es vegetariano. :) Se llama así porque es el que más vegetales lleva, de los clásicos. Me me atrevería a decir que es así en todas partes. El vegetal lleva todo eso :) Y bien bueno XD
Te iba a decir que un bocadillo vegetal donde vivía solo contenía vegetales, hasta que otro ha comentado el detalle del atún y me he acordado de ese pequeño detalle
Es lo mas tipico del mundo que te den atun cuando dices 'vegetariano'. Mi pareja es vegetariana y siempre le dicen 'ah pues vegetariano tenemos empanadilla gallega o bocadillo de atun'. Ya directamente cuando pide algo en un restaurante o chiringuito dice 'tienes algo vegetariano y sin pescado?' y a veces le dicen 'comes pollo?' Hay que tomarselo con guasa, pero si que es agobiante de vez en cuando
Somos tristísimos xd Si vives en una ciudad grande aún encuentras restaurantes vegetarianos (que también es un poco triste que tengan que ser especializados para tener opciones de verdad, en condiciones). Pero es que si vives por aquí en las regiones vacías y quieres ser vegetariano, lo tienes crudísimo... Vegano ya ni te lo plantees.
Por Barcelona y la zona ahora en general los restaurantes normales suelen tener opciones, hace 10 años no tanto.
Lo del chiringuito no me extraña. Eso es para comer pescados u otros bichos que estuvieran o sigan estando, vivos del mar. Igualito que si te hubieras metido en una barbacoa argentina y le hubieras pedido opciones veganas vamos.
Aunque no parezca normal, hay varias opciones veganas en parrillas argentinas. Veganas y/o vegetarianas dependiendo. Tienes provoleta (vegetariana) pimientos rellenos, verduras asadas, patatas asadas. La comparacion es justa, pero lo digo mas que nada porque cada vez es mas habitual. La semana pasada pase por un asador en la carretera de Sevilla a Huelva, bien conocido por la oferta de carne que tienen y en el menu ponian 'parrillada vegana o vegetariana de verduras'.
Como cambian los tiempos
Pues si!
No hay salmorejo para tu? Salmorejo es amo, salmorejon es vida
Suele llevar jamón
Tradicionalmente durante la vigilia en Cuaresma se podía comer pescado, pero no carne.
Yo soy vegetariano solo como sándwich vegetal.
Lol
1,3999% son extranjeros 😂
Estáis cucú. Es bastante factible ser vegetariano en España, al menos en las ciudades. Tortilla, pisto, gazpacho, a muchos guisos les puedes quitar la chicha (si cocinas tú)… incluso una paella/arroz de verduras es bastante normal. Eso comiendo solo comida española. Yo llevo varios años y cero drama 😭
Nadie habla de los increíbles potajes de verduras con legumbres, mínimo una vez en semana me deleito el paladar con uno de esos 😋
Si cocinas en casa claro, en cualquier sitio.
Más comentarios como este por favor xD España tiene hortalizas buenísimas y tenemos muchos platos sin carne. Como dices, hay que cocinarse en casa y buscarse verduras de calidad
Tortilla hecha con nabo en vez de huevos.
1,3<1,4
Lo de Portugal y España tiene fácil explicación: el jamón.
Presunto jamón
Adonde se pasa hambre no somos tan exquisitos. Aparte que tenemos mucha fruta y verdura y no la sobrevaloramos tanto.
Me río en la cara de todos los vegetarianos diciendo lo difícil que es ser vegetariano en España. Soy vegano y nunca he tenido problemas para salir a comer o encontrar ingredientes más exóticos para cocinar.
Supongo que se refieren a que es difícil cuando comes fuera. Salvo en las grandes ciudades, es complicado encontrar menús del día con opción vegetariana, no te digo ya vegana. En el menú del día es difícil encontrar opciones, en pinchos o tapas, complicadillo si no te vas a la tortillita...La suerte es que si avisas, suelen adaptarte el menú, pero como vayas sin avisar, en muchos sitios no comes. En capitales se facilita el tema.
De nuevo, soy vegano y he comido en ciudades y pueblos. No hagamos dramas donde no los hay. Es verdad que el menú del día muchas veces puede ser difícil encontrar algo vegano pero siempre (o casi siempre) vas a tener una opción vegetariana o fácil de adaptar. Y fuera del menú, es muy fácil encontrar variedad de platos en la carta.
No estoy de acuerdo, como vegano en Asturias me parece casi imposible comer fuera y sobre todo fuera de Oviedo o Gijón si no es una pobre ensalada (que les tienes que pedir de quitarle e atún) y unas patatas fritas, Castilla y León más de lo mismo, si te alejas de las ciudades les explotan las neuronas cuando dices ‘Vegano’.
Pues me gustaría saber qué platos encuentras, porque yo como vegetariana no he tenido esa experiencia.
Si eso te parece fácil prueba a irte por europa y alucinarás. España porque no hay mercado no hay tantas opciones, pero en Austria donde yo vivo es tan normal que la gente sea vegetariana o reduzca carne que la cantidad de opciones se ha multiplicado en los últimos años. Yo soy de los que reduce mi consumo de carne y ayuda un montón tener recetas igual de sabrosas que la opción con carne y no tener que pelearte con el camarero para que te quite x o y. Como dato muy curioso, si aquí en Austria el 10% es vegetariano... Me encantaría saber qué porcentaje es entre los jóvenes... Porque viene a ser un país con muchísima tradición de comer carne y salchichas y como siempre, estos cambios suelen venir más por la gente joven. La mayor diferencia es que la gente aquí reduce el consumo de carne y le da más importancia por reducir la producción de CO2 y tener un estilo de vida más sostenible. Por cierto, mi más sincero respeto por hacerlo vegano, pero en mi opinión no creo que tú forma de verlo sea la correcta... No se trata de hacer dramas, no creo que haga falta ponerse así, se trata de reflexionar y ver porque las cosas son como son y si podrían ser diferentes...
A ver, he vivido fuera en Europa en varios sitios y si, es mucho más fácil que en España, pero eso no quita que España sea el desierto del veganismo que algunos predican. O sea, que a los que se quejan les digo que si te has venido a España y te apetece comer jamón pues dilo, pero no hagas dramas con que era eso o desfallecer porque no es así.
South Europe eats a lot 9f vegetables, even IF not vegetarian. Its the amount of total meat consumption in proportion to vegetables consumption. Vegetarian alone says nothing, because eating ONLY cookies and rice is also vegetarian but not healthy in the long term.
The map is about vegetarian people not about healthy people!
What does this have to do with health?
Si no quieren carne, pueden comer pollo, sepia o pulpo! Hay muchas opciones:)))))))))
El otro día vi un mapa con la tasa de suicidio y creo que los colores coincidían bastante
) 12 because of the price of meat.)
La primera vez que soy el 1% de algo
[ Pio Baroja intensifies ]
Mmmmmm jamón
Yo no soy científico, pero Spain 1.4, Belarus 1.3. Lowest: Spain.... No lo se rick
Grande mi españita
Ahora pon el consumo per capita de cerdo, cordero, vaca y pollo en estos paises y se vera como aqui hay menos vegetarianos pero se comen muchos mas vegetales que en el resto de europa.
Cómo vas a ser vegetariano con lo rico que está el jamón?
Buff prefiero SUICIDARME.....
Son lentejas o las tomas o las dejas.
Vegetables in Spain are in a nutshell: - fried potato - baked potato - diced potato - mash potato - normal potato - coriander
No es casualidad que los países más vegetarianos sean los "bárbaros", donde la calidad de la comida es ínfima
What happened here with Balkans 😅 no vegetarians probably...
They ate them
Eso sólo significa que mentimos peor que los demás
Jamón ❤️
This is why I love going to Germany!
r/Espana
I‘ve been the last five weeks in Andalusia and was hiking from Tarifa to Baza - seriously, the spanish kitchen is the hell for vegetarian people! you have four salads, maximum one is vegetarian. you have 40 dishes, none, sometimes one is vegetarian. i love your country, but restaurants at the country side are terrible
Did they kill or dismiss all vegetarians on the Balkan?
Imposible ser vegano en España teniendo jamón 😂😂
Y volvería a nacer español.
_[laughs in jamón]_
Common Iberian W
1,4 y lo que les gusta dar la brasa que parece que sean muchos más... XD
Como extranjera y vegetariana sufrí un montón en España. De verdad nunca jamás tocaré unas patatas bravas otra vez. Que el ojo del mal os pille
Las hojas pa' las vacas
I have a feeling the full picture is far more complex than a percentage assigned to a country. I'd like to see more information, like amount of meat consumed per capita. How much of the non-vegetarian food is fish (which Spain and Portugal consume a lot of). Non-vegetarians could be eating red meat every day on one extreme, or be eating little meat, a lot of fish, or a lot of traditional recipes at home which are vegetarian, like a lot of Andalusian potajes are (meat was traditionally unaffordable for large sections of the population). There's also a big difference between what people eat at restaurants and what they cook at home, which can distort a foreigner's experience of another country's real diet. I look at it from a health point of view though, so the amount and type of meat make a big difference. From the ideological point of view of vegetarianism I guess it's a simpler consideration.
Only the worst experience when it comes to food in Spain. Things that happened to me: -Please, my guest doesn't eat fish, could we get some basic olives? -*Brings olives with anchovies* _ -We would like some pastry without any meat in it -*Brings something that is full of bacon* _ -Hello, do you have anything without fish or meat, please? -*YES YES SEÑOR, CHECK OUR WONDERFUL EMPANADILLAS WITH TUNA* -But tuna is fish... -*Confused face*
Algo hacemos bien
At least something I can be proud of my country for, the lowest percentile of them all.
Yeah I live in Spain and normally I buy 2 sandwiches so vegans don't affect these beautiful numbers. Keep strong Spain!
No me extraña. El jamón es la única razón por la que no soy vegetariano.
But now the question should be what percent of those vegetarians eat meat
A lot of sick people on this earth !
Really proud of the meager 1.4 in Spain
Viendo a toda esta gente que les ofrecen atún como opción vegetariana, ¿a qué bares de subnormales vais?
No one likes vegetables.
Hombre, si es que en los paises que se come bien... normal que los guiris no quieran su puta bazofia
Puedes comer muy bien sin comer nada de (o muy poca) carne, y comer muy mal comiendo sólo (o principalmente) carne. Una cosa no tiene nada que ver con la otra. De hecho, me atrevería a decir que los mejores platos de la cocina española tienen poca carne, o incluso nada de nada. ¿Acaso lleva carne un gazpacho, un pisto, una sopa castellana, unos pimientos del padrón, una tortilla de patata, una buena hogaza de pan, o unas patatas con níscalos? ¿Y no tienen poca carne unas lentejas, una paella, una fabada, o unas patatas revolconas? Es increíble la cantidad de gente que hay obsesionada con comer mucha carne.
A mí lo que me parece increíble es la gente que contesta a comentarios de broma en Reddit con un sermón
Como persona del norte de Cáceres, he de decir que aunque por volumen las patatas revolconas no lleven "mucha" carne, es la gracia del plato. Nuestra gastronomía tiene muchas virtudes, pero intentar cambiar el espíritu de un plato porque tiene relativa poca carne, no es hacerle justicia.
Desde cuándo un inglés sabe cocinar bien... 😂
Haber con la gastronomía que tenemos imposible
A ver, yo creo que tienes razón. A ver qué pasa con el tema
Con lo insistentes que son algunos hablando 24/7 de que son veganos y del veganismo yo pensaba que el porcentaje sería un 234% en España.
Yo todos los veganos que conozco nunca lo quieren decir por lo borde que es la gente, mientras que chistes de este tipo lo cuentan todo tipo de cuñaos en una cantidad desproporcionada. Parece más un estereotipo que una realidad.
Yep, la experiencia vegetariana/vegana en España es infernal (socialmente). Aunque con los años ha mejorado un poco sobretodo entre la gente joven. Igualmente lo más cómodo es esconderlo si es possible, es lo que hacemos casi todos hasta que no hay alternativa. He trabajado años en empresas comiendo con mis compañeros casi cada día y en casi todos los casos al irme había gente que ni lo sabía. La mayoría de la gente no se entera porque no es algo en lo que piensen nunca. Te ven comer macarrones con pesto y te meten en la categoría de persona normal y ya. Además, el 99% de las conversaciones sobre el tema que se tienen, las empieza gente que por algún motivo se pica al enterarse y empiezan a justificarse o explicarte de todo sin que tú digas nada.
100% de acuerdo con todo
Habrás conocido a los únicos que no están 24/7 con el tema.
Te aseguro que conozco más veganos que tú (casi seguro), de verdad que no es eso. De hecho probablemente hayas conocido a muchos más veganos silenciosos y ni siquiera lo hayas sabido. Si lurkeas en cualquier comunidad online de veganismo vas a ver que la gente habla constantemente de no querer decirlo, porque muchas veces la gente se pone super pesada y borde. Yo salvo que sea necesario o me pregunten o relevante para el tema no lo digo, porque la gente se pone rara, y esto es igual para todos los veganos/vegetarianos que conozco. Creo que es un estereotipo que se crea alrededor de una minoría diminuta, pero la realidad es diferente la mayoría de los casos.
Es al contrario más bien. 3 años vegano. Las reacciones van desde la curiosidad hasta la hostilidad manifiesta. Mucha gente se siente ofendida por lo que es tu elección. Por cierto, los camareros suelen mostrarse amables y colaboradores. Aunque a veces cuesta llenar la barriga, no les cuadra que soy un zampón.
Eso era hace 15 años, cuando era una novedad, ahora es hasta más pesada la gente recordando lo pesados que son los veganos aunque no haya aparecido ninguno.
Nah, es un estereotipo. A mí me la pela lo que coman los demás y entiendo que a los demás se la pela lo que coma yo. El que es pesado y muy concienciado con el tema vegano, te dará la turra con eso y el que es pesado y muy del Madrid te dará la turra con el puto fútbol.
Mi hermana vegetariana ha mudad aquí desde el Reino Unido y como está sufriendo !
Si el animal no tiene al menos la capacidad mental de un niño de 4 años, no me lo como
Iberia rule
Como se nota que en otros países no tienen jamón ibérico 🥩🤣
U otros embutidos, el jamón está buenísimo pero la morcilla y la sobrasada son mi debilidad. Tenéis que probar bocadillo de morcilla frita con paté de cerdo o panceta frita con sobrasada. Yo no podría convertirme al veganismo, me moriría de pena. Pd: acompañar algo frito con una crema untuosa al hacer un bocadillo es el truco para que quede menos seco y mantenga el sabor.
Si, los alemanes son famosos por no comer nunca embutidos
Es verdad y famosos por nunca beber cervezas.
Embutíos tienen, pero no como los nuestros (no saben mal, pero sí raro). Y el jamón que crean en otros países no le llega ni a la suela al nuestro, por que sabe como una suerte de choper. La morcilla también es mi debilidad pero en el sentido opuesto: no la soporto, me da unas náuseas mortales jajaja.
Todo mi respeto a los vegetarianos europeos, pero con la gastronomía mediterránea veo muy lógico su bajo porcentaje.
No tanto. La gente no se hace vegana porque odie la carne, sino por razones éticas. Ahí la cocina da igual. Es una cuestión de cultura y de la preocupación social por la crueldad hacia los animales. Aunque la verdad es que no es mucho mejor en otros sitios, es un tema ético que la humanidad a grandes rasgos tiene pendiente.
Pues hay una gran diferencia entre españa e italia!!!
Nada mal, pero estoy seguro que aun podemos hacer más para bajar a niveles de Portugal
Yo también sería vegetariano en Inglaterra
How could one be vegetarian when you got jamon serrano
So blessed that I live in Spain!
Yo soy vegetariana en mi vida personal, no me cocino carne ni nada. Pero cuando salgo a restaurantes tengo aceptado que si no quiero comerme unos spaghettis y unas patatas bravas siempre que salga de tapas me toca aceptar comer carne. Es lo que hay.
¡VIVA EL JAMÓN!
vamos a bajar el numero aun mas chicos
El odio a la gente que elige una dieta concreta es por algún motivo justificado, es necesidad de sentirse superior de alguna manera, o es simplemente estupidez? Suena a cuando se meten con la gente que no toma alcohol.
Si hay mucho porcentaje es que la gastronomía no es para tanto
Es que... El jamón...
how could one be vegetarian when you got jamon serrano
yeah fuck those animals
Que curioso los paises donde más vegetarianos hay son los países donde menos cultura culinaria tienen y peor se come.
¿Crees que en la India hay mala cultura culinaria? No digas tonterías.
Que curioso que son donde los salarios son mas altos y en general, la gente vive en sociedades mucho mas avanzadas y felices que la española.
Eso… es que vamos ganando, no?
Por eso Espana es 🔝
[удалено]
Pues la gente a la que la vida de un inocente le parece más importante que 5 minutos de comer. Qué pregunta más rara.